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1、
第一單元 走進(jìn)化學(xué)的世界
課題?1?物質(zhì)的變化和性質(zhì)
備課筆記
本課題結(jié)合學(xué)生日常生活中的一些典型事例,并通過實(shí)驗(yàn)、觀察、記錄、分析等活動,
幫助學(xué)生建立物理變化和化學(xué)變化的概念。透過化學(xué)變化時產(chǎn)生的現(xiàn)象來揭示和抓住化學(xué)
變化的特征,從而使同學(xué)們初步理解化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)變化的概念,了解化學(xué)學(xué)科研究問題
的角度和方法。
物理為化學(xué)的研究和發(fā)展提供了基礎(chǔ),也提供了必要的儀器、手段和方法,在這些基
礎(chǔ)上來認(rèn)識物質(zhì)的組成、性質(zhì)及其變化規(guī)律,控制化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件等,這就要求學(xué)生
具備一些物理學(xué)基礎(chǔ)知識。由于課程改革時,化
2、學(xué)與物理課程的相關(guān)內(nèi)容可能不會同步進(jìn)
行,因此在進(jìn)入化學(xué)課程學(xué)習(xí)之初,有必要在小學(xué)科學(xué)、八年級物理基礎(chǔ)上,結(jié)合學(xué)生的
生活經(jīng)驗(yàn),介紹一些化學(xué)課中常用的物理學(xué)概念,主要包括熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、壓強(qiáng)、密度等。
第?1?課時化學(xué)變化和物理變化
思想方法:口訣法
課題 化學(xué)變化和物理變化 課型 新授課
知識與 了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別,并能運(yùn)用概念判斷一些易
技能 分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化。
教學(xué) 過程與 1.通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析,學(xué)會歸納整理。
可通過口訣法幫助記憶
化學(xué)變化的特點(diǎn):化學(xué)變化,
頗有特征;其他物質(zhì),伴隨
3、目標(biāo) 方法 2.用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 而生;現(xiàn)象奇異,五彩紛呈;
教學(xué)
重點(diǎn)
教學(xué)
難點(diǎn)
情感、態(tài)度?1.激發(fā)興趣,培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性。
與價值觀??2.發(fā)展善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)和實(shí)踐的科學(xué)精神。
物理變化、化學(xué)變化的概念、它們的區(qū)別與聯(lián)系及運(yùn)用。
能正確區(qū)分物質(zhì)的變化
發(fā)光放熱,沉淀生成;放出氣
體,顏色變更;化變同時,
物變發(fā)生。
教具 試管、帶彎管的單孔橡膠塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺(帶鐵夾)?研缽、
準(zhǔn)備 藥匙、鑷子;膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、
4、稀鹽酸、澄清石灰水、水。
1.物理變化:沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。
課前
預(yù)習(xí)
2.化學(xué)變化:生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化,又叫做化學(xué)反應(yīng),如木炭燃燒、
鐵生銹等。
3.化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成,常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成
沉淀等,而且還伴隨著能量的變化,常表現(xiàn)為放熱、吸熱、發(fā)光等。
1
我們知道在物質(zhì)世界里,各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用,也不斷發(fā)生著
新課 變化。例如,水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食
5、物易腐敗、燃
備課筆記
誤區(qū)警示:給水加熱后,
導(dǎo)入 料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢地生銹等。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的?氣體在水中的溶解能力降
特點(diǎn),掌握其規(guī)律,對于人類認(rèn)識自然,改造自然是至關(guān)重要的?,F(xiàn)在我們就來?低,有氣泡溢出;高錳酸鉀
學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化。
知識點(diǎn)?1?物理變化
溶于水后,溶液變成了紫紅
色,這兩個現(xiàn)象中有氣體出
[講解]化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是?現(xiàn)或有顏色改變,但都沒有
通過實(shí)驗(yàn)得到的,因此必須學(xué)會觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請大家觀察幾個物質(zhì)變化?新物質(zhì)生成,屬于物理變化
6、。
的演示實(shí)驗(yàn),主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài),列表記錄。
[演示]實(shí)驗(yàn)?1-(1)水沸騰,有大量水蒸氣冒出,玻璃片上有小水滴附著。
[講解]水變成水蒸氣只是存在狀態(tài)的不同,并沒有生成其他物質(zhì)。
知識拓展:我們?nèi)粘??
[演示]實(shí)驗(yàn)?1-(2)首先展示膽礬晶體,再把藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉 到的汽油揮發(fā)、木材制成桌
末。
[講解]藍(lán)色塊狀的膽礬研碎后變成藍(lán)色粉末狀的膽礬。
[提問]實(shí)驗(yàn)(1)、(2)有什么共同特征?
椅、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱
熔化、玻璃破碎等變化都是
物理變化;而木柴燃燒、汽
[回答]以上兩個實(shí)驗(yàn)在變
7、化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化,沒有其他物 油燃燒、鐵生銹、食物腐爛、
質(zhì)生成,像這種變化叫做物理變化。
火藥爆炸等變化都是化學(xué)變
[小結(jié)]教師小結(jié)物理變化的概念和特征,并叫學(xué)生列舉日常生活中的一些物 化。
理變化。
(1)物理變化:沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。
進(jìn)行 (2)特征:沒有其他物質(zhì)生成,只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài))的變
新課 化。
知識點(diǎn)?2?化學(xué)變化
[演示]實(shí)驗(yàn)?1-(3)兩種方法形成的硫酸銅溶液中都滴入氫氧化鈉溶液。
歸納總結(jié):觀察化學(xué)實(shí)
(
驗(yàn)的方法:?1)變化前觀察:
①有幾種物質(zhì)參加反應(yīng);
8、②
反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)、氣味
等。(2)變化時觀察:①反
由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:兩支試管都形成藍(lán)色溶液,加入氫氧化鈉溶液后立 應(yīng)條件(加熱、點(diǎn)燃等);②
即生成藍(lán)色沉淀。
反應(yīng)現(xiàn)象(發(fā)光、放熱、變
(
(
[講解]這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅,這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液 色、生成氣體或沉淀等)。3)
作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。也說明藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉末沒有生成 變化后觀察:①有幾種物質(zhì)
新物質(zhì),是物理變化)
[演示]實(shí)驗(yàn)?1-(4)石灰石與鹽酸的反應(yīng)
由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生,石
9、灰石逐漸變小,
澄清石灰水變渾濁,摸一下試管感覺到發(fā)熱。
[提問]實(shí)驗(yàn)(3)、(4)有什么共同特征?
[講解]這兩個變化都有新的物質(zhì)生成,這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘?
看到木材燃燒,鐵生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外,
還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象,如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)
象常??梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化發(fā)生。
生成;②生成物的顏色、狀
態(tài)、氣味等。
2
[小結(jié)]教師小結(jié)化學(xué)變化的概念和特征,并叫學(xué)生舉出日常生活中的一些
常見的化學(xué)變化。
(
(1)化學(xué)變化:
10、生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。?又叫做化學(xué)反應(yīng))
(2)特征:有新物質(zhì)生成。
[討論]判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么?這兩種變化有
進(jìn)行 沒有聯(lián)系呢?
新課 [小結(jié)]這兩種變化唯一的區(qū)別是是否有新的物質(zhì)生成。在化學(xué)變化過程中
會同時發(fā)生物理變化。例如點(diǎn)燃蠟燭時,石蠟受熱熔化是物理變化,同時石蠟燃
燒生成二氧化碳和水卻是化學(xué)變化。
[思考]燈管通電發(fā)光發(fā)熱是什么變化?水燒開冒氣泡是什么變化?
[小結(jié)]這兩個都是物理變化,在化學(xué)變化中常伴隨有發(fā)光、放熱、顏色改
變、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象,但有這些現(xiàn)象的不一定是化學(xué)變化?;瘜W(xué)變化
的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成。
11、
第一單元走進(jìn)化學(xué)世界
備課筆記
方法點(diǎn)撥:物質(zhì)的性質(zhì)與變
化的區(qū)分:(1)物質(zhì)的變化
是一個過程,而物質(zhì)的性質(zhì)
是物質(zhì)本身固有的屬性。物
質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化,
物質(zhì)的變化體現(xiàn)物質(zhì)的性
質(zhì)。(2)物質(zhì)的變化與物質(zhì)
的性質(zhì)可通過關(guān)鍵性的字詞
加以區(qū)分。在描述物質(zhì)的性
質(zhì)時,一般常用“能”“會”
“可以”“容易”“具有”等
教學(xué)
板書
課題?1?物質(zhì)的變化和性質(zhì)
第?1?課時化學(xué)變化和物理變化
1.?物理變化
沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。
字詞,描述物質(zhì)的變化時一
般表現(xiàn)已完成或正進(jìn)行,多
用“變成了
12、”?生成了”等詞
語。
特征:沒有其他物質(zhì)生成,只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài))的變化。
2.化學(xué)變化
生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。(又叫做化學(xué)反應(yīng))
特征:有新物質(zhì)生成。常伴隨有發(fā)光發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀
等現(xiàn)象。
課堂 這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”,我們不僅要掌握這些概念,更
小結(jié) 重要的是要分清哪些是物理變化,哪些是化學(xué)變化,這就需要我們抓住兩者的本
質(zhì)區(qū)別,多做一些練習(xí)。
練習(xí)與應(yīng)用(P10)
(
( ( ( (
1.下列事例哪些是物理變化,哪些是化學(xué)變化?并簡要說明判斷的理由。?1)
鐵生銹。(2)石蠟熔
13、化。?3)紙張燃燒。?4)酒精揮發(fā)。?5)水變成水蒸氣。?6)
潮濕的衣服被曬干了。(7)下雪后天氣晴暖,雪融化。(8)在寒冷的冬天向窗玻
難題 璃上哈氣,會出現(xiàn)一層水霧。(9)以糧食為原料釀酒。(10)石灰石(或大理石)
解答 遇到鹽酸后會生成二氧化碳和水。
解:物理變化有(2)(4)(5)(6)(7)(8),化學(xué)變化有(1)(3)(9)(10)。
(2)(4)(5)(6)(7)(8)中都沒有新的物質(zhì)生成,(1)(3)(9)(10)中都有新的物質(zhì)生
成,都為化學(xué)變化。
2. 物理變化和化學(xué)變化的主要區(qū)別是什么?如何判斷物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變
化?舉例說明。
解:物理變化和化學(xué)變
14、化的主要區(qū)別在于有沒有其他物質(zhì)生成。如果變化時
生成了其他物質(zhì),則為化學(xué)變化,如蠟燭受熱熔化變?yōu)橐簯B(tài)是物理變化,蠟燭燃
燒生成二氧化碳和水就是化學(xué)變化。
3
難題
解答
例下面說法正確的是()
A.物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),一定是發(fā)生了化學(xué)變化
B.物質(zhì)通過加熱才能發(fā)生的變化一定是物理變化
C.物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)樵撐镔|(zhì)的氣態(tài)一定是物理變化
D.發(fā)光發(fā)熱的變化一定是化學(xué)變化
【解析】物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),不一定生成新物質(zhì);水加熱變?yōu)樗魵馐俏?
理變化,碳酸鈣加熱生成兩種新物質(zhì)是化學(xué)變化,所以不能以變化是
15、否需要
加熱來進(jìn)行判斷;發(fā)光發(fā)熱是一種現(xiàn)象,不應(yīng)是判斷是否有新物質(zhì)生成的依
據(jù),如電燈發(fā)光發(fā)熱時并不生成新物質(zhì),是物理變化。
【答案】C
備課筆記
方法點(diǎn)撥:有些概括性
的描述,如爆炸、變色、產(chǎn)
生氣體等,反映的既可能是
物理變化,也可能是化學(xué)變
化。如果只是狀態(tài)、形狀或
某些能量的改變,一般是物
理變化。
布置作業(yè):完成本課時對應(yīng)練習(xí),并提醒學(xué)生預(yù)習(xí)下一節(jié)的內(nèi)容。
利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn),順利地完成本課題的實(shí)驗(yàn),本節(jié)課學(xué)生
表現(xiàn)非?;钴S,積極思考,踴躍發(fā)言,在課堂中較好地完成了教學(xué)目標(biāo)。
教學(xué)過程中老師的疑問:
教學(xué)反思
教師點(diǎn)評和總結(jié):
4