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1、廣西煙霞山景區(qū)安全生產(chǎn)管理制度編制單位：靈山縣煙霞山生態(tài)旅游開發(fā)有限公司編制時間：2015年12月28日目 錄第一部分 景區(qū)安全生產(chǎn)機構(gòu)及職責一、廣西煙霞山景區(qū)安全生產(chǎn)委員會組織機構(gòu)二、安全生產(chǎn)委員會人員組成：三、安全生產(chǎn)責任制度四、各部門安全生產(chǎn)職責五、各級崗位（人員）安全生產(chǎn)職責第二部分 景區(qū)安全生產(chǎn)制度一、安全須知二、安全生產(chǎn)檢查與隱患整改制度三、防火安全管理制度四、防盜管理制度五、食品衛(wèi)生安全管理制度六、衛(wèi)生防疫管理制度七、安全設(shè)施管理制度第三部分 安全事故及突發(fā)事件應對預案及措施一、安全事故應急預案二、緊急事故現(xiàn)場處置措施（一）景區(qū)食物中毒現(xiàn)場處置（二）火災消防事故現(xiàn)場處置措施（三）

2、公共場所安全現(xiàn)場處置方案（四）溺水事故應急預案（五）防觸電措施（六）游客緊急疏散應急預案 第一部分 景區(qū)安全生產(chǎn)機構(gòu)及職責一、廣西煙霞山景區(qū)安全生產(chǎn)委員會組織機構(gòu)安全生產(chǎn)第一責任人：葉文安全生產(chǎn)直接責任人：葉文安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組應急指揮組安全管理組電氣安全管理小組庫存安全管理小組安保管理小組消防安全管理小組現(xiàn)場安全管理小組通訊組疏散組防護救護組行動組二、安全生產(chǎn)委員會人員組成：主 任： 葉 文 總經(jīng)理副主任： 李迪靖 副總經(jīng)理 陽德林 副總經(jīng)理成 員： 曾慶歡 行政部主管 黃世海 客服部主管 黃 行 財務(wù)部主管 零世鑫 營銷部主管 盧富威 景觀生態(tài)部主管 三、安全生產(chǎn)責任制度（一）安全生產(chǎn)領(lǐng)導小

3、組職責1、全面貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)及方針政策。2、審核本企業(yè)年度安全生產(chǎn)工作計劃、長期規(guī)劃和經(jīng)費預算，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督落實。3、審核本企業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)措施的增加、改造和安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的更新改造等重大工程項目。4、定期召開安全生產(chǎn)工作例會，聽取安全生產(chǎn)主管領(lǐng)導和部門匯報，分析安全生產(chǎn)形勢，研究部署安全生產(chǎn)工作。5、對輕傷事故做出處罰決定；對重傷以上事故在1小時內(nèi)上報安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和相關(guān)行政管理部門；協(xié)助調(diào)查事故取證及善后處理工作，并落實整改措施。6、總結(jié)、考核、評比本企業(yè)安全生產(chǎn)工作。（二）安全生產(chǎn)主管部門職責安全生產(chǎn)主管部門是企業(yè)領(lǐng)導的參謀和助手，應當全面負責本企業(yè)的安全

4、生產(chǎn)管理工作。貫徹執(zhí)行上級安全生產(chǎn)的方針政策、法律法規(guī)和質(zhì)量標準，檢查本企業(yè)執(zhí)行安全生產(chǎn)制度和規(guī)定的落實情況，督促和協(xié)助職能部門采取整改措施，防止發(fā)生生產(chǎn)安全事故，及時消除職業(yè)危害因素，保障員工的安全、健康和經(jīng)營活動的順利進行。其主要職責是：1、協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章制度和行業(yè)規(guī)范。2、負責制定本企業(yè)年度安全生產(chǎn)工作計劃、中長期規(guī)劃和經(jīng)費預算。3、匯總、審查安全生產(chǎn)技術(shù)措施和實施方案，并督促有關(guān)部門切實按期執(zhí)行。4、組織、協(xié)助相關(guān)部門制定或修訂安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。5、負責對員工的安全生產(chǎn)宣傳，教育和培訓工作。6、指導各部門和班組安全員工作。7、經(jīng)常進行現(xiàn)

5、場檢查，協(xié)助解決安全生產(chǎn)問題；遇到特別緊急的不安全狀況，有權(quán)責令先行停止作業(yè)，并立即報告企業(yè)領(lǐng)導，及時研究處理。8、督促和檢查員工是否正確使用勞動防護用品。9、定期組織本企業(yè)開展安全生產(chǎn)大檢查，檢查情況做好記錄，向主管領(lǐng)導匯報。10、定期召開安全生產(chǎn)工作會議，做好記錄；對安全生產(chǎn)管理工作的意見和建議以及存在的問題要及時向主管領(lǐng)導匯報。11、負責對危險作業(yè)的審批和監(jiān)管工作。12、有權(quán)向主管領(lǐng)導提出獎懲意見。13、總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)的先進經(jīng)驗。14、參加審批新建、改建、擴建和裝修改造的設(shè)計計劃，并按規(guī)定上報政府相關(guān)部門審批，參加工程驗收及試運行工作。15、嚴格執(zhí)行中華人民共和國安全生產(chǎn)法、中華人民

6、共和國消防法、廣西壯族自治區(qū)安全生產(chǎn)條例等法律法規(guī)，及時上報本企業(yè)安全生產(chǎn)工作動態(tài)及重大安全隱患，及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。16、參加傷亡事故的調(diào)查和處理，進行年度傷亡事故統(tǒng)計、分析和報告，協(xié)助有關(guān)部門提出事故的防范措施，并督促相關(guān)部門按期實施。17、督促、協(xié)助相關(guān)部門做好勞逸結(jié)合和女員工、未成年員工的勞動保護工作。18、協(xié)助主管領(lǐng)導組織開展安全生產(chǎn)應急預案的演練，并做好記錄。19、負責統(tǒng)計和收集安全生產(chǎn)資料及檔案管理。20、完成上級布置的其他安全生產(chǎn)工作。四、各部門安全生產(chǎn)職責（一）行政部安全生產(chǎn)職責1、負責制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓。2、協(xié)助

7、企業(yè)領(lǐng)導貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)指示精神，及時轉(zhuǎn)發(fā)上級和有關(guān)部門的安全生產(chǎn)文件、資料。做好本企業(yè)安全生產(chǎn)會議記錄，對安全生產(chǎn)主管部門的有關(guān)文件、材料及時組織匯審、打印、下發(fā)。3、組織檢查落實領(lǐng)導干部值班制度。4、做好所管轄崗位的安全生產(chǎn)工作，并檢查各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度的落實情況。5、在安排總結(jié)工作的同時，安排總結(jié)安全生產(chǎn)工作。6、建立健全安全用工管理制度，不得將有殘疾的員工分配到其所禁忌的工作崗位。7、做好女工的“四期”保護工作及未成年員工的勞動保護工作。8、建立健全安全培訓體系，對員工要進行長期的安全教育和培訓；對新入職員工進行三級安全教育，考試合格后，方可上崗工作。9、貫徹國家有關(guān)規(guī)定，對本企

8、業(yè)的安全生產(chǎn)工作進行管理、監(jiān)督、檢查和指導。10、與安全生產(chǎn)主管部門及相關(guān)部門共同制定本企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度和各崗位、各工種的安全操作規(guī)程，并對落實情況進行經(jīng)常性的監(jiān)督、檢查。11、做好員工勞動紀律教育工作，對嚴重違反勞動紀律、影響安全生產(chǎn)的，提出處理意見。12、對發(fā)生事故的部門或個人，按企業(yè)相關(guān)規(guī)定予以處理。13、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險金。 14、及時向安全生產(chǎn)主管部門提供安全生產(chǎn)信息。（二）客服部安全生產(chǎn)職責1、客服部負責人對本部安全管理工作負全面責任。2、掌握相關(guān)的安全生產(chǎn)應急預案，一旦發(fā)生問題，負責排除險情，做好工程保障工作。3、教育本部門員工嚴格遵守各項規(guī)章制度和安

9、全操作規(guī)程，提高員工安全生產(chǎn)知識和安全防范意識。（三）客服部安保組安全生產(chǎn)職責1、在安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組領(lǐng)導下，制定安全管理工作的方案和各種防范預案。2、制定各項安全管理制度及規(guī)定，報請總經(jīng)理批準后發(fā)布實施，并監(jiān)督落實。3、進行安全檢查，對安全隱患提出解決辦法，通知有關(guān)部門限期整改，到期進行復查，直至隱患消除；對已發(fā)生的安全事故查明原因，提出對策。4、負責警衛(wèi)工作，維護企業(yè)安全生產(chǎn)環(huán)境，加強重點要害部位的安全管理。5、與外包企業(yè)簽訂安全協(xié)議書，明確責任，進行安全監(jiān)督。6、對新建、擴建等施工現(xiàn)場的安全狀況進行檢查，同施工企業(yè)簽訂安全管理協(xié)議并監(jiān)督執(zhí)行。7、對各種安全設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)、使用狀況進行

10、監(jiān)督檢查。8、對新入員工進行崗前安全培訓；對在崗員工進行安全知識教育與安全素質(zhì)考核；對義務(wù)消防隊及專職保衛(wèi)人員進行專業(yè)技能培訓。9、參與安全生產(chǎn)事故的調(diào)查處理。10、廣泛收集安全信息，建立安全保衛(wèi)工作檔案。（四）景觀生態(tài)部安全生產(chǎn)職責1、負責制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓。2、負責企業(yè)內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施的安全管理，保證安全附件齊全、靈敏有效；按照安全技術(shù)規(guī)范定期進行檢查和校驗，使全部設(shè)備保持良好狀態(tài)。3、負責企業(yè)新建、擴建、改建工程安全工作計劃的實施。4、建立健全各崗位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。5、加強安全生產(chǎn)崗位培訓，特種作業(yè)人員應持證上崗。6、掌

11、握相關(guān)的安全生產(chǎn)應急預案，一旦發(fā)生問題，負責排除險情，做好工程保障工作。7、教育本部門員工嚴格遵守各項規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，提高員工安全生產(chǎn)知識和安全防范意識。（五）營銷部安全生產(chǎn)職責1、營銷部負責人對本部安全管理工作負全面責任。2、貫徹執(zhí)行國家及上級主管部門制定的職業(yè)安全衛(wèi)生和勞動保護的法律、法令，落實企業(yè)制定有關(guān)安全生產(chǎn)（經(jīng)營）的規(guī)定、規(guī)章和制度。3、加強對外來客戶、承運人的安全教育，督促其遵守企業(yè)的各項安全管理制度。（六）財務(wù)部安全生產(chǎn)職責1、負責制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓。2、健全財務(wù)制度。按照國家規(guī)定或?qū)嶋H需要，按比例提取安全技術(shù)措施經(jīng)

12、費和其他勞動保護經(jīng)費，并且單立科目，監(jiān)督?？顚Ｓ?。3、負責撥付對員工進行安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓所需經(jīng)費。4、負責撥付各崗位員工勞動防護用品所需經(jīng)費。5、負責撥付有毒有害等特殊工種人員的體檢和療養(yǎng)經(jīng)費。6、負責撥付各崗位員工防暑降溫經(jīng)費。7、對財務(wù)部所用設(shè)備、器材進行經(jīng)常性檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全生產(chǎn)隱患。8、教育所屬員工自覺遵守財務(wù)制度和各項安全生產(chǎn)規(guī)定。9、掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應急預案，一旦發(fā)生問題，負責保護企業(yè)現(xiàn)金、票證、賬目等不受損失。五、各級崗位（人員）安全生產(chǎn)職責（一）總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責1、企業(yè)的主要負責人是安全生產(chǎn)第一責任人，對本企業(yè)的安全生產(chǎn)工作全面負責。2、認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全

13、生產(chǎn)、勞動保護法規(guī)和規(guī)章，對本企業(yè)員工生產(chǎn)勞動過程中的安全與健康負全責。3、負責組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程；組織制定并審核批準安全生產(chǎn)工作計劃。4、保證本企業(yè)安全生產(chǎn)投入的有效實施。5、定期召開安全生產(chǎn)工作會議，聽取主管部門工作匯報，研究解決安全生產(chǎn)中存在的問題。6、督促、檢查本企業(yè)的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)事故隱患。7、組織制定本企業(yè)的應急救援預案，并定期演練。8、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故，并積極配合上級有關(guān)部門對事故的分析和調(diào)查取證。 （二）主管安全副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責1、協(xié)助本企業(yè)主要負責人開展安全生產(chǎn)工作，對本企業(yè)的安全生產(chǎn)工作負直接領(lǐng)導責任。2、每月至少應研究一次安全

14、生產(chǎn)、職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護工作，針對存在的問題，制定解決辦法并組織實施。3、在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比經(jīng)營活動的同時，計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全生產(chǎn)工作。4、負責組織制定安全生產(chǎn)工作年度計劃、中長期規(guī)劃和安全投入經(jīng)費預算。5、組織并參加安全生產(chǎn)大檢查，對查出的安全生產(chǎn)隱患要及時消除或采取必要的措施，確保安全生產(chǎn)。6、對于新建、改建、擴建等工程項目，必須做到“三同時”，即安全設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用。7、負責安全生產(chǎn)投入資金使用情況的監(jiān)督檢查。8、發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，按照“四不放過”的原則，組織協(xié)調(diào)對事故的分析，提出處理意見和改進措施，并督促實施。配合政府有關(guān)部門做

15、好事故調(diào)查處理及善后工作。9、加強對安全生產(chǎn)工作的考核，提出獎懲意見。（三）其他副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責1、對分管部門的安全生產(chǎn)工作負主要領(lǐng)導責任。2、在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，要做到“五同時”。3、負責組織分管部門的安全生產(chǎn)檢查，研究解決安全生產(chǎn)中存在的問題，及時排除安全隱患。4、配合開展分管部門的安全生產(chǎn)教育、培訓和考核工作。（四）安全生產(chǎn)主管部門負責人職責1、對分管的安全生產(chǎn)工作負直接管理責任。對各職能部門安全生產(chǎn)工作實施監(jiān)督檢查。2、承擔安全生產(chǎn)委員會的各項日常工作，貫徹落實本企業(yè)安全生產(chǎn)委員會的各項決議，協(xié)助主管領(lǐng)導檢查各職能部門的落實情況。3、負責組織起草本企業(yè)安全生產(chǎn)工作計劃和年度規(guī)劃，督促

16、各職能部門落實。4、負責組織起草本企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。 5、負責組織起草本企業(yè)的安全生產(chǎn)應急救援預案，定期實施演練并做好記錄。6、負責組織本企業(yè)員工的安全生產(chǎn)宣傳、教育、培訓和考核。7、負責督促各職能部門進行安全生產(chǎn)隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的隱患和問題積極組織落實整改。8、負責本企業(yè)危險作業(yè)的審批和監(jiān)管工作；負責對外來施工企業(yè)的安全生產(chǎn)進行協(xié)調(diào)、管理。9、生產(chǎn)安全事故發(fā)生后及時組織相關(guān)人員進行救援或采取有效措施，保護現(xiàn)場并及時報告，積極協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查處理。10、組織開展安全生產(chǎn)檢查活動，對違反安全生產(chǎn)管理規(guī)定的部門和個人，有權(quán)提出處罰建議。11、了解和掌握本企業(yè)安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施狀況

17、，督促相關(guān)部門確保安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施完好有效。12、全過程參與本企業(yè)新建、改建、擴建等重大工程項目，安全生產(chǎn)設(shè)施必須與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)和使用。（五）各部門負責人安全生產(chǎn)職責1、對所屬部門的安全生產(chǎn)工作負直接管理責任。2、組織編制本部門安全生產(chǎn)崗位責任制和安全操作規(guī)程，并組織實施。3、貫徹上級各項安全生產(chǎn)工作的指示精神，落實各項安全生產(chǎn)防范措施和工作要求。4、制定、布置本部門安全生產(chǎn)工作計劃和措施，檢查、督導落實情況，督促整改安全隱患。5、積極發(fā)現(xiàn)和反映安全生產(chǎn)工作中存在的問題，匯報本部門安全生產(chǎn)工作完成情況，對安全生產(chǎn)問題或隱患提出切實有效的整改建議和措施。6、對本部門員工進

18、行各種安全生產(chǎn)教育和培訓，提高員工的安全生產(chǎn)知識和安全防范意識。7、熟悉和掌握本部門各項安全生產(chǎn)應急預案，處理工作中遇到的各種突發(fā)事件。8、發(fā)生生產(chǎn)安全事故必須到場，組織相關(guān)人員進行救援或采取其他有效措施，保護現(xiàn)場，及時報告，積極協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查處理。（六）專職安全生產(chǎn)管理人員職責1、在主管安全生產(chǎn)負責人的直接領(lǐng)導下，對本企業(yè)安全生產(chǎn)工作負權(quán)限范圍內(nèi)的管理責任。2、貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定，對交辦的工作任務(wù)要按時按質(zhì)完成，并及時匯報。3、履行安全生產(chǎn)檢查職責并做好檢查記錄，及時糾正違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的行為，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報并督促整改。4、熟悉和掌握各種突發(fā)事件應急救

19、援預案。對本企業(yè)發(fā)生的生產(chǎn)安全事故積極協(xié)助主管領(lǐng)導做好相關(guān)工作。5、熟悉本企業(yè)的疏散通道、安全出口、消防栓、消防器材、報警系統(tǒng)等安全設(shè)備設(shè)施位置，熟練使用各種器材。6、檢查、監(jiān)督員工正確使用個人勞動防護用品。(七)各部門（班組長）安全生產(chǎn)職責1、在本部門安全生產(chǎn)負責人的直接領(lǐng)導下，帶領(lǐng)本班組人員貫徹執(zhí)行本企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和工作指示，對所屬工作區(qū)域安全生產(chǎn)工作負權(quán)限范圍內(nèi)的管理責任。2、熟悉和掌握本班組業(yè)務(wù)和人員情況，檢查安全生產(chǎn)責任制的落實，糾正違章違紀現(xiàn)象。3、對本班組員工進行安全生產(chǎn)教育，提高員工的安全生產(chǎn)能力和安全防范意識。4、在安排班組工作的同時，應強調(diào)安全生產(chǎn)注意事項。5、熟悉本

20、班組安全生產(chǎn)設(shè)施的分布和使用方法，掌握與本班組相關(guān)的安全生產(chǎn)應急預案，處理一般性安全生產(chǎn)問題和隱患并做好記錄。6、熟悉本班組的設(shè)備設(shè)施并進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患。（八）各部門員工安全生產(chǎn)職責1、遵守本企業(yè)各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，學習安全生產(chǎn)知識和技能，按照“誰在崗、誰負責”的原則，既是操作員，又是安全員，是其崗位區(qū)域的安全生產(chǎn)直接責任人。2、對所在崗位的安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施要進行經(jīng)常性檢查，做到及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，并及時報告上級。3、熟悉和掌握與本崗位相關(guān)的安全生產(chǎn)應急預案，解決、處理一般性安全生產(chǎn)問題和隱患，遇有突發(fā)事件，應在處理的同時立即報告，服從領(lǐng)導的指揮、調(diào)遣，參

21、與救援等處置行動，并保護現(xiàn)場。4、熟悉本崗位區(qū)域內(nèi)的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、報警按鈕等安全設(shè)施位置，會熟練使用消防器材。（九）安保人員安全生產(chǎn)責任制1、遵守企業(yè)各項規(guī)章制度，按時上崗接班，對管轄區(qū)域的安全負有重大責任，必須樹立高度的事業(yè)心和責任感，在崗上不睡覺、不吸煙、不擅離崗位、不做與執(zhí)勤無關(guān)的事情。2、值班人員在執(zhí)勤重要認真負責，發(fā)現(xiàn)異常情況要果斷處理，消除隱患，并向領(lǐng)導匯報，對未經(jīng)批準進入管轄區(qū)域的任何人有權(quán)詢問，并拒絕其進入管轄區(qū)域。值班人員要提高警惕，凡與同壞人壞事作斗爭，保護企業(yè)財產(chǎn)。3、禮貌待人，語言文明盡量避免于其他人員發(fā)生爭執(zhí)，問題難以解決實際是上報上級處理。4

22、、文明執(zhí)勤，必須明確任務(wù)職責，對出入人員嚴格監(jiān)控。5、值班人員要對出入人員攜帶物品和車連進行檢查，對出門手續(xù)不完備著有權(quán)查明情況，暫扣物品，并及時向領(lǐng)導報告，發(fā)現(xiàn)違紀行為的人員應立即制止，情節(jié)嚴重和不聽勸阻者將情況紀錄，即使通告企業(yè)領(lǐng)導。6、值班人員上崗期間要認真負責，注意崗位形象，見到領(lǐng)導要熱情禮貌。7、夜間要對重要部位嚴格細致的檢查，對發(fā)現(xiàn)或發(fā)生事情一切都要寫在記錄本上確保萬無一失。8、嚴禁將易燃易爆危險品帶入企業(yè)，特殊情況必須領(lǐng)導審批。9、熟悉地形地貌和消防設(shè)施的分布及使用常識，遇到火災及其他事故，及時報告領(lǐng)導并采取措施、保護現(xiàn)場。（十）倉庫保管員安全職責1.做到庫房管理科學化，物品保管

23、保養(yǎng)符合技術(shù)質(zhì)量要求?；A(chǔ)管理工作堅持“安全第一”的原則，加強政治業(yè)務(wù)學習。 2.堅持“十不”內(nèi)容和“四防”方針。十不：不銹、不潮、不凍、不腐、不霉、不變、不壞、不混、不燥。四防：防火、防盜、防水、防事故。 3.庫內(nèi)嚴禁煙火，在明顯地點應有警惕標志。 4.根據(jù)庫存物品的性質(zhì)分類存放，特別危險的物品必須單獨存放。 5.加強物資入庫驗收和檢查制度。 6.熟悉各類滅火器的操作，了解各種物品的性能，準確掌握其滅火方法。（十一）電工安全生產(chǎn)職責1、所有的電氣線路、供配電設(shè)備、必須合理設(shè)計，正確安裝，按規(guī)程規(guī)定使用。 2、電氣設(shè)備的安裝，接拆電線，必須由專職電工進行，任何人不得私自亂接、亂拉電線。 3、對

24、接觸使用電線，開關(guān)、保險、插銷、照明燈具、電爐、電動機等電氣設(shè)備的職工，要加強安全用電知識教育，避免因使用不當引起觸電和火災事故的發(fā)生。 4、對電氣設(shè)備，應加強檢查、維護、防止本身著火和爆炸。 5、要定期檢查，更換電氣線路，防止腐蝕老化線路引起漏電短路。 6、易燃易爆場所要按規(guī)定選用防爆電氣，開關(guān)和燈具，線路要求敷設(shè)在保護套管內(nèi)。 7、接拉臨時線要經(jīng)過所在部門領(lǐng)導批準，按規(guī)定要求等設(shè)由專人負責用完后立即拆除。 8、按規(guī)定設(shè)置避雷裝置和導除靜電的接地裝置，并定期進行校驗，使其符合安全要求。 9、供電室要嚴密，防止小動物進入引起短路，防止漏雨水。 10、發(fā)生電氣火災，應先切斷電源，再行撲救。撲救時

25、嚴禁使用泡沫滅火器，可用干粉滅火器和二氧化碳滅火器。 11、凡對電器檢修，必須停電作業(yè)，并在電源開關(guān)把上掛有“有人作業(yè)，禁止合閘”的標志牌。停電、放電、驗電和檢修，必須由作業(yè)負責人指派專人監(jiān)護，否則不得進行作業(yè)。一般禁止帶電作業(yè)，必須帶電檢修時，應經(jīng)廠領(lǐng)導批準，并采取可靠的安全措施，檢修人和監(jiān)護人必須是有實踐經(jīng)驗的電工。 12、電氣作業(yè)人員上崗，應按規(guī)定穿戴好勞動防護用品和正確使用符合安全要求的電氣工具和消防器材； 13、電氣運行人員應嚴格執(zhí)行操作票、工作票制度、工作許可制度、工作監(jiān)護制度、工作間斷、轉(zhuǎn)移和終結(jié)制度； 14、值班人員應在工作期間內(nèi)對運行中的電氣設(shè)備進行巡視，監(jiān)視設(shè)備的運行情況；

26、 15、不準在電氣設(shè)備、供電線路上帶電作業(yè)，檢修前必須先確認設(shè)備是否全部停電，停電后，應在電源開關(guān)處上瑣并掛上“禁止和閘，有人工作”等標志牌； 16、經(jīng)批準必須帶電檢修時，應采取可靠的安全措施，并由有實踐經(jīng)驗的人員擔任監(jiān)護，否則不允許作業(yè)； 17、架設(shè)臨時線要嚴格遵守有關(guān)規(guī)定辦理“臨時接線裝置申請單，”380伏絕緣良好的橡皮臨時線懸空架設(shè)距地面：室內(nèi)不少于.米，室外不少于.米； 18、更換熔斷器，要嚴格按照規(guī)定選用熔絲，不得任意用其它金屬絲代替。第二部分 景區(qū)安全生產(chǎn)制度一、安全須知1、進入景區(qū)注意防火，禁煙區(qū)請勿吸煙。2、請勿亂扔垃圾，隨地吐痰。3、請勿拍打、損壞養(yǎng)殖觀賞設(shè)施，勿向養(yǎng)殖觀賞設(shè)

27、施內(nèi)的生物投擲物品。4、參觀游覽時，請遵守秩序，請勿擁擠打鬧。5、愛護游覽設(shè)施，請勿亂刻、亂劃、亂寫、亂涂。6、注意安全，請勿觸摸生物。7、1.2米以下兒童須在成年人陪同下游覽。8、注意保管好隨身攜帶的物品，貴重物品或攜帶不便的，請在游客接待中心辦理寄存。9、禁止在景區(qū)內(nèi)進行一切違法犯罪活動。二、安全生產(chǎn)檢查與隱患整改制度安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務(wù)是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險的隱患，督促整改；監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施；制止違章指揮、違章作業(yè)。安全檢查的內(nèi)容分為綜合檢查、專業(yè)檢查、季節(jié)性檢查和日常檢查。1、安全檢查活動，必須有明確的目的、要求，內(nèi)容和具體計劃，并制訂安全檢查表。2、

28、必須建立由企業(yè)領(lǐng)導負責和有關(guān)職能人員參加的安全檢查組織，做到邊檢查，邊整改，及時總結(jié)和推廣先進經(jīng)驗。3、綜合檢查由企業(yè)領(lǐng)導、安全員、部門負責人、班組長組織有關(guān)人員進行以查思想、查領(lǐng)導、查紀律、查制度、查隱患為中心內(nèi)容的檢查。企業(yè)級（包括節(jié)假日檢查）安全檢查每月不少于一次；部門級安全檢查每月不少于兩次；班組級安全檢查每周不少于一次。4、專業(yè)檢查應分別由安全管理員、部門負責人組織有關(guān)人員進行，每年至少進行二次，內(nèi)容主要是對危險物品、電氣裝置、機械設(shè)備、起重機械、房屋建筑、安全防護用品以及防火防爆、防塵防毒等進行專業(yè)檢查。5、季節(jié)性檢查分別由企業(yè)領(lǐng)導組織有關(guān)人員對防火、防爆、防職業(yè)危害、防燙傷等，進

29、行預防性季節(jié)檢查。6、日常檢查由企業(yè)安全生產(chǎn)管理員和崗位員工巡回檢查，員工上崗應認真履行崗位安全生產(chǎn)責任制要求的班中巡回檢查。7、各種檢查均應編制相應的安全檢查表，并按檢查表的內(nèi)容逐項檢查。8、各級組織的檢查結(jié)果，對查出的隱患都要逐項分析研究，并落實整改措施。9、對嚴重威脅安全生產(chǎn)但有整改條件的隱患項目，應下達隱患整改通知書，做到定項目、定時間、定人員限期整改。10、企業(yè)無力解決的重大事故隱患，除采取有效防范措施外，應書面向有關(guān)主管部門和當?shù)卣畧蟾妗?1、對物質(zhì)技術(shù)條件暫時不具備整改的重大隱患，必須采取應急的防范措施，并納入計劃，限期解決或停產(chǎn)。由于某些原因不能立即整改的隱患，應逐項分析研究

30、，做到“三定三不推”。即定具體負責人、定措施辦法、定整改時間；凡是自己能夠解決的問題，班組不推給部門，部門不推給公司，公司不推給主管單位。12、各級檢查都應將檢查出的隱患和整改情況報告有關(guān)部門，重大隱患及整改情況應由安全管理員匯總并存檔。 三、防火安全管理制度1、防火安全管理工作要認真貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針，堅持“誰主管、誰負責”的原則，切實落實消防法律、法規(guī)、制度、規(guī)定的要求切實落實防火安全責任制。2、各部門主要負責人為本部門的防火安全第一責任人，負責組織制定適合本部門特點的防火安全制度和保障防火安全的操作規(guī)程并督促其落實；組織制訂防火工作計劃，督促員工做好日常防火安全工作；組織消

31、防滅火和安全疏散預案的制訂、演練；組織對義務(wù)消防隊伍的管理和對員工、義務(wù)消防隊員進行防火知識、技能的宣傳教育及培訓；組織管理、維護防火設(shè)施、器材，保證其完好有效；組織實施防火檢查和火險隱患整改；組織防火安全責任（保證）書各項內(nèi)容的落實。3、各重點防火部位，實行晝夜24小時有人值守制度；其防火安全措施按重點防火部位安全管理規(guī)定、消防（控制）室安全管理規(guī)定、消防設(shè)施、器材管理規(guī)定等規(guī)定落實。4、嚴格用火安全管理。禁止在室內(nèi)外亂燒廢紙、垃圾；禁止在具有火災、爆炸等危險的場所使用明火，因特殊情況需進行電、氣焊等明火作業(yè)時，應按規(guī)定審批，落實現(xiàn)場監(jiān)護人和安全措施后方可動火作業(yè)。5、嚴格用電安全管理。各類

32、電線、電器的安裝、使用均應符合用電安全、防火安全規(guī)定；嚴禁亂拉電線，嚴禁擅自增加大功率用電設(shè)備。6、加強防火水源管理。保持防火水池、消火栓有充足的防火水源，禁止將防火專用水源挪作它用。7、加強對氣源特別是易燃、有毒氣體及易燃易爆、危險物品管理嚴格遵守操作規(guī)程，保持室內(nèi)通風良好。8、保持安全疏散通道、出口暢通。嚴禁在疏散通道、安全出口等處堆放障礙物，嚴禁在營業(yè)期間將封閉安全出口。9、保障安全疏散標志、應急照明、火災事故廣播、火險報警等設(shè)施、設(shè)備處于正常狀態(tài)。10、遇有火災險情，要迅速組織撲救、報警。11、對在防火安全管理中成績顯著的部門和個人，按有關(guān)規(guī)定給予表彰獎勵；對違反防火安全管理制度的部門

33、和個人，視情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予處罰直至移交政法機關(guān)追究其法律責任。四、防盜管理制度（一）目的減少景區(qū)及游客財產(chǎn)損失，最大限度降低人員傷亡。（二）適用范圍適用于全體人員（三）各部門職責1、服務(wù)總臺應提醒游客及員工注意物品、商品安全。2、員工有義務(wù)提醒游客保管好財物，并將可疑或異常情況報告總臺。（四）制止盜竊及違法行為的常規(guī)操作方法。1、安保人員：安保人員在工作中發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為，如盜竊、斗歐鬧事等，應一方面報告部門主管，一面制止違法犯罪行為的繼續(xù)，必要時可采用正當防衛(wèi)措施制服行為人。2、 發(fā)生盜竊及違法行為在場人員：要保護好現(xiàn)場，留住違法犯罪行為人，在無法留住的情況下要記住其基本特征。為公安機關(guān)提

34、供破案線索?？赡苡羞`法犯罪跡象，包括酗酒耍瘋等，應注意觀察以防進一步發(fā)展，必要時可對有關(guān)人員進行正面宣傳教育，一般不要輕易干涉他們的行為。（五）防盜管理規(guī)定1、出現(xiàn)外部可疑人員員工發(fā)現(xiàn)可疑人員，密切關(guān)注其行為，適時報告上級，暗示游客注意防范。2、特殊身份人員（如：外賓、少數(shù)民族等）特殊身份人員由于語言障礙，當發(fā)現(xiàn)其實施偷竊時，要加以制止，由安保送司法機關(guān)處理。（六）財務(wù)室防盜管理1、保險箱內(nèi)存放的現(xiàn)金不準超過有關(guān)部門的核定數(shù)量，超過部分必須在下午4：00前交銀行，特殊情況報上級領(lǐng)導作出妥善處理。2、保險箱及門鎖鑰匙應隨身攜帶，不準放在辦公室抽屜內(nèi)。3、付委、支票等財務(wù)憑證應妥善保管，不準隨意亂

35、放，以防丟失。4、現(xiàn)金出入要按規(guī)定履行審批手續(xù)。否則一律拒付。5、在辦公桌內(nèi)嚴禁存放公款現(xiàn)金。6、領(lǐng)款和解款數(shù)額較大必須有二人同往。（七）貴重物品防盜管理1、凡貴重物品，如照相機、收錄機、投影儀、攝象機、功放設(shè)備等都必須存放倉庫或由專人保管，專柜存放。保管人員要定期保養(yǎng)檢修做到防霉防腐蝕。2、經(jīng)常檢查門、窗、鎖是否牢固，防盜設(shè)施是否失靈。發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，及時解決。3、貴重物品的借用，需辦理借用手續(xù)，外借的、內(nèi)部長期借用的需經(jīng)公司領(lǐng)導批準，原則上不借其私用；借用的人員或部門貴重物品要負責保管好，用好后即歸還。4、部門的貴重物品，要有專人保管，并采取防范措施。五、食品衛(wèi)生安全管理制度（一）食物安

36、全責任制度 1、建立嚴格的食品安全責任制，總經(jīng)理負總責，分管副總經(jīng)理具體負責，客服部處負責日常管理，層層落實責任制，并指定專人負責景區(qū)食品安全及食物中毒預防工作。2、食品經(jīng)營必須持有工商行政管理部門發(fā)放的流通食品許可證，相關(guān)從業(yè)人員必須具備健康合格證明。3、景區(qū)實行食品管理規(guī)章制度及崗位責任制，相關(guān)的食品管理條款和從業(yè)人員工作責任要進行公示，接受游客及員工的監(jiān)督。 4、對員工加強食品安全教育，發(fā)現(xiàn)景區(qū)食品商店出售變質(zhì)、污染和三無食品，應及時向景區(qū)和工商行政管理部門報告。 5、景區(qū)要制訂食物中毒應急處理預案，發(fā)生食物中毒要及時起動應急機制，并實行緊急報告制度。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的景

37、區(qū)應當在2小時內(nèi)向所在地食品安全主管部門報告，同時向教育行政主管部門報告。報告信息應包括發(fā)生單位、地址、時間、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容，并做好記錄。 6、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的報告，不隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。對隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的要依法追究責任。 7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按有關(guān)法律法規(guī)對景區(qū)有關(guān)責任人員進行處理。（二）食品采購索證制度及保管制度1、采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、食品許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔，以建立健全的臺帳制度。臺帳保存期限不少于2年。2、 庫房要由專職管理人員負責

38、庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。庫房物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。3、 庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進行處理。 4、入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。5、嚴格控制庫房內(nèi)的溫度，隨時對庫房內(nèi)的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。 6、庫房內(nèi)嚴禁

39、存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏無關(guān)的活動。 7、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。 8、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區(qū)分標志。 9、 食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應及時清除。 10、嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。（三）景區(qū)食品安全定期檢查制度 1、景區(qū)食品安全實行總經(jīng)理負責制，建立景區(qū)食品安全工作小組，設(shè)立專職或兼職的食

40、品安全管理員。 2、景區(qū)食品安全工作小組負責景區(qū)食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理，對工作人員的指導和培訓，管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。 3、景區(qū)食堂每天一小查，每月一大查，檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、景區(qū)超市食品的衛(wèi)生等。要建立食品安全檢查臺帳，對發(fā)現(xiàn)的問題，要發(fā)出整改通知書，由受檢單位負責人簽字限期整改，整改不到位且存在較大安全隱患的，景區(qū)應及時向當?shù)匦l(wèi)生、工商等有關(guān)職能部門報告。 4、景區(qū)要加強對食品安全工作的管理，嚴格執(zhí)行食堂的定期檢查制度，并嚴格實行責任追究制度。（四）景區(qū)生活飲用水衛(wèi)生安全管理措施 1、加強對景區(qū)生活飲用水衛(wèi)生安全管理。景區(qū)要高度重視景區(qū)內(nèi)生活飲用水衛(wèi)

41、生安全工作，使用潔凈水源。 2、認真做好游客及員工飲用水工作。對提供游客及員工飲用水的企業(yè)必須進行科學性的考察，簽訂供應合同，堅持索證，做好日常的質(zhì)量監(jiān)管。 3、及時清洗消毒供水設(shè)施。堅持定期進行沖洗和消毒，在夏、秋季節(jié)要及時增加清洗消毒頻次，并做好沖洗消毒登記工作。 4、定期開展飲用水監(jiān)督檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患，必須及時落實整改措施，確保景區(qū)生活飲用水衛(wèi)生安全。六、衛(wèi)生防疫管理制度（一）保潔管理制度為保持景區(qū)公共場所的干凈、整潔，創(chuàng)造優(yōu)美、舒適的人居環(huán)境，樹立景區(qū)良好的形象，特制定本制度。1、景區(qū)公共場所衛(wèi)生(1)景區(qū)路面：干凈衛(wèi)生,無積水、紙屑及瓜果皮等雜物，道路通暢無阻。

42、(2)景區(qū)內(nèi)，公共財物干凈整齊，無異物、灰塵、蜘蛛網(wǎng)和蟲類，桌椅擺放整齊。(3)景區(qū)辦公室：地面干凈，無污漬，桌面整齊無異物、灰塵、蜘蛛網(wǎng)和蟲類，桌椅擺放整齊。(4)工作區(qū)：工作區(qū)內(nèi)無積水、無油漬，清潔整齊，無異物，用具擺放整齊有序。(5)園林：無枯朽樹枝，無雜草。(6)各景點垃圾箱干凈、美觀、無污跡，無異味。2、公共衛(wèi)生間公共衛(wèi)生間達到六無、六凈、三好：六無：（1）無痰涕、紙屑（2）無堵塞（3）無污垢（4）無污泥、地面無積水（5）無蛆蠅、臭味（6）無積塵、蜘蛛網(wǎng)。六凈：（1）墻壁、門窗凈（2）間隔凈、無損壞（3）便槽凈（4）地面、立面凈（5）蹲位凈（6）公廁周圍凈。三好：（1）公廁指示牌、男

43、女標志牌完好；（2）公廁水電設(shè)備完好；3）公廁檔板、檔墻完好。3、游覽區(qū)衛(wèi)生（1）游客集中區(qū)域地面整潔，無瓜果皮、紙屑等雜物。（2）景區(qū)內(nèi)通道平整、干凈、無異味。4、垃圾池衛(wèi)生管理（1）進場的垃圾要及時平整填埋，當天傾倒，當天推平。（2）及時做好滅蠅、滅鼠工作。（3）做好污水處理、排放工作。（4）嚴禁在場內(nèi)亂燒、亂堆廢品垃圾。（5）做好場內(nèi)綠化工作。（6）保持周邊的道路清潔干凈。（7）及時清理路邊溝渠的污泥、雜草、疏通渠道。5、公共衛(wèi)生管理（1）主管領(lǐng)導負責制，人人動手，共同監(jiān)督管理。（2）明確衛(wèi)生責任區(qū)，實行門前工作場所包干制度。（3）景區(qū)全體人員應加強環(huán)境衛(wèi)生意識，以身作則，不亂丟垃圾、隨

44、地吐痰。（4）景區(qū)全體人員如發(fā)現(xiàn)任何破壞景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的行為，應大膽勸阻。（5）景區(qū)衛(wèi)生清潔人員應按要求每天進行打掃；客流量大時，應加強打掃力度，時刻保持地面干凈、無積水。（6）景區(qū)衛(wèi)生清潔人員應注意保持公共設(shè)施清潔、整齊，無塵埃、蜘蛛網(wǎng)等。（7）景區(qū)衛(wèi)生清潔人員應確保人行步道無枯枝敗葉、無雜草等障礙物，保持步道暢通無阻。（8）景區(qū)衛(wèi)生清潔人員應按要求每天清理景區(qū)公共場所垃圾箱，確保公共場所垃圾箱干凈、美觀，無污跡，無異味。（9）景區(qū)衛(wèi)生清潔人員打掃衛(wèi)生后，認真填寫景區(qū)公共場所衛(wèi)生打掃登記簿，以備上級部門查閱考核。6、餐廳清潔衛(wèi)生 1）服務(wù)人員個人衛(wèi)生（1）服務(wù)人員須按時檢查身體，取得衛(wèi)生健康證

45、后，方可上崗。（2）服務(wù)人員須保持好個人衛(wèi)生，做到“四勤”，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗工裝。（3）發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病的服務(wù)人咒，須立即隔離并停止其工作。 （4）服務(wù)人員上崗須佩帶名牌、著工作服，工作服須整潔、無折皺；頭發(fā)須梳理整齊，女服務(wù)員長發(fā)須盤起，發(fā)型須符合酒店規(guī)定。（5）服務(wù)人員工作時嚴禁帶戒指、手鐲、耳環(huán)及不合格的發(fā)卡等；不準留長指甲或涂指甲油。（6）工作期間不準在面客區(qū)載梳頭、修指甲、吸煙、吃口香糖、面對食品咳嗽或打噴嚏等，不準做有礙衛(wèi)生的行為。2）餐廳衛(wèi)生（1）工作區(qū)域須保持衛(wèi)生清潔，做到光亮、整潔、無灰塵、無污跡、無雜物。（2）所有餐具、茶具、玻璃器皿等，使用前須清潔

46、、消毒、擦干，無灰塵、無污跡、無異物。（3）出售的食物、飲料須保證質(zhì)量；定型食品、飲料須標有品名、成份、廠名、廠址、出廠日期、保存期限等；嚴禁出售劣質(zhì)產(chǎn)品。（4）餐飲各區(qū)域衛(wèi)生劃片包干，須落實到人，并每周定期檢查評比兩次。（5）發(fā)現(xiàn)地面上有油污，須及時進行清除。（6）門前廳和地面須光潔，墻面、天花板須潔凈、裝飾美觀，無灰塵，無污跡，無印痕、無雜物，無脫落。（7）門口接待臺的臺面須潔凈，物品用具須擺放整齊、不雜亂。（8）廳內(nèi)地面潔凈，墻面、天花板無灰塵，無污跡，無雜物，無脫落，無印痕。（9）餐廳吧臺表面潔凈，吧臺前地面干凈，無水印，無印良，無污跡。（10）出菜門及地面須潔凈，無水跡，無污跡，無油

47、污。3）服務(wù)衛(wèi)生（1）遵守衛(wèi)生操作程序，配合廚房出菜，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。（2）儀器裝盤、擺放或更換餐具須潔凈，嚴禁發(fā)生二次污染。（3）熱菜上桌須加蓋保溫，涼菜使用冷盤，傳送儀器的托盤須潔凈，工作臺上濺的菜湯等須及時清潔。（4）杜絕用手直接取拿儀器的現(xiàn)象發(fā)生。（5）服務(wù)和操作中嚴禁用手取拿冰塊，須用冰鏟或冰夾取拿，以保證冰塊的清潔衛(wèi)生。（6）各種餐具用后須消毒存放，保持光、潔、干。（7）工作柜內(nèi)的餐茶用具須擺放整齊，取用方便，并保持光、潔、干；用過的餐茶具須及時回收、清洗、消毒后存放，保持光、潔、干。（8）餐廳的甜點展示柜內(nèi)須保持潔凈；各類食品須保證新鮮。（9）餐廳放置的殺蟲劑、空氣清新劑等，嚴禁

48、與餐具、食品混放，防止食品污染。7、客房清潔衛(wèi)生1）清潔房間流程（含續(xù)房清潔流程）A、房間清潔流程與物品擺放規(guī)范：整理房間操作規(guī)程（1）工作車?？吭诜块T側(cè)。（2）按進房程序進房。（3）掀開窗簾并檢查是否完好，開窗。（4）關(guān)空調(diào)，關(guān)燈，關(guān)電視。（5）收集房內(nèi)垃圾，倒入工作車垃圾袋內(nèi)，垃圾桶放在適當位置。（6）收集房內(nèi)用過的茶杯、鋼化杯、煙缸、放置衛(wèi)生間。（7）撤床：將棉被、枕頭整好，放在適當位置，將臟布草撤出放到工作車布草袋內(nèi)。（8）一次性帶干凈床單、枕套。（9）拖床：將床抽出，檢查床墊并整平，檢查釘腳、橡膠輪。（10）整理墊被，確認無污、無損、然后平整、四角四邊對齊。（11）鋪床單，正面朝上，

49、中線位于床正中，將四角包緊，角成90度，并整好床裙。（12）將床推置于床頭板正中。（13）抹塵：從上到下，從里到外按順（逆）時針方向進行房間全面抹塵，邊抹邊檢查設(shè)備有無損壞。包括：(a)房門（查門，請勿打擾牌）(b)衣架、行李柜、梳裝鏡、寫字臺、文件夾、抽屜、梳裝椅（查有無壞損）(c)電視機（查開關(guān)、搖控器）(d)垃圾桶內(nèi)外、窗臺、窗框、沙發(fā)扶手、茶幾、落地燈、床靠板、床頭燈、床頭柜、電話、空調(diào)、電視、壁畫、地角線。（14）添補物品：將客房內(nèi)欠缺的用品一次從工作車上取出，按客房用品擺放標準將用品擺到各自位置上。撤鋪床流程與規(guī)范：流程：（1）將床墊放平，并留意床墊角落所做標記是否符合本季度標記，

50、按規(guī)定翻轉(zhuǎn)床墊。（2）床護墊褥是否清潔、平整，四角松緊帶是否套牢于床墊四角。（3）站在床頭甩單，將折疊的床單正面朝上，稍微拉開將一頭拋至床尾，兩手分開，用拇指和食、中指捏牢床單，其余二指托住，將床單向上提起，然后成弧狀向下壓，待其降落時，利用空氣浮力調(diào)整好位置，使床單中折線居中，四邊下垂長度均等。(4)用直角手法包緊床頭、床尾四角，將床單折壓至床墊下面，床單表面要平整。(5)將被芯折疊放在床上，被芯一頭兩角塞至被套尾部兩角并固定，被芯另兩角則塞進后固定。兩手緊握被子兩角，用力抖動，使被芯完全展開、被套四角包滿，被子中折線與床單中折線對齊平鋪，被套尾部或側(cè)邊帶子封口系好。(6)調(diào)整棉被床頭位置，

51、把床頭部分反折25公分拉平。以放枕芯寬度為宜。(7)用雙手指張開枕袋口，用力抖開放平，右手握住折起枕芯，左手張開袋口，一次性塞入，右手提起枕袋口，左手將枕芯尾部塞入枕套另兩角，四角充實。然后將枕頭平放床頭50CM中心處，枕袋中折線與被套、床單中折線對齊，枕袋口反向床頭柜方向。(8)托住床尾將床緩緩推至床頭靠板下合適位置。(9)檢查床鋪是否整齊美觀。標準：(1)床上用品整潔、無破損、無污漬。(2)床單、被套、枕套的中折線相疊（三線一點），包角緊而平整，床面平整、無皺折。(3)單人床枕袋口反向于床頭柜，兩個枕頭重疊擺放，雙人床四個枕頭袋口向床單中折線對放。(4)3分鐘內(nèi)完成一張床。一般2分30秒鋪

52、一張床，6秒鐘整理。B、物品擺放及細節(jié)流程：（1）同一房間內(nèi)布草不能有色差，客用品易耗品質(zhì)量完好，位置擺放規(guī)范。（2）使用統(tǒng)一標識、數(shù)量正確、質(zhì)量符合要求。無破損、無皺褶、干燥、無灰塵、污漬。C、衛(wèi)生間清潔流程與物品擺放規(guī)范：（1）撤：撤出衛(wèi)生間內(nèi)垃圾、巾類：（2）清潔：洗刷茶杯、口杯、煙缸，洗凈消毒并用已消毒的干布抹干；用清潔劑，噴灑在馬桶內(nèi)和浴室上方三格瓷磚上；用浴缸刷（泡棉）刷洗面盆水龍頭及周邊、瓷磚、噴頭、并用淋浴頭水沖洗干凈；用浴缸刷刷洗馬桶蓋板、坐板正反面、水箱蓋并用淋浴頭水沖洗干凈各部位和清洗浴缸 刷；用專用馬桶刷（長把）刷洗馬桶內(nèi)壁并放水沖洗干凈，用淋浴水沖洗馬桶刷。（3）擦干

53、：以上部分分別用抹布擦干，馬桶抹布應區(qū)分開，不能用做他用；各部位干凈、無水跡、無頭發(fā)、電鍍件光亮，無銹跡、鏡面無污漬、無抹痕、無指印、光亮（4）洗擦地面：噴上少許清潔劑，用吸水拖洗擦地面。注意墻邊角應無污垢，地面無污跡、水跡、頭發(fā)2）房間衛(wèi)生間物品清潔標準：（1）玻璃門：包括門把手、里外，干凈五塵，無水跡。（2）口杯：干凈無水跡，無破損。（3）面盆：包括水籠頭、立柱干凈無水跡，鍍金件光亮，下水口無黃跡。（4）毛巾架：干凈、光亮、無松動。（5）淋浴頭：包括水龍頭、淋浴頭、輸水管、沐浴盒干凈無水跡，無損壞。（6）馬桶：包括馬桶蓋，水箱底座、內(nèi)部、干凈無水跡、無黃漬，使用正常。（7）垃圾桶：內(nèi)外干凈

54、，無雜物，勿污漬。（8）墻壁：無塵，無水跡。（9）地面：干凈無水跡，無毛發(fā)，無雜物。（10）排風扇：無塵、干凈，使用正常，無噪音。（11）房間日用品：包括衛(wèi)生間，擺放整齊，配備齊全。抹布的使用：干濕抹布五塊 濕布： 1)恭桶一塊(專用)。 2)淋浴區(qū)墻面、面盆和客房家具合一塊。3)衛(wèi)生間地面和客房地面合一塊。 干布： 4)客房電器和衛(wèi)生間鏡子干抹布合一塊。5)口杯消毒干抹布一塊,對已消毒的口杯外部清潔,保持光亮。 使用方法：選不同質(zhì)地和顏色，折迭使用。（二）衛(wèi)生消殺管理制度1、景區(qū)保潔員根據(jù)季節(jié)的變化調(diào)整衛(wèi)生消殺工作的作業(yè)頻次。 2、消殺區(qū)域包括：員工宿舍、餐廳、廚房、客房、辦公區(qū)域走廊、樓梯

55、、洗手間、衛(wèi)生間、游覽區(qū)域游覽道路兩旁的草叢及樹叢、湖塘、草坪及綠化景觀等場所。3、消殺工作每月進行一次。4、殺蟲方式以噴藥觸殺為主，滅鼠方法主要采取投放拌有鼠藥的餌料。 5、投放鼠藥必須在保證安全的前提下進行，必要時掛上明顯的標識。6、消殺作業(yè)完畢，應將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。7、消殺工作的管理與檢查 （1）消殺工作前，管理員必須詳盡地告訴作業(yè)人員應注意的安全事項，及過期滅鼠藥餌料的清理。 （2）清潔管理員每月檢查一次消殺工作的進行情況。 （3）清潔管理員現(xiàn)場跟蹤檢查，確保操作正確。 8、遇傳染病爆發(fā)時期，按照相關(guān)要求，結(jié)合情況及時完成消毒，清理、隔離等工作。 9、滅蚊、蠅、蟑螂工作：我們將

56、選用有衛(wèi)生防疫站頒發(fā)資質(zhì)的專業(yè)消殺公司進行滅蟑工作。（1）時間安排：每年的1-4、11-12月份中，每天進行一次滅蟲消殺工作。其它月份具體參照各標準作業(yè)規(guī)程的要求進行消殺。（2）消殺區(qū)域：各樓梯口的梯口、梯間及游步道周圍。餐廳及客房。各部門辦公室。公廁、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾周轉(zhuǎn)等室外公共區(qū)域。員工宿舍和食堂（3）消殺藥物：消殺藥物一般用滅害靈、敵百蟲類噴酒劑等。（4）消殺方式：消殺方式以噴藥觸殺為主。（5）噴殺操作要點：穿戴好防護衣帽。將噴殺藥品按要求進行稀釋注入噴霧器里，對上述區(qū)域進行噴殺。（6）注意事項：梯間噴殺時不要將藥液噴在扶手或客戶的門上。員工宿舍噴殺時不要將噴液噴在餐具及生活

57、用品上。不要在客人出入高峰時噴藥。辦公室、會所娛樂配套設(shè)施應在下班或營業(yè)結(jié)束后進行，并注意關(guān)閉門窗，將藥液噴在墻角、桌下或壁面上，禁止噴在桌面、食品和器具上。10、滅鼠工作（1）時間安排：滅鼠工作每月進行兩次（2）滅鼠區(qū)域：建筑四周員工宿舍內(nèi)食堂和會所的娛樂配套設(shè)施。大樓內(nèi)有老鼠出沒的區(qū)域。（3）滅鼠方法：主要采取投放裝置有拌鼠藥餌料和鼠膠的誘捕盒。（4）投放餌料注意事項先放一張寫有“滅鼠專用”的紙片。鼠藥成堆放在紙片上。盡量放在隱蔽處或角落，小孩拿不到的地方。禁止成片或隨意撒放。放鼠藥必須在保證安全前提下進行，必要時掛上明顯標識。一周后，撤回餌料，期間注意撿死鼠，并將記錄在消殺服務(wù)記錄表中。

58、11、消殺作業(yè)完畢，應將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。12、消殺工作標準：（1）檢查倉庫或地下室，目視無明顯蚊蟲在飛。（2）檢查辦公室，目視無蒼蠅孳生地。（3）檢查室內(nèi)和污雨井，每處蟑螂數(shù)不超過5只。（4）抽檢樓道、房內(nèi)有無明顯鼠跡，用布粉檢查老鼠密度，不超過百分之一。（1）消殺工作前，必須詳盡地告訴作業(yè)人員注意的安全事項。（2）應每次檢查消殺工作的進行情況并記錄于每天工作日記中。（3）現(xiàn)場跟蹤檢查，確保操作正確。（4）每月會同有關(guān)人員對消殺工作按檢驗方法和標準進行檢查，并填寫消殺服務(wù)質(zhì)量檢驗表，對上述資料存檔一年。消殺工作檢驗標準和方法詳見下面圖表項目 標準 檢驗方法 頻率滅鼠密度不超過1%，鼠洞

59、每2萬平方米不超過1個布粉法：用100塊粉取值；抽查3處約2萬平方米的面積，查鼠洞投藥：1次/半月堵鼠洞：1次/半月滅蚊蚊幼蟲滋生在5%以下，地下室在10%以下，目視無明顯蚊蟲在飛抽檢1020處噴藥，投藥，草地和樓道等面積1次/半月，垃圾池（箱）1次/周滅蠅每1萬平方米，暴露的蒼蠅滋生地不超過處目視抽查噴、投放藥物1次/半月；垃圾池：1次/半月滅蟑螂室內(nèi)不超過5%，室外污、雨水井不超過 10%抽查室內(nèi)20間，污雨水井20個，取平均值噴藥：1次/月七、安全設(shè)施管理制度（一）本制度適用范圍：設(shè)置于景區(qū)范圍內(nèi)用于安全警示、防護、救援的設(shè)施、設(shè)備及物品的設(shè)置、維護、使用。具體包括：1、安全警示系統(tǒng)：設(shè)

60、置于水邊、道路、山坡、公共區(qū)域的全部警示標志、告示牌等。2、安全防護設(shè)施：登山游步道及水邊的護欄、護纜、防護網(wǎng)、水潭泄洪閘閥等。3、應急救援設(shè)備及物品：用于緊急救援的車輛、通訊設(shè)備、急救擔架、救援繩、藥品等。（二）設(shè)置規(guī)定1、根據(jù)相關(guān)的規(guī)范和標準在游步道、水邊設(shè)置防護欄，易墜落處設(shè)置數(shù)量充足并符合安全規(guī)范的防護網(wǎng)以及危險警告標志和告示牌。2、景區(qū)內(nèi)水潭、水塘、湖泊必須設(shè)置用于緊急排洪并且數(shù)量充足的閘閥。公共治安管理點（小賣部、松鼠城堡、燒烤場、游客服務(wù)中心、農(nóng)家樂）必須配備消防滅火器材。3、設(shè)置于景區(qū)內(nèi)的公共安全管理點、緊急救援點、以及緊急避險場所必須配備用于緊急救援及治療的通訊設(shè)施、救援纜繩、安全帽、腿手護具、照明用具、擔架、藥品。（三）使用及維護規(guī)定（1）安全警示系統(tǒng)：設(shè)置于水邊、道路、山坡、公共區(qū)域的全部警示標志、告示牌等一經(jīng)設(shè)置，不得隨意遷移或拆除。由客服部每天安排人員巡查維護，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有毀損或失效的立即上報維修或補充。（2）安全防護設(shè)施：登山游步道及水邊的護欄、護纜、防護網(wǎng)、水潭泄洪閘閥以及治安管理點的消防滅火設(shè)備等一經(jīng)設(shè)置，不得隨意遷移或拆除。由客服部每天安排人員巡查維護，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有毀損或失效的