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1、《花卉生產技術》課程簡介 （一） 課程信息 1. 課程名稱:《花卉生產技術》 2. 課程定位: 花卉生產技術是園藝、園林專業(yè)的核心課程之一，在學習了 普通化學、土壤肥料學、植物與植物生理學、園林美術等課程的基礎上開設的 對園林規(guī)劃設計、園林工程等后續(xù)課程的學習有直接影響，在園藝、園林專業(yè) 的人才培養(yǎng)計劃中有舉足輕重的地位。 本課程始終圍繞課程目標與職業(yè)崗位設置及要求，以花卉生產管理過程中 的典型工作任務為主線，在教學的過程中貫徹“跟著企業(yè)走，隨著季節(jié)轉”的 原則，模擬花卉生產公司進行真實生產，根據(jù)花卉生產季節(jié)序化花卉種類，實 施周年生產的教學進程。以完成生產任務為中心組織教學內容。以企

2、業(yè)典型的 花卉生產過程設計22個學習情景，每個學習情景均體現(xiàn)為完整的職業(yè)行動過程； 各實施環(huán)節(jié)均以工作任務為載體，教學組織做到理實一體化；采用現(xiàn)場作業(yè)、 項目教學、任務教學等教學方法，注重培養(yǎng)學生實際操作能力和分析、解決實 際問題的能力。 本課程根據(jù)園林、園藝行業(yè)職業(yè)崗位對人才的需要和花卉園藝工國家職業(yè) 標準，通過工作過程導向的課程設計，注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。利用情境教 學培養(yǎng)學生，使學生熟練掌握花卉生產的知識和技能，具備花卉生產、養(yǎng)護和 應用能力，同時具有考取中級花卉工職業(yè)資格證書的基礎，能勝任花卉生產企 業(yè)、種苗生產企業(yè)、農業(yè)科技園區(qū)、農業(yè)觀光生態(tài)園、公園、花卉市場、花卉 租擺企業(yè)和社

3、區(qū)物業(yè)管理部門等企事業(yè)的花卉生產、銷售、養(yǎng)護和應用的工作 養(yǎng)成良好職業(yè)道德，具有吃苦耐勞、實事求是、勇于創(chuàng)業(yè)和團結協(xié)作的精神。 本課程主要介紹花卉種類與品種、生物學特性與環(huán)境因子的調控、花卉育 苗、花卉的肥水管理、整形修剪、病蟲害防治、切花采后處理、花卉周年生產 計劃和方案的制定與實施等基礎知識及技術。 3. 參考學時：總學時136 學時，其中理論講授50 學時，實踐86 學時。 4. 參考學分：9.5學分 5. 開課學期：第一學年的第二學期及第二學年的第一學期。 （二）教學目標 知識目標 技能目標 素質目標 1. 掌握當?shù)刂饕ɑ芊N類和主 栽品種特點； 2. 掌握花卉的各

4、種繁殖方法； 3. 掌握花卉土肥水管理知識和 1?能識別當?shù)刂饕ɑ芊N類、主 栽品種； 2. 會進行花卉育苗； 3. 能針對不同花卉種類和不同 1?熱愛“三農”，有為我省、市果 蔬花卉產業(yè)發(fā)展奮斗終生的決 心； 2.具備良好的思想素質和職業(yè)道 德，行為端正，品德咼尚，文明 技術； 4. 掌握花卉病蟲害防治知識和 技術； 5. 掌握花卉整形修剪技術； 6. 掌握花卉栽培設施的使用知 識和花期調控技術； 7?掌握花卉采后處理的知識及 技術； 8.掌握花卉營銷及生產經(jīng)營管 理等知識。 物候期進行土肥水管理和病蟲 害防治； 4. 能根據(jù)植株長勢進行整形修 、t .

5、 剪; 5. 能運用栽培設施進行環(huán)境調 控，能根據(jù)市場需要進行花期調 控； 6?能制定、組織、實施周年生產 計劃，進行班組管理； 7.能制定及實施花卉租擺方案； &懂得生產經(jīng)營管理。 禮貌，誠實守信，遵紀守法； 3?具備團結協(xié)作、愛崗敬業(yè)、吃苦 耐勞及樂于奉獻的精神，責任心 強，執(zhí)行能力強； 4?具備自我學習、不斷更新知識結 構的能力； 5?具備良好的心理素質，有較強的 承受挫折能力和社會適應能力； 6.具備一定的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能 力； 7?具備環(huán)境保護、節(jié)能減耗、質量 安全等方面的理念和意識。 （三）主要內容 序號 學習情境 學習任務 學時 理論 實踐

6、 任務一：常見花卉種類的識別 4 1 情境一 生產基礎 任務二：生產設施及環(huán)境調節(jié) 6 4 4 6 任務三：花卉育苗 小計 10 14 任務一：蝴蝶蘭 2 4 任務二：大花蕙蘭 2 4 任務三：紅掌 2 4 任務四：鳳梨 2 4 情境一 盆花生產 任務五：亮絲草 2 4 2 任務六：室內觀葉花卉 2 4 任務七：菊花 2 4 任務八：一二年生草花 4 6 任務九：山茶花 2 4 任務十：一品紅 2 4 任務

7、十一：杜鵑花 2 4 小計 24 46 任務一：現(xiàn)代月季 2 4 任務二：非常菊 2 4 情境三 任務三：百合 2 4 3 切花生產 2 4 任務四：唐菖蒲 任務五：香石竹 2 4 任務六：切葉花卉 2 2 小計 12 22 4 情境四 水培花卉 養(yǎng)護 小計 任務一：紅掌 2 2 任務二：蔭生花卉 2 2 4 4 合計 50 86 （四）教學建議 1.師資條件建議 具有創(chuàng)設學習情境的能力，靈活多樣的教學方法；有良好的語言表達能力 善于

8、與學生溝通；會運用現(xiàn)代化的教學手段開展教學；具有豐富的花卉生產經(jīng) 營管理經(jīng)驗；能夠制定合理、可行的生產計劃和試驗方案，能夠熟練地進行花 卉生產管理操作演示；能夠正確、及時處理生產中遇到的問題；具有與企業(yè)交 流、溝通和合作的能力。 從企業(yè)聘用的兼職教師，為企業(yè)的技術專家或技術能手，能給予學生有效 的技能操作和管理方法的咨詢和指導。 2.實踐條件建議： 應具有校內實訓室、校內外產性實訓基地（包括溫控塑料大棚、蔭棚、露 地栽培床等）、各種設施設備農具等。 （五）教學評價 教學評價采用企業(yè)評價、教師互評和學生評價三種形式。企業(yè)和學生評價 主要采用企業(yè)調研、學生座談和問卷的形式進行。在考試成績分配上一般采用 理論考試和實踐技能操作兩種形式，具體分配比例見下表： 項目 期末理論 考試 生產過程量化考核 操作表現(xiàn)及完成 生產任務的質量 70% 發(fā)現(xiàn)問題、交 流討論表現(xiàn) 10% 生產方案 或報告的 撰寫10% 職業(yè)素養(yǎng)10% 比例 30 70% 合計 100%