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1、Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Textmasterformate durch Klicken bearbeiten,Zweite Ebene,Dritte Ebene,Vierte Ebene,Fnfte Ebene,Klicken Sie,um das Titelformat zu bearbeiten,第九章 連鎖企業(yè)人力資源 與信息化管理,中國(guó)零售人才現(xiàn)狀,第一節(jié) 人力資源管理,第

2、九章 連鎖企業(yè)人力資源 與信息化管理中國(guó)零售人才,一、連鎖企業(yè)人力資源運(yùn)作特點(diǎn),非熟練工人多,工作時(shí)間長(zhǎng)而特殊,員工顯現(xiàn)率高,兼職員工多,顧客需求多,一、連鎖企業(yè)人力資源運(yùn)作特點(diǎn)非熟練工人多,二、連鎖企業(yè)基層員工管理注意問(wèn)題,員工招聘和甄選程序必須有效吸引足夠數(shù)量的應(yīng)聘者；,必須有頻繁的短期培訓(xùn)計(jì)劃，因?yàn)樵S多員工都是無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)和臨時(shí)性的；,必須讓員工感覺(jué)到報(bào)酬是“公平”的；,敬業(yè)的員工必須得到提升機(jī)會(huì)；,對(duì)員工的外表和工作習(xí)慣必須作出規(guī)定并進(jìn)行檢查；,士氣不高的問(wèn)題來(lái)源于高離職率和大量兼職員工的存在；,全職員工與兼職員工可能會(huì)產(chǎn)生沖突，特別是兼職員工被用于減少全職員工的加班時(shí)間時(shí)。,二、連鎖企

3、業(yè)基層員工管理注意問(wèn)題員工招聘和甄選程序必須有效吸,三、連鎖企業(yè)員工人力資源管理程序步驟,招聘和選擇員工,培訓(xùn)員工,激勵(lì)和管理員工,完成分店目標(biāo),考評(píng)員工業(yè)績(jī),酬勞和獎(jiǎng)勵(lì)員工,人力資源規(guī)劃,職務(wù)升遷,三、連鎖企業(yè)員工人力資源管理程序步驟招聘和選擇員工培訓(xùn)員工激,招聘和選擇員工來(lái)源,內(nèi)部 外部,優(yōu)：對(duì)候選人有清晰的了解 更多的候選人,候選人了解工作和組織 帶入新的想法和技能,有利于鼓舞員工士氣 降低徇私的可能性,更低的成本,缺：導(dǎo)致,“,近親繁殖,”,狀態(tài) 增加成本和難度,需要有效的培訓(xùn)和評(píng)估系統(tǒng) 內(nèi)部員工打消積極性,可能會(huì)因操作不公或心理因 雙方了解不深,素導(dǎo)致內(nèi)部矛盾 企業(yè)文化的不適應(yīng),招聘

4、和選擇員工來(lái)源 內(nèi)部,各種零售培訓(xùn)方法及特點(diǎn),方 法,特 點(diǎn),課堂講授,接近現(xiàn)實(shí)、內(nèi)容連續(xù)；可以利用領(lǐng)域內(nèi)的職業(yè)教育人員及專家；但被培訓(xùn)者不能積極參加。,現(xiàn)場(chǎng)演示,利于演示設(shè)備或銷售技巧：展示培訓(xùn)各個(gè)方面的事宜；被培訓(xùn)者積極參與。,錄 像,活躍；利于演示可多次使用；缺乏被培訓(xùn)者的積極參與。,項(xiàng)目指導(dǎo),以固定的方式提供信息；要求被培訓(xùn)者作出反應(yīng)；提供行為反饋；可根據(jù)被培訓(xùn)者的進(jìn)度作調(diào)整；初始投資大。,會(huì) 議,適用于管理培訓(xùn)；會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)人必須鼓勵(lì)參與；強(qiáng)化訓(xùn)練。,案例研究,提出現(xiàn)實(shí)的或假設(shè)的問(wèn)題，包括環(huán)境、有關(guān)信息和疑問(wèn)；在實(shí)踐中學(xué)習(xí)；面對(duì)大量互不相同的問(wèn)題。,角色扮演,被培訓(xùn)者置身于真實(shí)環(huán)境之中并

5、行使職責(zé)。,行為模式訓(xùn)練,被培訓(xùn)者對(duì)錄像角色扮演課程中的行為模式進(jìn)行模仿。,技能指導(dǎo),被培訓(xùn)者以自定進(jìn)度的方式完成一系列任務(wù)或練習(xí)。,各種零售培訓(xùn)方法及特點(diǎn)方 法,經(jīng)濟(jì)的 非經(jīng)濟(jì)的,直接的 間接的 工作本身 工作環(huán)境 組織特征,基礎(chǔ)工資 保險(xiǎn) 工作趣味 同事關(guān)系 聲譽(yù)與品牌,獎(jiǎng)金 優(yōu)惠 挑戰(zhàn)性 領(lǐng)導(dǎo)者風(fēng)格 所處產(chǎn)業(yè),股權(quán) 補(bǔ)助 成就感 工作條件 文化氛圍,津貼 帶薪休假 成長(zhǎng)的機(jī)會(huì) 信息共享 管理水平,彈性工作,企業(yè)的總體薪酬,企業(yè)的總體薪酬,決定員工經(jīng)濟(jì)報(bào)酬的主要因素,微觀因素,宏觀因素,工,作,績(jī),效,所,在,職,務(wù),技,術(shù),和,培,訓(xùn),水,平,企,業(yè),支,付,能,力,生,活,費(fèi),用,與,

6、交,通,地,區(qū),和,行,業(yè),報(bào),酬,水,平,勞,動(dòng),力,市,場(chǎng),供,求,狀,況,內(nèi),部,公,平,性,年,齡,與,工,齡,決定員工經(jīng)濟(jì)報(bào)酬的主要因素微觀因素宏觀因素工所技企生地勞內(nèi)年,零售及連鎖企業(yè)升遷路徑,總部總經(jīng)理助理,地區(qū)經(jīng)理,商店經(jīng)理,商品總經(jīng)理、人事經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,商品經(jīng)理,采購(gòu)員,采購(gòu)員助理,總經(jīng)理,零售及連鎖企業(yè)升遷路徑總部總經(jīng)理助理地區(qū)經(jīng)理商店經(jīng)理商品總經(jīng),第二節(jié),連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理,第二節(jié) 連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理,2002,2005,年，沃爾瑪連續(xù),4,年蟬聯(lián)全球財(cái)富,500,強(qiáng)的首位，這與先進(jìn)信息系統(tǒng)的采用是分不開的。沃爾瑪創(chuàng)始人山姆,沃爾頓曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，他主張不惜代價(jià)建立先進(jìn)信

7、息系統(tǒng)的理念其實(shí)很簡(jiǎn)單，,“,如果看不到每一件商品進(jìn)出的財(cái)務(wù)記錄和分析數(shù)據(jù)，就不是做零售,”,。沃爾瑪?shù)纳裨挓o(wú)疑印證了信息化對(duì)現(xiàn)代零售企業(yè)的重要性。尤其是在信息技術(shù)大行其道的環(huán)境下，商戰(zhàn)企業(yè)一旦在信息上落后，就會(huì)步步出錯(cuò)，直至被淘汰。,據(jù)聯(lián)縱智達(dá)咨詢機(jī)構(gòu)調(diào)查，目前我國(guó),80%,的大中型連鎖業(yè)不同程度地采用了計(jì)算機(jī)管理。這說(shuō)明我國(guó)連鎖企業(yè)管理者對(duì)信息化策略還是有所注重的。但有資料顯示，我國(guó)零售企業(yè),IT,投資所占零售總額的比例還不到,0.2%,，而國(guó)際零售巨頭都在,2%,以上。從技術(shù)應(yīng)用程度上看，我國(guó)連鎖業(yè)的信息化程度較低，不僅銷售、管理、財(cái)務(wù)、客戶關(guān)系管理及數(shù)據(jù)挖掘等系統(tǒng)的應(yīng)用落后于國(guó)外企業(yè)，

8、而且企業(yè)缺乏對(duì)市場(chǎng)、資金流、物流的總體控制能力。,20022005年，沃爾瑪連續(xù)4年蟬聯(lián)全球財(cái)富500,一、連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)構(gòu)成,POS,系統(tǒng),配送中心,MIS,系統(tǒng),總 部,EDI,EOS,EFT,供應(yīng)商,銀 行,生產(chǎn)商,第一層,銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng),第二層,后臺(tái)計(jì)算機(jī)系統(tǒng),第三層,外部信息傳遞和結(jié)算,一、連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)構(gòu)成POS系統(tǒng)配送中心MIS系統(tǒng) 總,二、,POS,銷售時(shí)點(diǎn)技術(shù),1,、,POS,系統(tǒng)硬件構(gòu)成,收款機(jī),掃,描,器,顯,示,器,打,印,機(jī),收款機(jī),掃,描,器,顯,示,器,打,印,機(jī),收款機(jī),掃,描,器,顯,示,器,打,印,機(jī),網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器,微機(jī),打印機(jī),二、POS銷售時(shí)

9、點(diǎn)技術(shù)1、POS系統(tǒng)硬件構(gòu)成收款機(jī)掃顯打收款,2,、,POS,系統(tǒng)軟件結(jié)構(gòu),前臺(tái),POS,銷售系統(tǒng),售,貨,收,款,銷,售,結(jié),算,退,貨,退,款,MIS,信息管理系統(tǒng),即,時(shí),糾,錯(cuò),商,品,入,庫(kù),管,理,商,品,調(diào),價(jià),管,理,POS,系統(tǒng)軟件,各,種,付,款,商,品,銷,售,管,理,單,據(jù),票,證,管,理,報(bào),表,打,印,管,理,2、POS系統(tǒng)軟件結(jié)構(gòu)前臺(tái)POS銷售系統(tǒng)售銷退MIS信息管理,3,、,POS,系統(tǒng)作業(yè)流程分析,項(xiàng)目,導(dǎo)入,POS,系統(tǒng)前,改進(jìn)方式,前臺(tái)收銀作業(yè),商品龐大且復(fù)雜，無(wú)法掌握人工入帳，耗費(fèi)時(shí)間切錯(cuò)誤率高，容易生弊端。,利用條形碼分類管理，用掃描器輸入，降低收銀作

10、業(yè)錯(cuò)誤，節(jié)省人工，且當(dāng)人員流動(dòng)時(shí)，訓(xùn)練容易，可隨時(shí)在后臺(tái)系統(tǒng)查詢，掌握銷售情,銷售,管理,憑直覺(jué)或經(jīng)驗(yàn)，判斷商品銷售尖、離峰時(shí)段及暢、滯銷品變價(jià)、促銷、特價(jià)有賴人工處理，故不易達(dá)成顧客購(gòu)買之動(dòng)向,前臺(tái)銷售數(shù)據(jù)傳至后臺(tái)系統(tǒng)，產(chǎn)生各類報(bào)表，通過(guò)計(jì)算機(jī)交叉分析，更精確掌握銷售實(shí)況,庫(kù)存,管理,難以掌握現(xiàn)有庫(kù)存量及金額，采購(gòu)人員依直覺(jué)進(jìn)貨，主觀進(jìn)貨，造成存貨積壓而不自覺(jué),可從計(jì)算機(jī)對(duì)進(jìn)貨情況一目了然，并可設(shè)定安全庫(kù)存以達(dá)成自動(dòng)采購(gòu)效益，同時(shí)對(duì)于盤點(diǎn)或耗損亦可納入計(jì)算機(jī)記錄，追蹤查詢呆滯品,上游商品情報(bào),商品、供貨商等各項(xiàng)信息由 采購(gòu)人員掌握，易產(chǎn)生弊端，供貨商品質(zhì)稽核不易,納入后臺(tái)管理，可隨時(shí)查詢送貨

11、時(shí)效、付款條件、供應(yīng)品質(zhì)等多方參考,3、POS系統(tǒng)作業(yè)流程分析 項(xiàng)目 導(dǎo)入POS系統(tǒng)前,4,、,POS,系統(tǒng)效益分析,提高服務(wù)品質(zhì),縮短結(jié)賬時(shí)間,解決高峰時(shí)顧客等候時(shí)間,減少收銀結(jié)賬錯(cuò)誤,減少因人為錯(cuò)誤所引起的誤會(huì),提供多樣化銷售型態(tài),接受非現(xiàn)金購(gòu)物服務(wù),改變店家形象,提供顧客現(xiàn)代化的購(gòu)物環(huán)境,降低成本,暢通物流,利用,POS,系統(tǒng)，提高商品效益,人員效率提升,縮短時(shí)間，有效利用人力資源,精確行政賬務(wù)管理,防范作業(yè)人員舞弊，使現(xiàn)金管理合理化,提高效率與效益,提高銷售量,利用,POS,系統(tǒng)之客層分析，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，增加銷售業(yè)績(jī),提升采購(gòu)效率,精確掌握單品庫(kù)，適時(shí)適量采購(gòu)策略,最佳商品計(jì)劃,精確統(tǒng)

12、計(jì)分析單品銷售量，掌握暢、滯銷商品,有效運(yùn)用陳列空間,使商品陳列位置合理化,掌握營(yíng)業(yè)目標(biāo),透過(guò),POS,系統(tǒng)，達(dá)成營(yíng)業(yè)目標(biāo),資金靈活調(diào)度,營(yíng)業(yè)資料之收集迅速，確實(shí),增加商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,分析消費(fèi)趨勢(shì)，以調(diào)整行銷策略及經(jīng)營(yíng)方針,4、POS系統(tǒng)效益分析提高服務(wù)品質(zhì)縮短結(jié)賬時(shí)間解決高峰時(shí)顧客,三、,EDI,電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng),Electronic Data Interchange,含義：,EDI,是一種計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)，商業(yè)伙伴們根據(jù)事先達(dá)成的協(xié)議，對(duì)經(jīng)濟(jì)信息按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理，并把這些格式化數(shù)據(jù)，通過(guò)計(jì)算機(jī)通信網(wǎng)絡(luò)，在它們的電子計(jì)算機(jī)系統(tǒng)之間進(jìn)行交換和自動(dòng)處理。,EDI,是一套報(bào)文通信工具，它利用計(jì)算

13、機(jī)的數(shù)據(jù)處理與通信功能，將交易雙方彼此往來(lái)的商業(yè)文檔,(,如詢價(jià)單或訂貨單等,),轉(zhuǎn)成標(biāo)準(zhǔn)格式，并通過(guò)通信網(wǎng)絡(luò)傳輸對(duì)方。,三、EDI電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)Electronic Data,作用：,提高交易效率,:,交易雙方的信息經(jīng)由計(jì)算機(jī)通信網(wǎng)絡(luò)傳輸，瞬間即達(dá)，可大大縮短業(yè)務(wù)運(yùn)作時(shí)間,.,降低業(yè)務(wù)處理過(guò)程中的差錯(cuò)率,:,計(jì)算機(jī)上自動(dòng)完成的，無(wú)須人工干預(yù),.,節(jié)省庫(kù)存費(fèi)用,:,大幅縮短供需雙方的業(yè)務(wù)處理時(shí)間，因而需方可減少庫(kù)存,.,節(jié)省人事費(fèi)用,:,使用,EDI,后不再需要人工填表、制單、裝訂、打包、郵寄等一系列過(guò)程，自然可節(jié)省人力,.,據(jù)美國(guó)福特汽車公司統(tǒng)計(jì)，它在配合,EDI,來(lái)簡(jiǎn)化對(duì)賬付款流程后，相

14、關(guān)的作業(yè)人員由,500,人減少到,150,人，成效顯著。,降低貿(mào)易文件成本,:,實(shí)現(xiàn)貿(mào)易無(wú)紙化，大幅度節(jié)省紙張、印刷、儲(chǔ)存及郵寄的費(fèi)用。,企業(yè)國(guó)際化,:,企業(yè)業(yè)務(wù)將不再受到地域的限制，而是瞬間即走向全球。,作用：,四、,RFID,技術(shù)應(yīng)用（無(wú)線射頻識(shí)別）,RFID,系統(tǒng),電子標(biāo)簽,閱讀器,天線,Radio Frequency Identification,四、RFID技術(shù)應(yīng)用（無(wú)線射頻識(shí)別）RFID系統(tǒng)電子標(biāo)簽閱讀,與傳統(tǒng)的條形碼相比，,RFID,具有非常明顯的優(yōu)勢(shì),提供供應(yīng)鏈的透明度和效率,完善物流體系,提升客戶服務(wù)水平,降低成本，增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),RFID,技術(shù)的優(yōu)勢(shì),與傳統(tǒng)的條形碼相比，RF

15、ID具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)提供供應(yīng)鏈的透,RFID,的實(shí)施,沃爾瑪很早就察覺(jué)到,RFID,在削減供應(yīng)鏈成本上的潛力，并迅速采取了行動(dòng)。,早在,2003,年,6,月，在美國(guó)芝加哥市召開的零售業(yè)系統(tǒng)展覽會(huì)上，沃爾瑪就宣布將采用一項(xiàng)名為,RFID,的技術(shù)，以最終取代目前廣泛使用的條形碼，成為第一個(gè)公布正式采用該技術(shù)時(shí)間表的企業(yè)。按照該計(jì)劃，沃爾瑪最大的,100,個(gè)供應(yīng)商應(yīng)從,2005,年,1,月開始在供應(yīng)的貨物包裝箱,(,盤,),上粘貼,RFID,標(biāo)簽，并逐漸擴(kuò)大到單件商品。,2004,年,6,月，沃爾瑪首席信息官琳達(dá)又在的沃爾瑪總部本頓維爾向參會(huì)的,300,名供應(yīng)商宣布了新的,RFID,部署路線圖,2

16、005,年,6,月，在,6,個(gè)配送中心使用,RFID,技術(shù)。這,6,個(gè)配送中心可以為,250,個(gè)沃爾瑪超市或者山姆會(huì)員店服務(wù)；到,2006,年,10,月，這個(gè)數(shù)字將達(dá)到,13,個(gè)配送中心和超過(guò),600,家店面,(,現(xiàn)在的,3,個(gè)配送中心大約可以為,100,個(gè)門店服務(wù),),；,2006,年,1,月，沃爾瑪?shù)那?200,名供應(yīng)商都將在外包裝盒和托盤上使用,RFID,芯片，這將使參與,RFID,項(xiàng)目的供貨商總數(shù)達(dá),300,家之多，大約是沃爾瑪整個(gè),RFID,路線圖的,20,。,信息化建設(shè)案例,信息化建設(shè)案例,第三節(jié) 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理,第三節(jié) 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理,一、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn),1,、連鎖總部或區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)一核算：對(duì)采購(gòu)貨款進(jìn)行統(tǒng)一支付結(jié)算；對(duì)銷售貨款進(jìn)行結(jié)算；進(jìn)行連鎖企業(yè)的資金籌集與調(diào)配；對(duì)企業(yè)利潤(rùn)進(jìn)行分配等。,2,、票流與物流分開,3,、資產(chǎn)統(tǒng)一運(yùn)作，資金統(tǒng)一使用，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng),一、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn)1、連鎖總部或區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)一核算：對(duì),二、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理主要內(nèi)容,財(cái)務(wù)管理,資金管理,資產(chǎn)管理,成本管理,利潤(rùn)管理,資,金,籌,集,投,資,管,理,固,定,資,產(chǎn),管,理,流,動(dòng),