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教科版四年級下冊第三單元第7課,食品包裝上的信息,要想快速、全面了解食物的相關信息 其中比較好的方法就是觀察食品包裝,你買食品時會看包裝嗎？ 你有沒有仔細看過食品包裝？,各種各樣的食品包裝,,不透明包裝：避光 真空包裝：肉制品 硬實包裝：怕磕碰 充氣包裝：防破碎 ……,食品包裝上的有哪些信息,商標,凈含量,日期,保質期,配料,貯存,條形碼,標志,廠家,,,商標和名稱,,食品的 凈含量,,,,生產日期,,,保質期,,食品的配料,,,,廠家地址、 電話等企 業(yè)信息,,Zh 貯存條件,,,條形碼,,,質量安全標志,,,食品包裝上的有哪些信息,從包裝袋（盒）中獲得的信息：,食品名稱、配料、凈含量、廠名、廠家地址、生產日期、保質期限、貯存指南和產品標準號等內容。 按照“食品標簽通用標準”規(guī)定，質量合格的食品必須標識齊全。,,調查了解食品的配料,牛奶餅干,配料： 小麥粉、白砂糖、精煉植物油、轉化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食鹽、食用香精、乳化劑,調查了解食品的配料——牛奶餅干,小麥粉 白砂糖 精煉植物油 轉化糖漿 全脂奶粉 淀粉 膨松劑 食鹽 食用香精 乳化劑,餅干的主要原料,增加餅干的口感,使餅干酥脆有光澤,主要原料，起增香作用,起調合作用,起著味作用,調查了解食品的配料——牛奶餅干,小麥粉 白砂糖 精煉植物油 轉化糖漿 全脂奶粉 淀粉 膨松劑 食鹽 食用香精 乳化劑,食品添加劑：用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分。,調查了解食品的配料——牛奶餅干,小麥粉 白砂糖 精煉植物油 轉化糖漿 全脂奶粉 淀粉 膨松劑 食鹽 食用香精 乳化劑,使食品更松軟,增加甜味,使水和油混合,增加香味,調查了解食品的配料——牛奶餅干,小麥粉 白砂糖 精煉植物油 轉化糖漿 全脂奶粉 淀粉 膨松劑 食鹽 食用香精 乳化劑,食品添加劑：用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分。,食品添加劑過多對人體有害！,比較幾種食品的保質期,光明優(yōu)倍5-7天,蒙牛特侖蘇6個月,蒙牛酸奶21天,旺仔牛奶18個月,比較幾種食品的保質期,影響保質期長短的因素—— 食品的包裝 保存條件 食品本身的特點 食品的配料,當我們通過閱讀食品包裝，了解食品的原料組成、營養(yǎng)成分、保存方法、保質期后，我們的飲食就不再是盲目的，包裝上的信息為我們科學均衡營養(yǎng)提供了幫助。,,,判斷題： （ ）1. 食品包裝上的信息，能為我們科學、均衡、營養(yǎng)地選擇食物提供幫助。 （ ）2. 食品自身的特點、保存方法、配料等都會影響食品的保質期長短。 （ ）3. 保質期短的食物一定比保質期長的食物好。,,√,√,（ ）4. 廠家生產食品時采用不同的包裝，僅僅是為了美觀。 （ ）5. 食品添加劑能改善食品的色、香、味，但食用過多對人體有害。,√,,