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2019-2020年七年級生物 第二章第二節(jié)消化和吸收說課稿 人教新課標版 各位評委、各位老師大家好： 今天我說課的題目是七年級生物下冊《生物圈中的人》，本冊書只有一個單元，主要從人的各系統(tǒng)入手層層深入，我主要從以下幾個方面來談?wù)勎覍@冊書的認識：教材分析、學情分析、教學目標、教法、學法、教學過程等， 一、教材分析 七年級下冊只有一個單元──“生物圈中的人”，在七年級上冊第三單元“生物圈中的綠色植物”之后，緊接著安排“生物圈中的人”這一單元，有利于突出人與生物圈的關(guān)系，這讓學生初步形成人體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點，更好地體現(xiàn)課程標準突出人與自然和諧發(fā)展的要求。 二、學情分析 七年級的學生思維活躍且好動，他們有很強的求知欲望，想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。他們通過日常生活經(jīng)驗對人體各個系統(tǒng)有一定的了解，但具體的知識比較缺乏。而這些知識又比較抽象，因此我在教學中一方面運用直觀生動的形象，引發(fā)學生的興趣，；另一方面創(chuàng)造條件和機會，讓學生動腦、動手，發(fā)表見解，發(fā)揮學生學習的主動性。 三、教學目標 1.知識目標 1.1能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能； 1.2能概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 1.3通過資料分析，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點，明確小腸是消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。 1.4嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的曲線圖 2.能力目標： 運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，進一步學會設(shè)置變量，分析實驗結(jié)果，得出并得出合理的結(jié)論的能力。 3情感目標： 在學生了解自身身體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。 v 教學重點： v 1、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 v 2、通過資料分析，分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點，明確小腸是消化吸收的主要場所。 v 教學難點： v 1、探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。 v 2、食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 四、教法 這節(jié)課主要采用新課程問題教學法、實驗探究法，資料分析法，讓學生在提問、設(shè)想、參與實驗、表達、交流的探究活動中，體驗科學探究的樂趣，獲取科學探究的能力，培養(yǎng)學生的科學素質(zhì)。 五、教學過程設(shè)計 （一）情景導入 創(chuàng)設(shè)情景：周圍的人有的吃的很少卻長的很胖，有的人吃的很多，卻長的很瘦，這是為什么呢？引出消化系統(tǒng)的概念。 （二）自學展示 （三）合作探究(采用實驗探究和資料分析的方法) 1、探究實驗：饅頭在口腔中的消化 （1）提出問題 （2）作出假設(shè) （3）演示實驗 （4）分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論 （5）點撥歸納 （在做實驗之前，我和學生共同回顧了探究實驗的基本步驟） 提出問題： 學生細嚼無糖饅頭，體會饅頭在口腔中的變化. 思考：食物進入口腔后，經(jīng)過咀嚼，會發(fā)生怎樣的變化呢？ （這個環(huán)節(jié)看似簡單，很多學生都能發(fā)現(xiàn)饅頭經(jīng)過咀嚼之后會變甜，我趁機提問： 1饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌及唾液的分泌都有關(guān)嗎？ 2饅頭的主要成分是什么？ 3.淀粉有甜味嗎？ 4. 什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味的糖？ （2）作出假設(shè) （3）演示實驗 （學生產(chǎn)生了很多疑問之后，迫切想知道謎底，我在演示實驗的同時也讓學生思考：） 1.各試管分別模擬了口腔中的什么作用？如何設(shè)置單一變量？如何設(shè)置對照實驗？ 2.試管為什么要放入37 ℃左右的溫水中? 3.指導學生設(shè)計填寫實驗表格 （4）分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論 （5）點撥歸納 2.食物在人體內(nèi)的消化 淀粉在人體內(nèi)發(fā)生了變化，其他營養(yǎng)物質(zhì)是不是也發(fā)生了變化呢？帶著這個問題，我讓學生觀看“食物在人體內(nèi)的消化過程”錄像，解讀課本P32人體消化系統(tǒng)的組成和功能圖。進一步了解人體消化系統(tǒng)的組成，并明確淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始消化的起始位置。進一步延伸為什么小腸是消化吸收的主要場所？引入營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 資料分析法; 通過幻燈片圖片和生活實例，結(jié)合教材上的資料分析，分析小腸是消化主要場所的特點。之后會進行總結(jié)，讓學生更加明確，小腸是消化吸收的主要場所，（環(huán)形皺襞和小腸絨毛能增加小腸消化和吸收的表面積）讓學生初步理解生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。培養(yǎng)學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。 （四）課堂小結(jié) （五）課堂反饋 教學反思：本節(jié)課我充分運用了“問題探究教學法”，注重學生的主動學習過程，通過探究實驗，給予學生充分的活動空間和思維空間，引導學生自主、合作和探究學習，充分激發(fā)學生的積極性，達到了預(yù)期的教學目的。但在教學中也有一些困惑，部分學生跟不上思考的步伐，個別小組成員間的互幫互助還有待于進一步提高，這是我今后努力的方向。 生物課堂是探究的課堂，生物課堂是討論的課堂，生物課堂更是合作的課堂，我理想的生物課堂是讓學生在探索中求知，在求知中合作，在合作中有所收獲。