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餐飲行業(yè)總結的17金句

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1、?  1、從我做起     做好自己的本職工作,學好專業(yè)本領,主動與別人溝通,做最好的自己。   2、你就代表餐廳,因為你是幫助客人滿足其需求的人   每一個員工都是餐廳的形象代言人,你的一言一行,都在客人的眼中,心中。   3、每一次接觸客人都要當作是第一次     第一印象決定一切,即使是今天最后一個客人,也要用心給他留下最好的第一印象。   4、成功之道:總是做得比期望的多一點點   你真的知道客人的期望嗎?試著說出來吧,看看自己能否做到。   5、客人對與錯并不重要,重要的是他們的感覺   我們往往只會糾纏于客人的對錯,而忘記了他們的感受。   6、客人也許并不總是

2、正確的,但是他們應該得到正確的對待   站在我們的角度看,客人大多數(shù)時候并不正確,要求也過于無理,可是客人永遠只會站在客人的角度,不會站在我們的角度。   7、小事會影響客人的感受   影響客人感受的基本上都是小事,所以我們的工作,只是要做好無數(shù)的小事而已。   8、小事也要力求完美   小事做好了,自然就完美了。   9、在英文中生氣與危險僅差一個字母 跟客人生氣時,離危險也就不遠了。(Danger Anger)? 10、客人是通過我們說什么、怎么說、怎么做來判斷我們的   所以,我們要注意自己的一言一行,包括說話的內(nèi)容、方式和作為與否。 11、要從錯誤中吸取教訓,不要重復犯錯 重復犯錯是一種低級錯誤,也是我們共同的缺點。   12、好的感受來自于好的態(tài)度   態(tài)度決定成敗。?   13、所提供的服務要比所承諾的好   承諾是100分,服務要120分。   14、做你所擅長的,并且每天都要做得更好一些   功多自然藝熟。   15、每天你會變好也會變壞,這完全取決于你自己   懂得控制自己的情緒很重要。?   16、警告:客人極易消失   要讓一個客人消失,得罪他一次就夠了,不用兩次。   17、苛刻的客人比沒有客人強   客人都是苛刻的,在我們面對的眾多客人中,除了苛刻的以外,就沒剩下多少人了。

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