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2019-2020年高中化學(xué) 羧酸 氨基酸和蛋白質(zhì) 教案1 【教材分析】 本節(jié)討論了三類與羧基有關(guān)的物質(zhì)：羧酸、羧酸衍生物（酯）和取代羧酸（氨基酸）。教師要引導(dǎo)學(xué)生充分運(yùn)用已有知識(shí)對(duì)新知識(shí)進(jìn)行預(yù)測(cè)和演繹，分析羧基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并和以前的羰基和羥基進(jìn)行比較，最終得出“羧基與羰基、羥基的性質(zhì)既有一致的地方，又由于官能團(tuán)間的相互影響而有特殊之處”。因此，本節(jié)既是新知識(shí)的形成，又是對(duì)前面所學(xué)知識(shí)的總結(jié)、應(yīng)用和提高。教材中增加了對(duì)取代羧酸的討論，這是以往教材中很少討論的。目的是讓學(xué)生感受到化學(xué)與人類生命活動(dòng)息息相關(guān)，化學(xué)工作者為生命科學(xué)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。 第一課時(shí) 【學(xué)案導(dǎo)學(xué)】 1．簡(jiǎn)單羧酸的命名原則？ 2．羧酸分子間可以形成 ，由于機(jī)會(huì)多于相應(yīng)的醇。故羧酸的沸點(diǎn) 相應(yīng)的醇。簡(jiǎn)述甲酸、苯甲酸、乙二酸的物理性質(zhì)。 3．羧酸的化學(xué)性質(zhì)：（1）羧基顯酸性，故羧酸具有酸的通性，可以和 、 、 反應(yīng)。特殊點(diǎn)是：羧酸和氨氣反應(yīng)的產(chǎn)物加熱可生成一類新的 。（2）和醇發(fā)生 反應(yīng)，通常羧酸斷 鍵。（3）兩個(gè)羧酸之間可脫水生成 。（4）由于羧基對(duì)α-H的影響，可以發(fā)生 反應(yīng)。（5）羧基中的羰基難和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，用強(qiáng)還原劑 可將其還原為 。 4．羧酸衍生物——酯的性質(zhì)。主要是 和醇解。水解可借助于酯化反應(yīng)來(lái)說(shuō)明；醇解可借助于無(wú)機(jī)反應(yīng)中的復(fù)分解反應(yīng)來(lái)說(shuō)明。試寫出以乙酸乙酯為代表的相應(yīng)的方程式。 【課時(shí)測(cè)控14】 1．分子里所有原子都在同一平面上的是 （ ） A．甲烷、乙烯、乙炔 B．乙烯、苯、乙炔 C．乙醇、乙醛、乙酸 D．乙烯、苯、甲苯 2．能鑒別己烯、己烷、乙醇、乙酸和苯酚溶液的一組試劑是（ ） A．Na、FeCl3溶液、NaOH溶液 B．Cu(OH)2懸濁液、紫色石蕊試液 C．Na、紫色石蕊試液、溴水 D．溴水、氫氧化銅粉末 3．燃燒等物質(zhì)的量的有機(jī)物A和乙醇用去等量的氧氣，此時(shí)乙醇反應(yīng)后生成的水量是A的1.5倍，A反應(yīng)后生成的CO2是乙醇的1.5倍，A是（ ） A．CH3CHO B．C2H5COOH C．CH2=CHOOCH3 入H218O，過(guò)一段時(shí)間后18O在有機(jī)中（ ） A．只存在于酸分子中 B．只存在于乙醇分子中 C．只存在于乙醇、乙酸乙酯分子中 D．只存在于乙酸、乙酸乙酯分子中 5．相同質(zhì)量的各種醇完全酯化，需要乙酸的量最多的是 （ ） A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇 6．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性由強(qiáng)到弱的順序是 （ ） A．碳酸、苯酚、甲酸、乙酸； B．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚； C．甲酸、碳酸、苯酚、乙酸； D．苯酚、碳酸、乙酸、甲酸。 7．0.5mol羥酸和0.5mol醇發(fā)生酯化反應(yīng)得44g酯，設(shè)完全反應(yīng)，則該羧酸和醇可能是 A．甲酸、甲醇 B．甲酸、乙醇 C．甲酸、丙醇 D．乙酸、乙醇 8．下列有機(jī)物中不屬于酯的是 （ ） 9．能用分液漏斗分離的兩種物質(zhì)是（ ） A．苯和苯酚 B．乙酸乙酯和水 C．硝基苯和水 D．乙酸乙酯和乙醚 10．完全燃燒以等物質(zhì)的量混合的下列各組有機(jī)物所耗的O2及生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之比都為 1∶1∶1的是 （ ） A．CH2=CH2和C2H5OH B．HCHO和CH3COOH C．CH3COOH和HCOOCH3 D．CH3COOH和HCOOH 【課后提高】 1．用括號(hào)中的試劑除去各組物質(zhì)中的少量雜質(zhì)正確的是（ ） A．苯中的甲苯(溴水) B．乙醇中的水(新制的CaO) C．乙醇中的乙酸(NaOH溶液) D．乙酸乙酯中的乙酸(飽和Na2CO3溶液) 2．由兩種有機(jī)物組成的混合物，在一定條件下完全氣化為氣體，在相同溫度和壓強(qiáng)下，只要混合氣體體積一定，那么無(wú)論混合物以何種比例混合，它在完全燃燒時(shí)所消耗的氧氣體積也是一定的。符合這種情況的可能是 A．乙醇(C2H5OH)和乙酸(C2H4O2) B．乙醛(C2H4O)和甲醇(CH4O) C．丙醛(C3H6O)和甘油(C3H8O3) D．丙酮(C3H6O)和丙二醇(C3H8O2) 3．飽和一元醇15g和足量金屬鈉反應(yīng)，生成0.25g氫氣，此醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是_______和_______。用含同位素18O的甲醇與濃硫酸和冰醋酸混合加熱，其化學(xué)方程式為_(kāi)_____，生成有機(jī)物的名稱叫_______，在反應(yīng)中甲醇提供_______，醋酸提供______，結(jié)合生成水。 4．現(xiàn)有下列8種有機(jī)物： (A)甲苯 (B)苯乙烯 (C)苯酚 (D)溴乙烷 (E)乙醇 (F)甲醛 (G)乙酸 (H)甲酸鈉 (1)能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的有_______。 (2)能發(fā)生消去反應(yīng)的有_______。 (3)能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的有_______。 (4)常溫下能與溴水發(fā)生反應(yīng)的有_______。 (5)能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的有_______。 (6)能與FeCl3溶液反應(yīng)，并使溶液呈紫色的有______。 (7)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有_______。 (8)能發(fā)生氧化反應(yīng)轉(zhuǎn)變成另一種有機(jī)物的有_______。 5．根據(jù)圖中所示，推斷化學(xué)反應(yīng)中生成的各有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： A．_____ B．_____ C．_____ D．_____ E．____ 【總結(jié)提高】 通過(guò)對(duì)本專題的訓(xùn)練，你認(rèn)為你澄清的主要問(wèn)題是什么？或者說(shuō)你主要收獲是什么？ 第二課時(shí) 【學(xué)案導(dǎo)學(xué)】 1．氨基酸是氨基取代了羧酸分子中烴基上的氫原子形成的 。天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是 。簡(jiǎn)述α-氨基酸的鑒別。 2．氨基酸的兩性：寫出氨基酸兩性離子在酸堿性不同時(shí)的解離關(guān)系式。 當(dāng)調(diào)節(jié)溶液的pH為某一特定值時(shí)，可以使溶液中陰、陽(yáng)離子的 相等， 為零，此時(shí)溶液的pH稱為該氨基酸的 。達(dá)到此點(diǎn)時(shí)，氨基酸在水中的 最小。可以根據(jù)此來(lái) 。 3．氨基酸形成二肽的斷鍵原理：羧基斷 鍵，氨基斷 鍵。以甘氨酸和丙氨酸為例，寫出形成二肽的方程式。 4．酶是一類 ，是一種高效 。酶催化的主要特點(diǎn)是（1）需要 ；（2）具有高度的 ；（3） 。 【課時(shí)測(cè)控15】 1．下列說(shuō)法正確的是（ ） A．蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都屬于高分子化合物 B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸 C．蛋白質(zhì)溶液中分別加入NaCl溶液、 CuSO4溶液，其過(guò)程均是不可逆的 D．蛋白質(zhì)既與鹽酸反應(yīng)又與氫氧化鈉溶液反應(yīng) 2．下列現(xiàn)象中不屬于蛋白質(zhì)變性的是（ ） A．打針時(shí)用酒精消毒 B．用福爾馬林泡制標(biāo)本 C．用Cu(OH)2懸濁液防治農(nóng)作物的病蟲害 D．蛋白質(zhì)溶于水 3．下列關(guān)于酶的敘述中不正確的是（ ） A．酶是一種氨基酸，具有兩性特點(diǎn) B．酶是一種蛋白質(zhì) C．酶是生物體內(nèi)代謝的催化劑 D．酶催化反應(yīng)切忌高溫條件下進(jìn)行 4．為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，可選用的方法是（ ） A．滴加濃硝酸　　　B．灼燒 C．滴加酒精 　　　 D．滴加NaCl溶液 5．在下列反應(yīng)中生成或斷裂的不是C—N鍵的是（ ） A．濃H2SO4和濃HNO3混合液和苯作用（溫度為60℃） B．由棉花制得纖維素硝酸酯 C．蛋白質(zhì)水解生成多種α——氨基酸 D．苯酚與濃H2SO4和濃HNO3混合溶液作用 6．向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加熱使之發(fā)生水解。為測(cè)定水解的程度，所需下列試劑中的（ ） ①NaOH溶液 ②銀氨溶液 ③新制Cu(OH)2溶液④碘水 ⑤BaCl2溶液 A．①⑤　 B．②④　 C．①③④　D．②③④ 7．若1 mol有機(jī)物A在稀酸作用下水解生成2 mol B，下列物質(zhì)中符合題意的物質(zhì)可能是 （ ） ①蔗糖 ②麥芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉 8．下列敘述中，正確的是（ ） A．能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸，一定是羧酸 B．油脂水解后得到的醇是丙三醇 C．天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種氨基酸 D．淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物 9．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是 （ ） A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解 B．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒 C．濃硝酸濺在皮膚上呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng) D．蛋白質(zhì)溶液中的蛋白質(zhì)能透過(guò)半透膜 【課后提高】 1．當(dāng)含下列結(jié)構(gòu)片段的蛋白質(zhì)在胃中水解時(shí)，不可能生成的氨基酸是（ ） 　　　 2．某共價(jià)化合物含碳、氫、氮三種元素，分子內(nèi)有4個(gè)氮原子，且4個(gè)氮原子排列成內(nèi)空的四面體（如白磷結(jié)構(gòu)），每?jī)蓚€(gè)氮原子間都有一個(gè)碳原子．已知分子內(nèi)無(wú)C——C鍵和C＝C鍵則該化合物的化學(xué)式為（ ） A．C6H8N4　　B．C6H12N4　　　 C．C6H10N4 　D．C4H8N4 3．血液中有一種含銅的呈藍(lán)色的蛋白質(zhì)分子，其式量約為151000．已知該分子中銅的質(zhì)分?jǐn)?shù)0.34％，則平均每個(gè)銅藍(lán)蛋白質(zhì)分子中的銅原子數(shù)為 （ ） A．8　B．6　C．4　D．2 4．血紅蛋白質(zhì)分子中含有0.34％的鐵元素，若它的每個(gè)分子中含有1個(gè)鐵原子，則這種血紅蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)___． 5．某有機(jī)化合物化學(xué)式為C3H7O2N，①若它能和酸或堿反應(yīng)生成鹽，且分子結(jié)構(gòu)含有甲基，則它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)____________．②若它是一種不溶于水的中性物質(zhì)，分子結(jié)構(gòu)中既有甲基又有丙基，則它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________________． 6．一分子氨基酸中的羧基與一另分子氨基酸中的氨基之間脫去水的物質(zhì)叫二肽． （1）試寫出氨基乙酸和丙氨酸形式二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式___________． （2）已知賴氨酸分子中含有一個(gè)羧基和兩個(gè)氮原子，含氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為19.18％，其化學(xué)式為_(kāi)_______．若又知其一個(gè)氨基在α－碳原子上，另一個(gè)在直鏈分子末端碳原子上，分子中無(wú)烴基支鏈，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______． 7．棉花纖維素式量為174960，每個(gè)分子中含有_________個(gè)葡萄糖單元．當(dāng)纖維素與濃H2SO4濃HNO3的混合物反應(yīng)后產(chǎn)物中含氮8．12％，每個(gè)葡萄糖單元中發(fā)生硝化反應(yīng)的羥基數(shù)是____個(gè) 8．化學(xué)式為C7H7NO2的有機(jī)物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯環(huán)． （1）A、B、C三種有機(jī)物既能溶于強(qiáng)酸又能溶于強(qiáng)堿，則A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： A________B、________C、________ （2）D、E、F既不溶于強(qiáng)酸又不溶于強(qiáng)堿，則D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： D__________、E_______、F________． 本章測(cè)試（A） 一、選擇題（本題包括10個(gè)小題，每小題有一個(gè)或兩個(gè)選項(xiàng)符合題意。每小題4分，共40分） 1．在下列各組物質(zhì)中，屬于同系物的一組是 （ ） A．1，1-二氯乙烷和1，2-二氯乙烷 B．苯酚和苯 C．乙二醇和丙三醇 D．硬脂酸和軟脂酸 2．下面各組物質(zhì)中，屬于同分異構(gòu)體的是 （ ） A．氕、氘、氚 B．乙醚和正丁醇 C．甲苯和二甲苯 D．金剛石和石墨 3．下列各組物質(zhì)中，只需用溴水就能鑒別出來(lái)的是 （ ） A．甲烷、乙烯、乙炔 B．苯、己烯、甲苯 C．乙醇、苯酚溶液、汽油 D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯 4．均能使酸性KMnO4溶液褪色的一組物質(zhì)是（ ） A．C6H12(烯)、C6H5CH3、CH3CHO B．C6H14、C6H6、C5H10Br2 C．CH3COOH、CH3CH2OH、CH3COOC2H5 D．C2H6、C2H4、C2H2 5．可用來(lái)證明甲酸是弱酸的實(shí)驗(yàn)是（ ） A．與Na2CO3反應(yīng)放出CO2 B．與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡 C．滴入石蕊試液，石蕊變紅 D．用pH試紙檢驗(yàn)1mol/L的HCOONa溶液，pH值大于7 6．下列各組物質(zhì)均可用分液漏斗分離的一組是 （ ） ①酒精和水 ②溴乙烷和水 ③乙酸和乙酸乙酯 ④甘油和水 ⑤溴苯和溴 ⑥硝基苯和稀H2SO4 ⑦植物油和食鹽水 ⑧乙酸乙酯和碳酸鈉溶液 A ①②③④ B②④⑥⑦ C ③④⑤ D②⑥⑦⑧ 7．下列物質(zhì)中，跟溴水、酸性KMnO4溶液、Cu(OH)2、碳酸氫鈉都發(fā)生反應(yīng)的是（ ） A．乙烯 B．苯酚 C．丙烯酸 D．裂化汽油 8．丁香油酚是一種液體，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是： 推斷它不應(yīng)具有的化學(xué)性質(zhì)是（ ） A．可與溴發(fā)生加成反應(yīng) B．與NaHCO3反應(yīng)放出CO2 C．能發(fā)生酯化反應(yīng) D．能使酸性KMnO4溶液褪色 9．某有機(jī)物在空氣中充分燃燒，生成水蒸氣和二氧化碳的物質(zhì)的量比為1∶1，由此可得出的結(jié)論是（ ） A．該有機(jī)物分子中C∶H∶O原子個(gè)數(shù)比為1∶2∶3 B．該有機(jī)物是烯烴或醛 C．分子中C∶H原子個(gè)數(shù)比為1∶1 D．無(wú)法確定是否含氧 10．分子式為C5H12O的有機(jī)物，它的同分異構(gòu)體中，經(jīng)氧化可生成醛的有（ ） A．4種 B．3種 C．2種 D．5種 二、填空題 1．由乙炔、苯和乙醛組成的混合物，經(jīng)測(cè)定其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72％，則氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_______________。 2．四種同類有機(jī)物A、B、C、D，它們的分子式均為C4H10。已知A可氧化為E，B可氧比成F，C除可燃燒之外不被氧化，A和C分別脫水后得到同一種不飽和烴，E和F都可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。則它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為： A____________________、B____________________、 C____________________、D____________________、 E____________________、F____________________。 3．由C、H、O 3種元素組成的有機(jī)物的分子內(nèi)氫原子個(gè)數(shù)是碳原子和氧原子個(gè)數(shù)之和。該有機(jī)物分子中每個(gè)碳原子上都有能與氫發(fā)生加成反應(yīng)的官能團(tuán)。1mol該物質(zhì)可跟2mol氫完全反應(yīng)，該物質(zhì)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。試問(wèn)： (1)此有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________________。 (2)寫出1mol此有機(jī)物和2mol氫反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________________。 (3)寫出該有機(jī)物發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________。 4．有甲乙兩種有機(jī)化合物，甲的化學(xué)式為C3H7O2N，乙的化學(xué)式為C3H6O2；甲物質(zhì)可以與NaOH溶液或鹽酸反應(yīng)，乙物質(zhì)在NaOH溶液或濃硫酸中起化學(xué)反應(yīng)；甲物質(zhì)有縮聚反應(yīng)，乙物質(zhì)有銀鏡反應(yīng)；甲乙兩物質(zhì)分子中都有甲基，則甲物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________，名稱為_(kāi)_________，乙物質(zhì)在鹽酸中發(fā)生反應(yīng)的方程式是________、該反應(yīng)屬于________反應(yīng)． 5.有機(jī)物A、B、C、D、E分別由以下基團(tuán)中每?jī)蓚€(gè)基因組成： 已知A是一個(gè)羧酸，它可以跟B發(fā)生反應(yīng)，生成物之一為C，D是C的同分異構(gòu)體，E在堿性條件下水解后生成B，則各有機(jī)構(gòu)分別是(均寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)：A_______、B_________、C_________、D_________、E_________ 5．已知：①丙烯與水進(jìn)行加成反應(yīng)，其可能的產(chǎn)物有兩種；②下圖中E為開(kāi)鏈的酯類化合物，其分子式為C6H12O2。 (1)請(qǐng)依據(jù)上述件和圖中轉(zhuǎn)化關(guān)系，在方框中填入合適的化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 (2)D和92％的濃H2SO4、NaBr的混合物微熱生成有機(jī)物F，寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________。 6．分子中碳原子個(gè)數(shù)不多于3的某羧酸A和酯B 以等物質(zhì)的量相混合，當(dāng)充分燃燒時(shí)，所需氧氣物質(zhì)的量是A、B物質(zhì)的量之和的2倍。若原混合物1mol，則其成分物質(zhì)的可能組合和物質(zhì)的量分別為： (1)______________________________，(2)______________________________， (3)__________________________。 7．已知：苯的同系物在一定條件下，都能被氧化成苯甲酸，即①式。又知羧酸在加熱和P2O5作用下發(fā)生脫水反應(yīng)，即②式。 酚酞是常用的酸堿指示劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 酚酞的生產(chǎn)過(guò)程主要是： (2)鄰苯二甲酸加熱到200℃脫水，得到鄰苯二甲酸酐。寫出相應(yīng)的方程式 (3)鄰苯二甲酸酐在ZnCl2存在下，與苯酚縮合成酚酞。寫出相應(yīng)的方程式 8．某含氮有機(jī)物的組成是：C：32％、O：42.66％、H：6.67％，能與等物質(zhì)的量的氫氧化鈉完全反應(yīng)．取7.5g該含氮有機(jī)物與4g氫氧化鈉才能完全反應(yīng)．求該有機(jī)物的分子式，并寫出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 本章測(cè)試(B) 一、選擇題（每小題有1到2個(gè)答案） 1．丙烯醛結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH—CHO，下列關(guān)有它的敘述中不正確的是（ ） A．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性 B．能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色 C．在一定條件下能被氧氣氧化 D．在一定條件下與H2反應(yīng)生成1-丙醇 2．下列各種說(shuō)法中正確的是（ ） A．所有的醇都能被氧化成醛或酮 B．凡能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)一定是醛 C．甲醛只有還原性，沒(méi)有氧化性 D．分子式為C4H10O能氧化成醛的醇只有兩種 3．若某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如下。下列關(guān)有斷鍵的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的有（ ） |③ ||⑧ || ||② |④ O Cl H O O | ⑨ ⑦⑤ ⑥⑤ ⑤ ① | H—C——C——C——O —C——C H H —OH (1)酯的水解時(shí)斷鍵⑤ (2)醛基被還原時(shí)斷鍵① (3)與乙醇酯化時(shí)斷鍵⑨ (4)與Na2CO3溶液反應(yīng)時(shí)斷鍵⑨ (5)銀鏡反應(yīng)時(shí)斷鍵① (6)與NaOH水溶液反應(yīng)時(shí)③、⑥斷鍵 A．(1)(2)(3) B．(1)(2)(4)(5) C．(2)(3) D．(4)(5)(6) 4．下列對(duì)于淀粉和纖維素的敘述中，正確的是( ) A．互為同分異構(gòu)體 B．化學(xué)性質(zhì)完全相同 C．碳、氫、氧元素的質(zhì)量比完全相同 D．結(jié)構(gòu)相同 5．將質(zhì)量相同的下列羧酸完全酯化時(shí)，需用乙醇質(zhì)量最多的是( ) A．蟻酸 　　 　 B．乙酸 C．丙酸 D．草酸 6．某化合物具有如下化學(xué)性質(zhì)：①能與Na反應(yīng)放出氣體②能使溴水褪色③能溶解Cu(OH)2④ 能與Na2CO3反應(yīng)放出氣體，則該有機(jī)物可能是 （ ） A．CH2＝CH－COOH　 B．CH2＝CH－CHO C．CH2＝CH－CH2OH　　 D．CH2＝CH－COOCH3 7．某有機(jī)物可能含有(a)甲酸．(b)乙酸．(c)甲醇．(d)甲酸甲酯四種物質(zhì)中的一種或幾種，在鑒別時(shí)有下列現(xiàn)象： ①發(fā)生銀鏡反應(yīng)， ②加入新制Cu(OH)2懸濁液，沉淀不溶解， ③與含酚酞的NaOH溶液共熱，發(fā)現(xiàn)溶液中紅色逐漸變淺至無(wú)色。下列敘述中，正確的是 （ ） A．a(chǎn)、b、c、d都有 B．只有a、d C．一定有d，可能有c D．有c和d 8．下列哪種試劑可以鑒別乙醇、乙醛、乙酸和甲酸四種無(wú)色溶液（ ） A．銀氨溶液 B．FeCl3溶液 C．新制Cu(OH)2懸濁液 D．濃溴水 9．下列物質(zhì)中不是苯甲醇的同分異構(gòu)體的是（ ） A．對(duì)-甲基苯酚 B．苯甲醚 C．鄰-甲基苯酚 D．苯甲醛 10．鄰羥基苯甲酸，俗名水楊酸，其化學(xué)式為C7H6O3，當(dāng)與物質(zhì)A的溶液反應(yīng)生成化學(xué)式為C7H5O3Na的鹽，A可以是下列中的( ) A．NaCl B．Na2SO4 C．NaOH D．NaHCO3 11．只用一種試劑就可鑒別乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是( ) A．NaOH溶液 B．Cu(OH)2懸濁液 C．石蕊試液 D．Na2CO3溶液 12．下列物質(zhì)中，既能與鹽酸反應(yīng)又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是( ) A．氨基乙酸 B．碳酸氫鉀 C．硫酸氫鉀 D．苯酚鈉 13．把①蔗糖、②淀粉、③蛋白質(zhì)、④油脂在烯酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，最后只得到一種產(chǎn)物的是( ) A．①和② B．② C．②③和④ D．④ 14．某酯的分子式是Cn+3H2n+4O2,它是分子式為CnH2n-2O2的A與有機(jī)物B反應(yīng)生成物, B的分子式是( ) A．C3H6O 　　　B．C3H6O2 C．C3H8O　　　 D．C2H6O 二、填空題 15．從中草藥茵陳蒿中可提取出一種利膽有效成分——對(duì)羥基苯乙酮，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 這是一種值得進(jìn)一步研究應(yīng)用的藥物。 推測(cè)該藥物不具有的化學(xué)性質(zhì)是 。 A．能跟氫氧化鉀反應(yīng) B．能跟濃溴水反應(yīng) C．能跟碳酸氫鈉反應(yīng) D．在催化劑存在時(shí)能被還原成含醇羥基的物質(zhì) 16．將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩支試管中，第一支試管中加入銀氨溶液，水浴加熱，沒(méi)有變化，原因是蔗糖分子中______________，第二支試管中加入幾滴稀硫酸，再水浴加熱，加NaOH中和酸后，也加入銀氨溶液，現(xiàn)象______________，原因是____________，稀硫酸的作用是________ __________________。 17．寫出六種化學(xué)性質(zhì)不同，且在同類物質(zhì)中分子量最小的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，這些物質(zhì)燃燒，這些物質(zhì)是________________、_______________、 ________________、_______________、 ________________、_______________。 18．某課外小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如圖14-2所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無(wú)水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。 已知①無(wú)水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl26 C2H50H ②有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn): 試劑 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸點(diǎn)/℃ 34．7 78．5 118 77．1 請(qǐng)回答： (1)濃硫酸的作用是 ；若用同位素180示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫出能表示180位置的化學(xué)方程式： 。 (2)球形干燥管C的作用是 。若反應(yīng)前向D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因是(用離子方程式表示) ； 反應(yīng)結(jié)束后D中的現(xiàn)象是 。 (3)從D中分離出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先加入無(wú)水氯化鈣，分離出 ；再加入(此空從下列選項(xiàng)中選擇) ，然后進(jìn)行蒸餾，收集77℃左右的餾分，以得較純凈的乙酸乙酯。