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第六節(jié) 種子和果實,種子 果實 植物個體發(fā)育與被子植物生活史 模式植物擬南芥,1,,種子,,2,,子房－－－－－果實 子房壁－－－－果皮 胚珠 種子,,,,3,,,,,,,一、種子的結(jié)構(gòu)和發(fā)育,4,種子由胚、胚乳和種皮三部分組成. 合子（受精卵） 胚（2n） 初生胚乳核（受精極核） 胚乳（3n） 珠被 種皮（2n）,,,,,,,,5,裸子植物：胚珠外面沒有子房包被，所以胚珠發(fā)育成種子后是裸露的。 被子植物的胚珠包在子房內(nèi)，卵受精后，子房發(fā)育成果實，里面的胚珠發(fā)育成種子，所以種子也受到果實的包被。,6,(一)、胚乳的發(fā)育,由初生胚乳核（受精極核）發(fā)育而來，是三倍體結(jié)構(gòu)。 胚乳的發(fā)育進程較早于胚的發(fā)育，為幼胚的發(fā)育及時提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)。,7,胚乳的發(fā)育類型,核型胚乳：初生胚乳核的分裂不伴隨細胞壁產(chǎn)生。當(dāng)胚乳游離核達到一定數(shù)量時開始細胞化，形成胚乳細胞。 細胞型胚乳：從初生胚乳核開始，每次核的分裂均伴隨細胞壁的形成，胚乳始終以細胞形式存在。,8,小麥：核型胚乳,9,細胞型胚乳,,10,,胚乳的發(fā)育類型？,早期,晚期,11,外胚乳：有些植物在胚和胚乳發(fā)育過程中，珠心組織（2n）未被吸收，珠心始終存在，并在種子中發(fā)育成類似胚乳的另一種營養(yǎng)貯藏組織。如：藜科、石竹科和胡椒等。,12,合子形成后，須經(jīng)過一段時間的“休眠”期。在“休眠”期，極性加強。,（二）、胚的發(fā)育和結(jié)構(gòu),13,,,14,薺菜的胚胎發(fā)育 （雙子葉植物）,胚的發(fā)育從合子開始，合子第一次分裂－不對稱分裂。 經(jīng)過－－－－－ 原胚期 過渡期 器官分化期 最后達到成熟。,15,薺菜胚的發(fā)育,合子,,橫分裂 1次,,頂細胞（遠離珠孔端）,基細胞(近珠孔端）,,胚柄,,胚,橫分裂 多次,,,16,,,basal cell has divided to from suspensor cells,1st division of zygote,17,,1－頂細胞,,縱分裂 2次,四分體,,八分體,橫分裂 1次,,球形胚,平周1次，然后向各方向分裂多次,,心形胚,,魚雷形胚,成熟胚（成馬蹄形彎曲）,2－基細胞→（幾次橫裂）胚柄（6-10細胞,---吸收營養(yǎng)供胚發(fā)育，最后退化）,,18,terminal cell divided longitudinally,quadrant stage of embryo proper,19,16細胞胚體,球形胚,大球形胚,20,三角形胚（過渡期）,心形胚（子葉原基）,器官分化期,進入,21,魚雷胚,22,拐杖胚,成熟胚（馬蹄形胚）,,,23,原胚階段,,24,薺菜胚的發(fā)育 （電影）,25,成熟胚的結(jié)構(gòu),一般地，成熟胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉4個組成部分。 禾本科植物在胚芽和胚根之外還有胚芽鞘和胚根鞘的特殊結(jié)構(gòu)。,26,種子的類型,有胚乳種子： 雙子葉植物有胚乳種子（蓖麻） 單子葉植物有胚乳種子（玉米，小麥，水稻） 無胚乳種子： 雙子葉植物無胚乳種子（大豆） 單子葉植物無胚乳種子（慈菇）,27,蓖麻,28,29,玉米穎果縱切,,30,,,外子葉,31,無胚乳種子 胚乳的營養(yǎng)被子葉吸收，只有蘭科等少數(shù)植物真正沒有形成胚乳 外胚乳：由珠心或珠被發(fā)育而成。 只有外胚乳：莧屬，石竹屬，甜菜屬， 兼有胚乳和外胚乳：胡椒，姜等。,32,幼苗的類型,▲子葉出土的幼苗 在萌發(fā)時，下胚軸伸長，將子葉和胚芽推出土面。 ▲子葉留土的幼苗 種子萌發(fā)時，下胚軸并不伸長，子葉留在土中，上胚軸伸長。,33,,子葉出土的幼苗,34,子葉留土的幼苗,35,無融合生殖：在有些植物里， 由卵細胞（n）、助細胞（n）、反足細胞（n）、 珠心細胞（2n）、珠被（2n）等不經(jīng)過精卵融合，直接發(fā)育成 胚的現(xiàn)象。包括三種類型： （1）孤雌生殖：卵細胞不經(jīng)過受精直接發(fā)育成胚，如蒲公英 、早熟禾等。 （2）無配子生殖：由助細胞、反足細胞或極核等非生殖細胞發(fā)育成胚，如蔥、鳶尾、含羞草等。 （3）無孢子生殖：由珠心或珠被細胞直接發(fā)育成胚的，如柑橘屬。 多胚現(xiàn)象：有的植物種子里往往有 2個或更多的胚存在。 原因：（1）無配子生殖或無孢子生殖的結(jié)果； （2）由1個受精卵分裂成幾個胚； （3）1個胚珠中發(fā)生多個胚囊。,無融合生殖及多胚現(xiàn)象,36,,,馬拉巴栗 （發(fā)財樹）,37,,,第二節(jié) 果實,38,一、果實的發(fā)育 1、形成：受精后由子房發(fā)育為果實 真果：單純由子房發(fā)育而成的果實。如桃、杏的果實。 假果：非心皮組織（如花被、花托等）與子房一起共同參與形成的果實。如蘋果、瓜類、桑椹等的果實。,,39,果實的結(jié)構(gòu),,（1）真果 以桃為例 外果皮：一層表皮（外被表皮毛）， 三層果皮 中果皮：肉質(zhì)，由大型薄壁細胞和維 內(nèi)果皮：堅硬由木質(zhì)化的石細胞構(gòu)成 不同植物果皮的三層結(jié)構(gòu)變化比較大，尤其是中和內(nèi)果皮。,,40,杏-核果（真果） G1,種子,內(nèi)果皮,中果皮,外果皮,41,,蘋果-梨果 （假果） G(5:5:2) 花托或稱花萼筒參與形成果實，且為主要食用部位,42,蘋果-梨果 （假果） G(5:5:2),,,43,二、果實的類型： 單果：由一朵花的單雌蕊、復(fù)雌蕊（或非心皮組織也參與）形成 的果實； 聚合果：由一朵花中的許多離生單雌蕊聚集生長在花托上，并與花托共同發(fā)育成的果實，每一離生單雌蕊發(fā)育為小果。 復(fù)果（聚花果）：由整個花序發(fā)育成一個果實，如桑椹（柔荑花序） 、菠蘿（肉穗花序）。,44,葡萄（單果）G(2),45,,高粱穎果 G(2),46,草莓的花 （離生單雌蕊),,小瘦果,草莓果實 聚合瘦果花托肉質(zhì) G∞,47,荷花的蓮子-聚合堅果 G∞,,48,桑椹,( 復(fù)果 )K5肉質(zhì),49,菠蘿,花序,果實（聚花果）,50,,,G(3:3：∞),51,無花果（隱頭花序）：聚花果,52,果實的類型,肉果(fleshy fruit): 果皮肥厚肉質(zhì)。 干果(dry fruit)：果皮干燥無汁。,53,果實的類型－肉果,漿果(berry):由一個或幾個心皮形成，果皮肉質(zhì)。,54,枸杞-漿果G(2:2:∞),,55,中華獼猴桃-漿果G(∞:∞:∞),56,獼猴桃中軸胎座漿果,57,瓠果(pepo): 肉質(zhì)部分由子房和花托共同發(fā)育而成，側(cè)膜胎座，屬假果。葫蘆科特征性果實，哈密瓜花托與子房壁發(fā)達。G(3:1：∞),,58,側(cè)膜胎座,一個心皮,西瓜三心皮側(cè)膜胎座,59,柑果(hesperidium):蕓香科柑橘屬特征性果實，外果皮革質(zhì)，中果皮網(wǎng)絡(luò)狀（橘絡(luò)），內(nèi)果皮囊狀多汁。 G（8-∞：8-∞：1-8）,60,核果(drupe):由單雌蕊發(fā)展而成，外果皮膜質(zhì)，中果皮肉質(zhì)‘內(nèi)果皮木質(zhì)。內(nèi)常含一枚種子，如：桃、李、杏、梅 G1:1:2 棗-核果G(2:2:1),61,桃兩個胚珠受精結(jié)了兩個種子,62,梨果(pome): Q薔薇科蘋果亞科特征性果實。具子房下位花的植物所有。 G(5:5:2) 果實由花托（花筒）和心皮部分愈合后共同形成，為假果。如：蘋果、梨,63,山里紅梨果,64,果實的類型 －干果,裂果(dehiscent fruit) 閉果(indehiscent fruit),65,裂果類－ 莢果(legume):單心皮發(fā)育而成，成熟后沿背縫和腹縫兩面開裂。如：架豆、刺槐 G1:1:∞,,66,扁豆和大豆,67,蘿摩蓇葖果G2:1：,68,蓇葖果(follicle): 由單心皮或離生心皮發(fā)育而成的果實。成熟后只由一面開裂。如：八角茴香,69,蓇葖果,玉蘭,70,蒴果(capsule)： 由合心皮的復(fù)雌蕊發(fā)育而成。,71,,蒴果 縱裂,72,,,北馬兜鈴,73,,韭菜蒴果,韭菜蒴果,74,蒴果 孔裂,75,,蒴果 周裂（蓋裂）,76,角果： 由２心皮組成的雌蕊發(fā)育而成的果實。具假隔膜。長角果和短角果．,77,,,果實的類型 －干果 －閉果類,78,瘦果(achene)：由１－３心皮構(gòu)成的小型閉果，向日葵,79,穎果(caryopsis)：果皮薄，革質(zhì)，只含一粒種子，果皮與種皮緊密愈合。如：禾本科植物玉米、小麥、水稻。,,80,,堅果(nut)：外果皮堅硬木質(zhì)，含一粒種子, 栗。,81,翅果(samara)：果皮延展成翅狀。榆．槭等,,82,,,83,,,84,閉果類,雙懸果(cremocarp)：由２個心皮的子房發(fā)育而成的果實。傘形科植物。,,茴香雙懸果,85,胞果(utricle)：由合生心皮形成的果實，具１枚種子，成熟時干燥而不開裂。如藜，地膚。,,86,三、 單性結(jié)實和無子果實的形成：一般與受精作用有密切關(guān) 系，但也有不經(jīng)受精，子房就發(fā)育成果實的，稱單性結(jié)實。單性結(jié)實的果實里不含種子，所以稱為無子果實。 1. 自發(fā)單性結(jié)實：單性結(jié)實是自發(fā)形成的。如香蕉，其花序是穗狀花序，花序總軸上部是雄花，下部是雌花，雌花 可不經(jīng)傳粉、受精而形成果實。葡萄的某些品種、柑橘、柿、瓜類等在自然條件下也能單性結(jié)實。這些栽培植物的果實中不含種子，品質(zhì)優(yōu)良，是園藝上的優(yōu)良栽培品種； 2. 誘導(dǎo)單性結(jié)實：是通過某種誘導(dǎo)作用以引起單性結(jié)實。如用馬鈴薯的花粉刺激番茄的柱頭，或用爬山虎的花粉刺激葡萄的柱頭，都能得到無子果實。利用各種生長刺激素涂敷或噴灑在柱頭上，也能得到無子果實。近年來常用2，4-D、吲哚乙酸等類生長素，在瓜類和番茄上誘導(dǎo)單性結(jié)實，取得良好效果。,87,（二） 果實 類型（p.242—246） 1． 按來源分： 真果：果實的果皮單純由子房壁發(fā)育而成。 假果：除子房外，還有其它部分參與果實組成（花被、花托、花 序軸等）。如：蘋果、草莓、瓜類、菠蘿等。 2． 單果、聚合果、聚花果 單果：由一枚雌蕊形成。桃、番茄等。 聚合果：離生單雌蕊形成。如；草莓、八角、 聚花果：整個花序形成。如：菠蘿、桑椹、無花果等。 3． 按果皮性質(zhì)分： （1） 肉果：果皮肉質(zhì)。漿果、核果、柑果、梨果、瓠果等 （2） 干果：果皮干燥。 ① 裂果：果實成熟后，果皮開裂。莢果、角果、蓇葖果、蒴果。 ② 閉果：果實成熟后，果皮不裂。瘦果、堅果、穎果、 翅果、雙懸果等。,88,89,90,91,92,93,四、果實和種子的傳播,借風(fēng)力傳播的果實和種子 借水力傳播的果實和種子 借動物和人類活動傳播的果實和種子,94,借風(fēng)力傳播,95,蘿摩,借風(fēng)力傳播,96,金銀木,蒼耳,借動物、人類活動傳播,97,,,借水傳播,98,,鳳仙花,99,通常將這種從某一代種子開始至新一代種子形成所經(jīng)歷的全過程，稱之為被子植物的生活史。 嚴(yán)格的講：從某一代合子開始至新一代合子形成所經(jīng)歷的全過程，稱之為被子植物的生活史。,第三節(jié) 被子植物生活史,100,,,101,兩個世代 孢子體世代（2n）: 又稱為二倍體世代、無性世代 合子----大、小孢子母細胞減數(shù)分裂前 配子體世代 （1n）： 又稱為單倍體世代、有性世代 受精前的大、小孢子----花粉粒（單核花粉粒和成熟的花粉粒）和胚囊（單核胚囊至成熟胚囊）,102,兩個轉(zhuǎn)折點： 減數(shù)分裂： 從孢子體世代轉(zhuǎn)入配子體世代 受精作用： 從配子體世代轉(zhuǎn)入孢子體世代,103,植株,花,雌蕊 雄蕊,胚珠 花藥原基,胚囊母細胞 花粉母細胞,胚 胚乳,種子,,,,,,,,,,,,,,,,R,R,雙受精,104,世代交替：在植物的生活史中，孢子體世代和配子體世代有規(guī)律地交替出現(xiàn)的現(xiàn)象稱為世代交替。,105,,,,,,106,,,107,,,108,花,花萼,花冠（常凋落）,雄蕊,雌蕊,花托,花柄,凋落或宿存,花藥,花絲,花粉粒,傳粉,花粉管,營養(yǎng)細胞,生殖細胞,精 子,精 子,柱頭（凋落）,花柱（凋落）,子房,胚珠,胎座,子房壁,受精,受精,胚囊,珠心,珠被,珠孔,珠脊,珠柄,外層,中層,內(nèi)層,卵細胞,極核,助細胞（消失）,反足細胞（消失）,合子,胚,胚芽,胚根,胚軸,子葉,初生胚乳核,胚乳,消失或外胚乳,種皮,種孔,種脊,種柄,胎座,外果皮,中果皮,內(nèi)果皮,種子,果皮,果實,變?yōu)楣麑嵉囊徊糠只蚍?果柄,,,,,,,,,,,,,,花與果實種子的對應(yīng)關(guān)系,109,