小型料理機(jī)的設(shè)計(jì)【含說(shuō)明書(shū)+開(kāi)題報(bào)告+翻譯+文獻(xiàn)綜述】,含說(shuō)明書(shū)+開(kāi)題報(bào)告+翻譯+文獻(xiàn)綜述,小型,料理,設(shè)計(jì),說(shuō)明書(shū),仿單,開(kāi)題,報(bào)告,講演,呈文,翻譯,文獻(xiàn),綜述 1 論文 設(shè)計(jì) 開(kāi)題報(bào)告 小型料理機(jī)的設(shè)計(jì) 院 系 部 名 稱(chēng) 專(zhuān) 業(yè) 名 稱(chēng) 學(xué) 生 姓 名 學(xué) 生 學(xué) 號(hào) 指 導(dǎo) 教 師 03 月 22 日 一 課題來(lái)源 指導(dǎo)教師擬題 2 二 主要依據(jù) 現(xiàn)實(shí)生活中單一的榨汁機(jī)已不能完全滿(mǎn)足人們的需要 設(shè)計(jì)的目的與意義 食品加工工業(yè)是 21 世紀(jì)的主要工業(yè)之一 他的發(fā)展速度和水平是一個(gè)國(guó)家人們生活水平及改善程 度的一個(gè)重要標(biāo)志 他直接關(guān)系到制造業(yè)和加工業(yè)的產(chǎn)品科技含量的多少以及附加值的高低 食品加 工業(yè)對(duì)人類(lèi)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步有著工業(yè)不可替代的貢獻(xiàn) 隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展 我國(guó)食品加工業(yè)的市場(chǎng)也出現(xiàn)了各式各樣的料理機(jī) 但大部分采用的設(shè)計(jì) 理論 設(shè)計(jì)方法 設(shè)計(jì)手段 制造技術(shù)和檢測(cè)手段落后 無(wú)論是從質(zhì)量上還是外觀設(shè)計(jì)上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如 發(fā)達(dá)國(guó)家 而且我國(guó)使用的料理機(jī)通用性差 出汁率差 清汁果肉含量多 因此很有必要對(duì)我國(guó)現(xiàn)有 料理機(jī)進(jìn)行改進(jìn)以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求 三 研究?jī)?nèi)容 1 設(shè)計(jì)方案 果子被送果機(jī)構(gòu)拋入下榨碗后 上碗開(kāi)始迅速下降 當(dāng)上下碗接觸后 下降速度變慢 使果子進(jìn) 入以下變化 果子受壓變形 果皮含油層破裂出油 同時(shí)上碗帽內(nèi)噴淋環(huán)噴出的水將油及時(shí)沖走 防 止皮油進(jìn)入果汁 當(dāng)果子受壓達(dá)到一定程度后 下刀在底部打出一圓孔 上碗繼續(xù)下壓 將果子內(nèi)部 成份從剛才底部切開(kāi)的圓孔 通過(guò)下刀口壓進(jìn)漏汁管 在壓榨接近終結(jié)過(guò)程中 上刀立即在果子頂部 打孔 果皮進(jìn)入上碗間隙處 這一過(guò)程中去芯孔管迅速上移 對(duì)漏汁管內(nèi)的成分進(jìn)行擠壓 壓榨結(jié)束 時(shí) 果皮被上切刀切斷進(jìn)入上碗帽 果汁通過(guò)漏汁管細(xì)孔被壓入果汁收集槽 籽核從去芯孔管下方開(kāi) 口出排出 乳裝皮油混合物從下碗座流出 榨汁完成后 上碗機(jī)構(gòu)迅速上移 去芯孔管清孔漏汁管 做好下一個(gè)壓榨準(zhǔn)備 如圖 2 1 是料理機(jī)的內(nèi)部基本結(jié)構(gòu) 3 2 工作原理 在通電條件下 料理機(jī)內(nèi)部的電機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng) 帶動(dòng)攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn) 放入投料口 的食物被高速轉(zhuǎn)動(dòng)的刀口打碎 其中選擇按鈕可以選擇不同的速度 以滿(mǎn)足不同的硬度的事物的需要 同時(shí)加熱按鈕可以將打碎的食物加熱 一些飲品就可以熱飲了 3 要完成的設(shè)計(jì)任務(wù) 1 掌握料理機(jī)的工作原理 2 熟悉料理機(jī)的基本構(gòu)造與功能 3 對(duì)料理機(jī)的重要件進(jìn)行設(shè)計(jì) 如馬達(dá)皮帶 4 分析料理機(jī)的加工工藝 5 繪制裝備圖和主要的零部件圖 6 編寫(xiě)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 4 四 研究計(jì)劃及預(yù)期成果 研究計(jì)劃 2013 年 10 月 2014 年 3 月 課題準(zhǔn)備工作 搜集資料 完成文獻(xiàn)綜述 外文翻譯等工作 為進(jìn) 一步設(shè)計(jì)打好基礎(chǔ) 2014 年 3 月 10 2014 年 3 月 22 日 確定方案 完成開(kāi)題報(bào)告 2014 年 3 月 23 日 2014 年 5 月初 完成料理機(jī)的設(shè)計(jì)方案 說(shuō)明書(shū)和 CAD 圖紙 2014 年 5 月初 2014 年 5 中旬 在老師的建議下對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)文獻(xiàn)進(jìn)行修改整理 2014年5月中旬 完成畢業(yè)設(shè)計(jì)全部資料 答辯 預(yù)期成果 完成裝配圖的設(shè)計(jì)和零件圖的設(shè)計(jì) 料理機(jī)的造型設(shè)計(jì)和計(jì)算說(shuō)明書(shū) 五 特色或創(chuàng)新之處 特色 造型優(yōu)美 滿(mǎn)足各種功能 創(chuàng)新之處 增加了刀片上翹和下翹角度 增加了刀片轉(zhuǎn)速 使來(lái)料切得更碎 六 已具備的條件和尚需解決的問(wèn)題 已具備的條件 1 收集了大量的相關(guān)文獻(xiàn)資料 并對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了相關(guān)調(diào)研 2 確定了設(shè)計(jì)方案 工作原理及其設(shè)計(jì)任務(wù) 有待解決的問(wèn)題 不能實(shí)現(xiàn)加水?dāng)嚢?七 指導(dǎo)教師意見(jiàn) 導(dǎo)教師簽名 年 月 日 八 系審查意見(jiàn) 簽名蓋章 年 月 日 5 本科畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 中期檢查表 題 目 小型料理機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名 學(xué) 號(hào) 專(zhuān) 業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 指導(dǎo)教師 陳芳 職 稱(chēng) 教授 主 要 研 究 內(nèi) 容 及 進(jìn) 展 主要研究?jī)?nèi)容 1 查閱相關(guān)文獻(xiàn) 了解料理機(jī)的功能作用 2 看懂料理機(jī)工作原理及結(jié)構(gòu) 3 完成料理機(jī)裝配圖草圖的繪制 課題進(jìn)展情況 1 已完成料理機(jī)裝配圖草圖的繪制 2 完成了說(shuō)明書(shū)中部分內(nèi)容 尚 須 完 成 的 任 務(wù) 1 完整的料理機(jī)裝配圖 2 部分零件圖 3 完成整個(gè)說(shuō)明書(shū) 存在的 主要問(wèn) 題及解 決措施 問(wèn)題 軟件運(yùn)用不夠熟練 部分結(jié)構(gòu)尚不明確 有關(guān)計(jì)算也不是特別清楚 解決措施 圖書(shū)館借閱相關(guān)書(shū)籍 向同學(xué)老師請(qǐng)教 以及網(wǎng)上查閱相關(guān)信息 指導(dǎo)教 師審查 意見(jiàn) 指導(dǎo)教師簽名 年 月 日 院 系 部 審 查意見(jiàn) 簽字蓋章 年 月 日 6 本科畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 答辯記錄表 題 目 小型料理機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名 學(xué)號(hào) 專(zhuān)業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 答辯主持人 答辯組成員 答辯記錄人 地點(diǎn) 時(shí)間 年 月 日 答辯過(guò)程及內(nèi)容 組長(zhǎng)簽名 成員簽名 7 本科畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 成績(jī)?cè)u(píng)定匯總表 指導(dǎo)教師評(píng)分表 工作態(tài)度 10 出勤與 工作量 10 調(diào)研論證或 實(shí)驗(yàn) 設(shè)計(jì) 30 論文 設(shè)計(jì) 質(zhì)量 30 創(chuàng)新 10 完成情況 10 總成績(jī) 指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ) 是否同意參加答辯 指導(dǎo)教師簽字 評(píng)閱人評(píng)分表 選題質(zhì)量 20 能力水平 40 創(chuàng)新 10 論文 設(shè)計(jì) 質(zhì)量 30 總成績(jī) 評(píng)閱人評(píng)語(yǔ) 8 是否同意參加答辯 是評(píng)閱人簽字 答辯小組評(píng)分表 論文 設(shè)計(jì) 30 創(chuàng)新 10 陳述 30 答辯 30 總成績(jī) 答辯小組評(píng)語(yǔ) 答辯小組成員 簽字 9 院 系 部 答辯委員會(huì)意見(jiàn) 綜合成績(jī) 院 系 部 答辯委員會(huì)主任簽字 院 系 部 蓋章 年 月 日 10