辣椒栽培技術(shù),湖南省蔬菜研究所 湖南興蔬種業(yè)有限公司 國家辣椒新品種技術(shù)研究推廣中心 馬艷青 研究員、博士、獲得國務(wù)院津貼 013707319691、0731-4691651,2019,-,1,品種選擇,因地制宜選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、抗病性強(qiáng)的品種。 如果是外運(yùn)栽培，需選擇肉厚、不易破損的耐貯運(yùn)品種。 宜選擇知名度高、研發(fā)實(shí)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)大、信譽(yù)度高的正規(guī)種子企業(yè)的種子。,2019,-,2,播種育苗,播種期 辣椒的播種期應(yīng)根據(jù)不同的栽培目的、當(dāng)?shù)氐脑耘鄺l件、品種特性和育苗技術(shù)水平而定。如種植興蔬6號(hào)是以夏秋季鮮食供應(yīng)為栽培目的，播種期在元月上、中旬為佳。早熟栽培則在10-11月份播種。,2019,-,3,苗床土 床土必須是排水良好、肥沃疏松、保水透氣、無病蟲殘留、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土；可用50%的熟菜園土（火土灰）、20%的腐熟垃圾、30%的腐熟豬糞堆漚成苗床營養(yǎng)土；苗床寬1.2米，溝寬0.3米，溝深0.2米。,2019,-,4,床土消毒 用一包地菌靈或惡霉靈進(jìn)行苗床消毒，每平方米用藥8g加細(xì)土10Kg拌勻作蓋土；也可用福爾馬林（40%的甲醛）加水配成100倍液噴灑床土，1千克福爾馬林可處理5000千克床土，噴后薄膜蓋土7天。再敞開透氣10天備用。,2019,-,5,播種育苗,種子處理 用55溫水浸種20分鐘，不斷攪動(dòng)，30清水浸泡4小時(shí)，之后用10%的磷酸三鈉溶液浸種30分鐘，可防病毒病，用500ml/L鏈霉素浸種30分鐘可防瘡痂病和青枯病，用1%的硫酸銅溶液浸種5分鐘可防炭疽病和瘡痂病；也可用9%的高錳酸鉀浸種消毒15min，然后用清水漂洗種子干凈再進(jìn)行催芽。,2019,-,6,催芽 處理后的種子用草紙或紗布包著，放在25-30的盆內(nèi)催芽，也可用處理后的種子草紙包著，再用塑料薄膜包好，貼身放著催芽。種子應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)，變溫處理有利于增加發(fā)芽率。露白至80%即可播種。,2019,-,7,播種 若假植則每平方米播種量15-20克，若直接移栽則每10平方米播30克，播種均勻。播種后蓋1.5-2厘米厚的營養(yǎng)土，再澆足水，蓋好稻草或薄膜保溫保濕。,2019,-,8,播種育苗,苗期管理 保溫保濕，溫度20-30、土壤濕度為含水量60%。出現(xiàn)頂殼或發(fā)芽延遲，可人工輔助去殼或加少量水。,2019,-,9,當(dāng)有80%的種子破土，子葉張開，就要揭開薄膜，蓋上小拱棚，同時(shí)白天打開小拱棚的兩端，降低棚內(nèi)濕度，保持床土半干半濕，床土露白。,2019,-,10,假植 3片真葉時(shí)即可假植，假植床營養(yǎng)土同苗床營養(yǎng)土。假植后密閉2-3天。苗子出床定植前一天，澆透底水，防止拔苗時(shí)傷根。,2019,-,11,苗期施肥 苗期施肥以葉面施肥為主，可用0.3%的復(fù)合肥或噴施0.5%磷酸二氫鉀、極速綠神等，同時(shí)可用腐熟的希糞水追肥2-3次，培養(yǎng)壯苗。,2019,-,12,苗期病蟲害防治 子葉張開后，噴一次猝倒立枯靈，防止猝倒病。以后每7d噴一次。定植前1周，噴百菌清1次，防治灰霉病。如有地下害蟲，可噴施辛硫磷1-2次。,2019,-,13,壯苗標(biāo)準(zhǔn) 根白色，須根多，莖短粗，10-12片真葉的幼苗，從子葉到莖基部約2厘米，植株高18-20厘米，子葉部莖粗0.3-0.4厘米，子葉保留，莖有韌性，無病蟲。,2019,-,14,播種育苗,2019,-,15,播種育苗,2019,-,16,播種育苗,2019,-,17,播種育苗,2019,-,18,播種育苗,2019,-,19,播種育苗,2019,-,20,播種育苗,2019,-,21,定植,整地 選地宜排灌方便、前茬為非茄科作物的土壤。辣椒種植宜高畦，要把栽培畦整成龜背形，中間高，兩邊低。 1.3-1.5米開溝作畦（含溝），畦溝寬0.3米，底土粗大、表土細(xì)且整平。每丘地要有圍溝和腰溝排水，深0.2米，寬0.3米。,2019,-,22,底肥 辣椒生長期長，需肥量大，要求施足基肥。一般以農(nóng)家肥為主，每畝施腐熟豬牛糞3000，三元含硫復(fù)合肥50，鈣鎂磷肥50、鉀肥15-20，（N：P：K）為1:0.5:1。采用地膜覆蓋栽培，鋪膜前在畦上噴灑除草劑和防治地老虎的藥劑。鋪地膜時(shí)注意把膜拉緊，膜四周和栽培穴處用土封嚴(yán)、壓牢。,2019,-,23,定植 適當(dāng)早栽，一般日平均氣溫在15以上就可以定植，塑料大棚2-3月定植，露地4月初定植，當(dāng)苗子長到58葉時(shí)就可定植，選擇晴天土干時(shí)定植。 早熟品種參考株行距3340厘米,中熟品種4050厘米， 晚熟品種05厘米雙行定植，定植密度每畝1700-3300株。,2019,-,24,栽植深度以齊子葉為宜，定植好后，旋即淋定根水，定根水中兌生根劑，縮短緩苗時(shí)間，同時(shí)加青萎散或鉻氨銅，預(yù)防青枯病、白絹病、枯萎病等莖基部病害。傍晚再用辛硫磷灌根，防治小地老虎。應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。,2019,-,25,栽培管理,肥水管理 1、輕施苗肥：結(jié)合中耕，早施、輕施淡肥，緩苗后澆1-2次稀糞水或沼氣水，每畝用量5擔(dān)，或溝每畝施公斤復(fù)合肥，促進(jìn)植株正常生長； 2、穩(wěn)施花蕾肥：適量追肥滿足開花結(jié)實(shí)，防止徒長落花果，可施腐熟人畜糞水10擔(dān)或三元復(fù)合肥5公斤/畝。 3、重施果肥：大量座果以后及至立秋前，每采摘一批果，重施三元復(fù)合肥10-15公斤/畝，人畜糞1000Kg，必要時(shí)加少許尿素、葉面肥、微肥。,2019,-,26,4、追施秋肥：中晚熟品種應(yīng)追施翻秋肥，延緩衰老，分別在立秋、處暑前后各施一次，畝施人畜糞1500Kg，復(fù)合肥20Kg。 澆水灌水 高溫干旱時(shí)應(yīng)加強(qiáng)灌水降溫，應(yīng)避免高溫灌水，盡量早晨或傍晚澆灌水，水不能漫畦、即灌即排。保水不超過4-6小時(shí)。,2019,-,27,栽培管理,中耕除草 每7-10天中耕一次，中耕的深度和范圍應(yīng)隨辣椒長大而加深、擴(kuò)大，每次中耕以松土不傷根為前提，最后一次中耕在封行前，要深、土塊大；及時(shí)除草。 植株整理 為保證晚熟品種營養(yǎng)充分集中供應(yīng)果實(shí)，防止?fàn)I養(yǎng)分散，應(yīng)打掉辣椒假二杈分枝以下所有側(cè)枝，以利植株正常生長、開展和花枝以上分枝的發(fā)生、延伸。果實(shí)采摘后，可以去掉一些老葉、病葉、空枝。早熟品種、生長一般或差的辣椒一般可以不打側(cè)枝。,2019,-,28,防倒伏 辣椒植株因結(jié)果多，地上部分的負(fù)擔(dān)較重，若扎根淺，易發(fā)生倒伏，因此在栽培上為防倒伏，應(yīng)加強(qiáng)培土，在植株封行前，應(yīng)在根際培土防倒伏，一般將行內(nèi)的土向兩邊的植株培壅，使根際呈脊?fàn)?。有時(shí)應(yīng)設(shè)置竹桿等支架或牽拉繩子。 加強(qiáng)覆蓋 高溫季節(jié)前，在植株間覆蓋茅草防日灼。,2019,-,29,栽培管理,病蟲害防治 病害可分為病毒病害、真菌病害、細(xì)菌病害、生理病害，在病害防治時(shí)，應(yīng)注意農(nóng)藥使用范圍，對(duì)癥下藥。 立枯病(真菌病害): 防治方法:用50%多菌靈可濕性粉劑或40%五氯硝基苯8-10克/平方米床土消毒；噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或銅銨合劑1：6.5:1200倍液、 40%疫霉靈（乙磷鋁）200倍液、50%撲海因800倍液、50%多霉清600倍液、50%速克靈1200倍液等。 猝倒病（真菌病害）：防治方法見立枯病。,2019,-,30,2019,-,31,病毒?。?原因：辣椒病毒病主要是種子帶毒或由蚜蟲、薊馬傳播引起，引起大量落花落果，造成減產(chǎn)。 防治方法：種子消毒；先可用阿維菌素或甲維鹽噴施防治蚜蟲、薊馬，尤其是葉背面，然后用高錳酸鉀對(duì)病毒進(jìn)行鈍化，再用病毒特（鹽酸嗎啉呱.醋銅）或菇類多肽、病毒K噴施，病情嚴(yán)重時(shí)每3d一次，連續(xù)3至4次，可在防治藥物中加極速綠神，增加植株抵抗能力，迅速抽生新葉。 未發(fā)病時(shí)噴蔬菜病毒寶、植病靈、20%病毒A可濕性粉劑500倍液、硫酸鋅或病毒凈、病毒靈500倍液或20%病毒速釘可濕性粉劑等。,2019,-,32,2019,-,33,2019,-,34,2019,-,35,病毒病,2019,-,36,白星?。ㄕ婢『Γ?防治方法：發(fā)病初期噴藥，常用農(nóng)藥有75%百菌清可濕性粉劑600倍液，77%可殺得可濕性粉劑500倍液，80%新萬生可濕性粉劑800倍液，50%混殺硫懸浮劑500倍液，每隔10天左右噴1次，連續(xù)防治2-3次，采收前7天停藥。,2019,-,37,2019,-,38,斑枯?。ㄕ婢『Γ?防治方法：發(fā)病初期噴藥，常用農(nóng)藥有64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，80%新萬生可濕性粉劑800倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔10天左右噴1次。,2019,-,39,2019,-,40,根腐（真菌病害）： 防治方法：種子處理，浸種前先用0.2%-0.5%的堿液清洗種子，再用清水浸種8小時(shí)，然后撈出放入配好的1%次氯酸鈉溶液中浸5-10分鐘，沖洗干凈后催芽播種；藥劑防治，用瑞毒酶或鉻銨銅澆壓兜水，發(fā)病初期噴淋或灌藥，常用農(nóng)藥有50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，50%多菌靈可濕潤性粉劑600倍液。,2019,-,41,2019,-,42,2019,-,43,2019,-,44,褐斑?。ㄕ婢『Γ?防治方法：發(fā)病初期噴藥，常用農(nóng)藥有70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，1：1：200波爾多液，75%百菌清可濕性粉劑500倍液，50%多硫懸浮劑或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液。,2019,-,45,2019,-,46,2019/8/22,47,可編輯,2019,-,48,6黑斑病（真菌病害）： 防治方法：防止發(fā)生日灼病，發(fā)病初期噴藥，常用農(nóng)藥有58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，80%噴克可濕性粉劑600倍液。,2019,-,49,2019,-,50,灰霉病（真菌病害）： 防治方法：棚室內(nèi)每畝每次用10%速克靈煙霧劑300克熏煙，或噴撒5%百菌清粉塵或6.5%甲霜靈超細(xì)粉塵劑1千克，用50%多霉靈可濕性粉劑600倍液，50%利得可濕性粉劑100倍液噴霧，50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，65%萬霉靈。,2019,-,51,2019,-,52,2019,-,53,2019,-,54,2019,-,55,8枯萎?。ㄕ婢『Γ?防治方法：避免積水，發(fā)病初期噴藥，常用農(nóng)藥有50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，40%多硫懸浮劑600倍液，50%琥珀酸銅可濕性粉劑400倍液，14%絡(luò)氨銅水劑300倍液灌根。,2019,-,56,2019,-,57,9炭疽?。ㄕ婢『Γ?原因：在高溫高濕的情況下，辣椒易發(fā)炭疽病，造成大量爛果。 防治方法：種子消毒；防日灼；發(fā)病前噴藥，常用藥有50%托布津500倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧。發(fā)病后用大生M45加硫懸浮劑（硫懸浮劑主要增加藥物的成膜性，防止因辣椒表面蠟質(zhì)厚藥物不易附著流失或雨水沖灑）、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1000-1500倍液、80%新萬生可濕粉劑800-1000倍液、75%百菌清可濕必粉劑600倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液輪換進(jìn)行噴施。,2019,-,58,2019,-,59,2019,-,60,2019,-,61,10疫病（真菌病害）： 原因：辣椒疫病會(huì)引起辣椒大面積減產(chǎn)絕收，發(fā)病快、危害大。 防治方法：64%殺毒礬500倍液、58%瑞毒霉錳鋅500倍或77%可殺得800倍液噴灑。用抑快凈，每7至10d一次，進(jìn)行預(yù)防；或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑700倍液、72.2%普力克水劑600倍液、72%杜邦克露可濕性粉劑700倍液、25%瑞毒霉可濕性粉劑700倍液、53%金雷多米爾錳鋅不分散粒劑100g對(duì)水60Kg噴施。,2019,-,62,2019,-,63,2019,-,64,11軟腐?。?xì)菌病害）： 防治方法：噴72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，50%琥珀酸銅可濕性粉500倍液，47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液，防蟲蛀。,2019,-,65,2019,-,66,2019,-,67,果實(shí)軟腐,2019,-,68,12瘡痂?。?xì)菌病害）： 原因：主要因?yàn)榭諝鉂穸却?，造成病菌繁殖，引起大量落葉。 防治方法：種子消毒；自辣椒開始現(xiàn)蕾起，用高錳酸鉀加農(nóng)用鏈霉素和可殺得2000倍，每隔7-10d用藥1次，輪換使用。落葉嚴(yán)重的，可噴1至2次極速綠神，催生新葉。也可用獸用鏈霉素或強(qiáng)氯精2000倍加磷酸二氫鉀在雨前或每隔7-10天噴一次；14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、77%可殺得可濕性粉劑500倍液、60%百菌通可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液。,2019,-,69,2019,-,70,2019,-,71,2019,-,72,13青枯?。?xì)菌病害）： 防治方法：每畝撒石灰粉100公斤左右作土壤消毒，窄壟高畦栽培，發(fā)病前用農(nóng)用鏈霉素灌蔸，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除；自定植開始，每15天淋施一次青萎散或康地蕾得；也可用鉻氨銅、可殺得2000、王銅加農(nóng)用鏈霉素、水合霉素每7-10d灌根一次；或40%多硫懸浮劑600倍液、50%琥珀肥酸銅（DT）可濕性粉劑400倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液灌根，每株0.4-0.5升。,2019,-,73,2019,-,74,14日灼?。ㄉ聿『Γ?2019,-,75,日灼,2019,-,76,虎皮病(生理病害):,2019,-,77,低溫和凍害:,2019,-,78,藥害,2019,-,79,藥害,2019,-,80,煙青蟲： 防治方法：在幼蟲3齡以前施藥，把幼蟲消滅在蛀果前，藥劑可用50%辛硫磷乳油或90%晶體敵百蟲1000倍液，或5%銳勁特乳油1000倍液，高效氯氰菊酯或其它新型菊酯類藥劑2000倍液噴霧或5%卡死克乳油2000倍液或多或少%抑太保乳油3000倍液或5%農(nóng)夢(mèng)特報(bào)導(dǎo)油2000倍液或21%滅殺斃乳油4000倍液或2.5%功夫乳油4000倍液。為了達(dá)到無公害生產(chǎn)的目的，主要采用生物防治，用銳鯊（棉鈴蟲顆粒病毒）、白僵菌或BT加甲維鹽每7至10天噴施一次，可有效降低田間蟲口密度，徹底殺滅害蟲。,2019,-,81,2019,-,82,19蚜蟲： 防治方法：辟蚜威50%可濕性粉劑2000倍液，20%吡蟲啉農(nóng)可溶劑6000倍液，高效氯氰菊酯6000倍液，3%莫比朗乳油1500倍液或20%滅蚜松可濕性粉劑1000倍液或40%克蚜星乳劑800倍液或20%氯戍菊酯乳油3000倍液。,2019,-,83,2019,-,84,茶黃螨：應(yīng)早治，在葉背面噴藥。 用1.8%蟲螨克乳油3000倍液或72%克螨特乳油2000倍液或20%螨克乳油1500倍液或1.8%愛福丁乳油3000倍液或2.5%天王星乳油3000倍液或25%滅螨猛可濕性粉劑1000倍液或800倍三氯殺螨醇10天一次輪換使用。,2019,-,85,經(jīng)常碰到的問題：,播干籽還是催芽：根據(jù)播種時(shí)間的早晚、育苗設(shè)施、技術(shù)水平、當(dāng)?shù)貧夂驐l件。 土面板結(jié)：澆水方法不對(duì)；床土配制不合理，可加礱糠灰或腐熟牛糞。 不出苗：種子質(zhì)量的問題；環(huán)境不好。 出苗不整齊：苗床不均勻；澆水或蓋土不勻；可分別管理。,2019,-,86,頂殼：表土過干；蓋土太?。环N子質(zhì)量不好。 僵苗：床土過干或溫度太低，加水增溫；噴0.001-0.002%的赤霉病，100克/平方米；苗未長成先掛果，疏果。 徒長：光照不足；溫度過高；濕度大；增強(qiáng)光照；降溫除濕； 落花落果：溫濕度不宜；植株過密；病蟲危害；加強(qiáng)栽培管理；防治病蟲。 僵果：營養(yǎng)不足；溫濕度不合適；加強(qiáng)肥水管理。,2019,-,87,介紹幾個(gè)新品種,博辣嬌紅,博辣5號(hào),博辣紅艷,2019,-,88,博辣紅玉,博辣六號(hào),博辣紅帥,2019,-,89,后面內(nèi)容直接刪除就行 資料可以編輯修改使用 資料可以編輯修改使用 資料僅供參考，實(shí)際情況實(shí)際分析,感謝您的觀看和下載,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,興蔬綠冠,興蔬215,興蔬16號(hào),興蔬羽燕,2019,-,92,2019/8/22,93,可編輯,