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1、糧食烘干機發(fā)展現(xiàn)狀及對策探究 糧食烘干機發(fā)展現(xiàn)狀及對策探究 2019/01/09 [摘要]當前我國糧食烘干市場再次火爆，為使人們有更清晰的認識，本文通過介紹糧食烘干機的發(fā)展現(xiàn)狀，指出我國糧食烘干機在發(fā)展過程中存在的問題，提出糧食烘干行業(yè)發(fā)展問題的解決思路以及小型糧食烘干機的發(fā)展前景以供參考。 [關鍵詞]糧食烘干機；現(xiàn)狀；問題；解決思路；小型烘干機；前景 我國是農(nóng)業(yè)大國，糧食總產(chǎn)量高，但是在加工、儲存、運輸?shù)冗^程中糧食的損壞率高達18%

2、左右，遠超世界糧農(nóng)組織5%的標準。收割后的小麥水分在18%～20%，玉米和水稻甚至高達22%～25%，極易霉變。所以，糧食收割后必須進行干燥處理才能達到貯存條件[1]。長期以來，我國糧食的收割處理困擾著廣大農(nóng)戶，尤其是稻區(qū)農(nóng)戶。據(jù)統(tǒng)計，每年因天氣狀況造成來不及曬干或達不到水分要求導致發(fā)霉、發(fā)芽等損失的糧食比例高達5%左右。其中僅因發(fā)霉所造成的損失就高達2100萬t，占我國糧食總產(chǎn)量的4.2%，直接經(jīng)濟損失大約180億～240億元[2]。我國糧食烘干量占糧食年產(chǎn)量的10%左右，意味著90%左右的糧食要靠天氣干燥。尤其近年，極端天氣發(fā)生的頻率增加，90%需要天氣干燥的糧食得不到及時干燥處理，不利于

3、國家糧食安全。我國是糧食生產(chǎn)大國，也是糧食進口大國，糧食安全是重中之重，必須將糧食牢牢掌握在自己手中。傳統(tǒng)的糧食干燥方式就是晾曬，這種方式需要場地，分田到戶后，曬糧的場地有限，大多農(nóng)戶利用道路來曬糧，不僅增加了糧食雜質，破壞了品質，還影響了道路交通安全。糧食收割機械化促使糧食收割期大大縮短，短時間內糧食集中收獲，客觀上需要有更多、更大的曬糧場地，因此，糧食烘干機需求市場應運而生[3]。 1糧食烘干機發(fā)展現(xiàn)狀 《國家統(tǒng)計局關于2016年糧食產(chǎn)量的公告》指出，2016年全國糧食總產(chǎn)量61623.9萬噸，其中谷物產(chǎn)量56516.5萬噸，烘干比例只占10%～15%，我國

4、糧食烘干比例與歐美的90%以及日本的92%相差很大。當前市場對糧食烘干機的需求每年超過20000臺，穩(wěn)定的市場需求保障了我國糧食烘干機產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展[4]。境外糧食干燥設備的研制開始于20世紀40年代，20世紀60年代發(fā)達國家(地區(qū))基本實現(xiàn)了糧食干燥機械化，20世紀70年代基本實現(xiàn)了糧食干燥自動化，20世紀80年代糧食干燥向清潔、智能化方向發(fā)展，20世紀90年代以后，糧食干燥設備已經(jīng)達到標準化、系列化，取得了階段性進步[5]。境外糧食烘干機在發(fā)展階段涌現(xiàn)美國捷賽（GSI）、NECO和GrainHandler、歐洲丹麥興百利（Cimbria）、英國BriceBaker、瑞典Tornum、日

5、本金子、佐竹以及我國臺灣地區(qū)的三久、太陽等國際知名企業(yè)及品牌[6]。我國糧食烘干機的發(fā)展起步于中華人民共和國成立初期，開始主要仿照日本、蘇聯(lián)的烘干產(chǎn)品，當時的機械結構復雜、耗材多、造價高，也僅僅在一些農(nóng)場、糧庫中使用；20世紀70年代后期，我國一些科研機構開始自主研發(fā)設計糧食烘干機，也僅應用于農(nóng)場和生產(chǎn)隊；20世紀80年代，我國糧食烘干機開始向多用化發(fā)展；20世紀90年代以來，我國農(nóng)村不斷推進改革和發(fā)展，生產(chǎn)力水平大大提高，糧食烘干機的發(fā)展也邁向專業(yè)化[7]。糧食烘干機產(chǎn)業(yè)發(fā)展受社會需求而興起，發(fā)展區(qū)域比較集中，烘干機企業(yè)在一些地區(qū)甚至都沒有，只有比較寒冷和潮濕的地區(qū)才會集中應用。如浙、滬、遼

6、、黑等地區(qū)的烘干企業(yè)數(shù)量幾乎占了全國總量的50%[8]。據(jù)統(tǒng)計，“十二五”期間，我國糧食烘干機數(shù)量年均增長率至少150%。2015年，我國糧食烘干機數(shù)量至少有6.87萬臺，制造商更是多達1000多家，市場銷售額高達100億元。2016年，我國糧食烘干機制造企業(yè)仍有將近400家。老牌制造商如鄭州萬谷、安徽金錫等企業(yè)更加大投入，中聯(lián)重科、福田、雷沃等大型集團也相繼涉足烘干行業(yè)。同時愛科、久保田等跨國公司也以各種方式進入我國糧食烘干市場，市場競爭不斷加速我國糧食烘干行業(yè)的整合[6]，尤其中央與地方的雙重財政補貼加劇了我國糧食烘干行業(yè)供求旺盛的態(tài)勢[4]。 2烘干行業(yè)發(fā)展問題

7、 2.1迎合財政補貼 目前多數(shù)糧食主產(chǎn)省、市、區(qū)在年度購置補貼實施方案中均把糧食烘干機產(chǎn)品列為補貼重點，并對此實行優(yōu)先補貼、敞開補貼。當前各省對烘干機的補貼品牌、品類還在不斷增加。安徽省2017年比2016年補貼烘干機品牌品類增加了10種。我國烘干機市場總體形勢是產(chǎn)能過剩，據(jù)統(tǒng)計，目前烘干機產(chǎn)能與市場要求比率大約5∶1。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學毛懷志教授介紹，保守估計，目前我國烘干機生產(chǎn)企業(yè)至少有300～400家，生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量仍太多。據(jù)統(tǒng)計，目前我國烘干機銷量在800臺以上的企業(yè)占比不足4%，年產(chǎn)量不足300臺的企業(yè)占比高達80%。在這些良莠不齊的烘干機生產(chǎn)企業(yè)中，年生產(chǎn)300～4

8、00臺烘干機的企業(yè)根本不具備自己的研發(fā)制造中心，小企業(yè)在質量上無法與大企業(yè)競爭，只能迎合國家地方農(nóng)機補貼政策打價格戰(zhàn)。因此，最終受害者還是作為消費者的農(nóng)民[9]。 2.2資金及政策扶持力度不夠 一般小型糧食烘干機的價格也在10萬以上，即使有30000元的購機補貼，農(nóng)民仍需支付剩余的高昂成本。另外目前絕大多數(shù)糧食烘干機承載重、機身高、體積大，必須要安裝在固定的場地中，而相關的配套設施如廠房等，投資成本也不低。更重要的是糧食烘干配套設施用地在具體執(zhí)行的過程中往往觸碰農(nóng)田紅線，烘干配套用地問題也就難以落實。因此，當前烘干機械大范圍普及非常困難，政府仍需加大資金支持和政

9、策保障[10]。 2.3制造水平低 我國糧食烘干行業(yè)的準入門檻比較低，當前良好的行業(yè)標準和質量檢驗標準還沒形成和完善。不乏某些生產(chǎn)廠家以撈一把的心態(tài)涉足烘干行業(yè)，制造和設備條件根本達不到，工藝水平低。測控系統(tǒng)不完善，機械在實際使用過程中因為水分測量不準或失效出現(xiàn)糧食烘干不均勻，達不到糧食儲存的水分要求等現(xiàn)象。更嚴重的是糧食烘不干出現(xiàn)爛糧的現(xiàn)象，直接給農(nóng)民用戶造成嚴重的經(jīng)濟損失[4]。 2.4缺乏市場規(guī)范 我國糧食烘干機生產(chǎn)企業(yè)仍然多依賴仿造，自主創(chuàng)新少，核心技術受制于人。目前市場上新型的糧食烘干機研發(fā)緩慢、成熟機型少，質量參差不齊

10、。除了個別品牌如“一鳴”“三久”“山本”“金子”等堅持高端、高價戰(zhàn)略外，更多的還是選擇打價格戰(zhàn)，使得我國烘干市場競爭愈來愈激烈。同時，一些國內知名企業(yè)和一些跨國公司又以各種方式切入烘干市場，進一步加劇了烘干行業(yè)的市場競爭[6]。因此，當前我國糧食烘干機市場急需相應市場規(guī)范政策和行業(yè)標準的出臺。 2.5不節(jié)能環(huán)保 以烘干機發(fā)展最為火熱的江蘇為例，據(jù)統(tǒng)計，2017年江蘇全省共有以煤炭為燃料的烘干機12997臺，占比為72%；以燃油為燃料的烘干機3546臺，占比20%；以生物質為燃料的烘干機639臺，占比4%；其他動力烘干機584臺，占比3%；空氣源熱泵烘干機約115

11、臺，占比約1%；以天然氣為燃料的烘干機43臺，數(shù)量最少。據(jù)電力公司數(shù)據(jù)顯示，采用燃煤、燃油、生物質、天然氣、電加熱和空氣源熱泵6種不同燃料的烘干機，在同等條件下，如果不考慮人工等成本，僅僅按照烘干能源所提供的熱值成本來比較，將1t含水率30%的濕糧烘干降為含水率13.5%的干糧，烘干成本差別較大。燃油烘干用能成本為132.98元/t，電加熱烘干用能成本為122.2元/t，天然氣烘干用能成本為83.5元/t，生物質烘干的用能成本為47.3元/t，燃煤烘干的用能成本為39.13元/t，空氣源熱泵烘干用能成本為34.9元/t[11]。鑒于巨大的糧食烘干市場，雖然以燃煤為主的烘干機用能成本還不算高，但

12、面對當前全球氣候變暖的狀況，無疑更進一步加速了這一趨勢，因此，糧食烘干機急需新能源技術的輸入。 3解決思路 3.1國家政府層面 （1）解決烘干配套用地?，F(xiàn)階段多數(shù)糧食烘干機體積龐大、需要固定在廠房內作業(yè)以及另外建立倉儲周轉庫。因此，糧食烘干配套用地是進行烘干作業(yè)的前提。（2）解決烘干用電問題。工業(yè)用電成本較高，急需出臺糧食烘干用電實行農(nóng)業(yè)電價等支持政策?？諝庠礋岜眉Z食電烘干技術對受電設施要求較高，政府需要考慮對規(guī)模較大的烘干點的用電設施進行改造。（3）提倡鼓勵新能源技術研發(fā)應用。目前我國烘干機械仍以燃煤、燃油為主，國際氣候問題本就日益嚴峻，加之能

13、源問題又愈漸緊張，我國更應大力推廣新能源技術的研發(fā)與應用，擔負起大國應有的責任。（4）完善補貼扶持政策。當前農(nóng)民消費者仍需支付補貼后的高昂成本，政府需加大烘干機購置補貼。此外，烘干中心的配套建設補助等也應逐漸考慮并進一步加強扶持力度[11]。（5）規(guī)范市場、統(tǒng)一標準。通用配件有助于糧食烘干機廠家減少售后檢修成本，有助于消費者節(jié)約維修時間，減少維修成本，也為產(chǎn)品質量優(yōu)劣做出評判標準，更為用戶選擇產(chǎn)品時提供了依據(jù)。規(guī)范糧食烘干機制造標準以及配套設施的技術標準要考慮現(xiàn)實的工藝條件和市場的實際需求，必須集思廣益，廣泛調研后協(xié)商制定[4]。 3.2企業(yè)與技術人員層面 （1

14、）鉚足干勁搞研發(fā)。在中央和地方財政不斷加大扶持的熱潮下，現(xiàn)有的糧食烘干機生產(chǎn)企業(yè)更加要投入研發(fā)，牢牢掌握核心技術。在當前的市場環(huán)境下，各制造商要舍一時之利謀長遠，努力克服困難，追求高質量。在不斷需求高質量、低價格產(chǎn)品的當前，掌握了技術和工藝就掌控了市場。（2）廣集英才。人才是行業(yè)發(fā)展的基石和推動力，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、自動化、智能化需要大量優(yōu)秀人才，現(xiàn)階段人才的缺失尤其表現(xiàn)在產(chǎn)品質量上不去、消費者對烘干設備了解不足以及各地方對烘干中心規(guī)劃不能到位。（3）立足實際。人才的培養(yǎng)要在企業(yè)、在基層，只有將理論和實踐相結合，注重從實際出發(fā)，多方法解決、多問題考慮，才能生產(chǎn)出適應我國國情、滿足市場需求、讓用戶

15、滿意的產(chǎn)品。 4小型糧食烘干機的發(fā)展前景 4.1小型一體化 雖然目前糧食烘干機大型噸位占多，同時也提倡烘干機向中小型發(fā)展，但是烘干機產(chǎn)品仍然呈現(xiàn)大體積、大噸位、固定式的特征。隨著農(nóng)業(yè)面向現(xiàn)代化、自動化、智能化，小型糧食烘干機是發(fā)展的必然趨勢，糧食烘干機只有小型化，才能有望實現(xiàn)收割、脫粒、烘干智能一體化[4]。 4.2移動式與固定式協(xié)同發(fā)展 針對當前的農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況，我國有的地區(qū)沒有應用烘干設備，尤其是干燥地區(qū)甚至都沒有糧食烘干機生產(chǎn)企業(yè)，形成了極大偏差。同時種糧大戶、合作社以及種個體農(nóng)戶比例上差距不大，因此小型糧食烘

16、干機不是最終選擇，必須要考慮地區(qū)差異和不同消費者的需求，同步發(fā)展固定的和可移動的烘干機械是近階段發(fā)展的趨勢。 4.3新能源驅動 針對當前烘干機能源使用情況，在進行資源整合和技術開發(fā)的前提下，相關企業(yè)和技術人員設計出新型能源驅動糧食烘干機，加速促進產(chǎn)品朝環(huán)保智能化方向發(fā)展是未來一重大趨勢。詹長軍[12]研究表明，相比于常規(guī)烘干，太陽能熱管聯(lián)合式烘干可節(jié)能70%左右。實驗可驗證僅用太陽能烘干比聯(lián)合式烘干只節(jié)能3.8%，而聯(lián)合式烘干比僅用熱泵烘干卻節(jié)能11.8%，而且時間上聯(lián)合烘干比太陽能烘干可節(jié)省14.9%，因此太陽能熱泵聯(lián)合技術是熱門選擇。 4.4

17、產(chǎn)品成熟 隨著糧食烘干機市場逐漸規(guī)范，相應標準的出臺是烘干行業(yè)發(fā)展的必然。未來的烘干產(chǎn)品必定是設計合理、方便安裝、量產(chǎn)規(guī)模大，可以根據(jù)不同產(chǎn)量、不同使用方式、不同使用要求進行組合，滿足不同品種和干燥規(guī)模要求，同時占地面積小、易操作、可靈活移動的智能化產(chǎn)品[1]。 5結論 在極端天氣頻繁發(fā)生的現(xiàn)階段，確保糧食安全早已上升為國家戰(zhàn)略。雖然我國糧食烘干行業(yè)的發(fā)展與歐美等發(fā)達國家相比差距明顯，問題也比較多，但可以借鑒歐美等發(fā)達國家的相關經(jīng)驗，結合現(xiàn)有的資金與技術，少走彎路，我國糧食烘干行業(yè)的發(fā)展一定會彎道超車，糧食安全一定能牢牢掌控在自己的手中。

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