巧克力漿提升系統(tǒng)設(shè)計

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巧克力漿提升系統(tǒng)設(shè)計

目錄

前言. ………………………………………………………………………………1                                                     

1  提升系統(tǒng)的總體方案…………………………………………………………2

1.1 設(shè)計方案的確定…………………………………………………………………2

1.2 電機的選擇……………………………………………………………………3

2   提升機系統(tǒng)的設(shè)計…………………………………………………………6

2.1  電動機軸齒輪的設(shè)計………………………………………………………8

2.2  齒輪的設(shè)計校核……………………………………………………………10

2.3  軸的設(shè)計與校核………………………………………… …………………12 

3 減速裝置設(shè)計……………………………………………………16    

4  流量調(diào)節(jié)裝置設(shè)計…………………………………………………………20

5  潤滑的密封……………………………………………………………………28

6  設(shè)計小結(jié) ………………………………………………………………………32

7  參考文獻…………………………………………………………………33

8  致 謝…………………………………………………………………………… 34

前言

食品機械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應(yīng)用的機械設(shè)備和裝置。在中國，食品機械形成行業(yè)已經(jīng)20多年了，但相對于食品工業(yè)，它還是一個新型的發(fā)展中行業(yè)。食品機械發(fā)展的這20多年，是世界技術(shù)發(fā)展最快的時期，新技術(shù)不斷在行業(yè)上應(yīng)用，總體發(fā)展很快。但是，這種發(fā)展速度依然無法滿足食品機械工業(yè)發(fā)展的需求。

目前，我國食品機械的發(fā)展任重而道遠、空間廣闊，其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，我國食品機械面臨的形式越來越嚴峻。現(xiàn)有食品機械難以滿足市場的需要，更難以滿足是生產(chǎn)現(xiàn)代化、一體化要求。

為改變現(xiàn)狀、對國外先進食品機械的研究和國產(chǎn)化非常重要。本課題通過巧克力漿提升系統(tǒng)設(shè)計，掌握文獻查閱方法，培養(yǎng)學(xué)生靈活運用已學(xué)過的機械設(shè)計制造專業(yè)知識，和CAD等現(xiàn)代設(shè)計方法獨立解決實際問題的能力，達到畢業(yè)設(shè)計綜合訓(xùn)練的目的。

我國食品機械的設(shè)計、制造多采用傳統(tǒng)方式，這樣設(shè)計、制造的周期長、成本高，設(shè)備運行可靠性和穩(wěn)定性差。對于國外較流行的柔性加工系統(tǒng)、CIMS（計算機集成制造系統(tǒng)），由于技術(shù)等方面的原因，很少用于食品機械的設(shè)計制造。所以我國的食品機械高新技術(shù)的應(yīng)用有待加強[1]。

反觀國外，食品機械品種繁多，多達3000多種，成套性強，設(shè)備外觀質(zhì)量好，壽命長，運行穩(wěn)定。

發(fā)達國家食品機械利用電、光、液、汽相結(jié)合，用計算機自動檢測、自動調(diào)整、專業(yè)化、連續(xù)化、機械化、自動化程度很高，這樣降低了成本，改善了勞動條件，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。在發(fā)達國家，食品原料加工率一般都在70%以上，有的高達92%，而我國僅為20%~30%[13]。發(fā)達國家之所以能把這么多原料加工成即食方便、品種齊全、質(zhì)量優(yōu)良的食品是靠科技優(yōu)勢、先進的加工工藝和優(yōu)良的機械設(shè)備。同時發(fā)達國家食品生產(chǎn)企業(yè)不斷利用新原理、新技術(shù)、新工藝、新材料，產(chǎn)品質(zhì)量可靠穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化程度都較高，既降低了成本，也提高了產(chǎn)品競爭力。

國外的食品機械向節(jié)能、節(jié)水、省汽、高得率、無污染和少污染的方向發(fā)展。濃縮、干燥、消毒、分離、粉碎、保鮮單元操作除了傳統(tǒng)的設(shè)備外，相繼采用了新原理、新技術(shù)和新設(shè)備。廣泛采用低溫、低壓設(shè)備，避免物料受高溫破壞和氧化變質(zhì)[5]。此外，國外的食品機械與包裝機械組合在一條生產(chǎn)線上，采用相應(yīng)的包裝材料，不但保證了食品的內(nèi)在衛(wèi)生和質(zhì)量，延長了保質(zhì)期，而且使食品包裝的外觀更加美麗誘人，提高了食品的競爭性和經(jīng)濟效益。

發(fā)達國家食品機械生產(chǎn)企業(yè)始終把科研隊伍建設(shè)、實驗基地建設(shè)放在至關(guān)重要的地位，重視新產(chǎn)品的開發(fā)，科研開發(fā)費用占企業(yè)銷售額8%~10%，一些大的集團經(jīng)過多年的累積，擁有強大的科研隊伍、一流的科研與試驗中心，還擁有用計算機網(wǎng)絡(luò)處理和分析最新技術(shù)與信息的先進手段，因此能夠在很短的時間內(nèi)開發(fā)出適應(yīng)市場需要的新產(chǎn)品，產(chǎn)品升級換代較快。

本世紀的60年代后，原子能技術(shù)、空間技術(shù)、計算機技術(shù)（微電子技術(shù)）等的發(fā)展再次將液壓技術(shù)推向前進，使它發(fā)展成為包括傳動、控制、檢測在內(nèi)的一門完整的自動化技術(shù)，使它在國民經(jīng)濟的各方面都得到了應(yīng)用。液壓傳動在某些領(lǐng)域內(nèi)甚至已占有壓倒性的優(yōu)勢，例如，國外今日生產(chǎn)的95%的工程機械、90%的數(shù)控加工中心、95%以上的自動線都采用了液壓傳動。因此采用液壓傳動的程度現(xiàn)在已成為衡量一個國家工業(yè)水平的重要標(biāo)志之一。

當(dāng)前，液壓技術(shù)在實現(xiàn)高壓、高速、大功率、高效率、低噪聲、經(jīng)久耐用、高度集成化等各項要求方面都取得了重大的進展，在完善比例控制、數(shù)字控制等技術(shù)上也有許多新成就。此外，在液壓元件和液壓系統(tǒng)的計算機輔助設(shè)計、計算機仿真和優(yōu)化以及微機控制等開發(fā)性工作方面，更日益顯示出顯著的成績。

我國的液壓工業(yè)開始于本世紀50年代，其產(chǎn)品最初只用于機床和鍛壓設(shè)備，后來才用到拖拉機和工程機械上。自1964年從國外引進一些液壓元件生產(chǎn)技術(shù)、同時進行自行設(shè)計液壓產(chǎn)品以來，我國的液壓件生產(chǎn)已從低壓到高壓形成系列，并在各種機械設(shè)備上得到了廣泛的使用。80年代起更加速了對西方先進液壓產(chǎn)品和技術(shù)的有計劃引進、消化、吸收和國產(chǎn)化工作，以確保我國的液壓技術(shù)能在產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益、人才培訓(xùn)、研究開發(fā)等各個方面全方位地趕上世界水平。

1.提升系統(tǒng)的總體方案

1.1  設(shè)計方案的確定

1.1.1、設(shè)計參數(shù)：

     提升高度1m；

          電機功率0.75kw。

1.1.2、設(shè)計方案的確定

1.2  電機的選擇

電機已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化、系列化。電動機有交流電機和直流電機之分。一般工廠都采用三相交流電，因而多采用交流電動機。交流電動機有異步電動機和同步電動機兩類，異步電動機又分為籠型的繞型兩種，其中以普通籠型異步電動機應(yīng)用最多。目前應(yīng)用最廣的是Y系列自扇冷式籠型三相異步電動機，其結(jié)構(gòu)簡單、起動性能好、工作可靠、價格低廉，維護方便，適用于不易燃、不易爆、無腐蝕性氣體、無特殊5. 潤滑與密封

    因滾動軸承速度較底，所以采用脂潤滑。脂潤滑的結(jié)構(gòu)簡單，易于密封，一般每隔半年左右補充或更換一次潤滑脂。潤滑脂的裝填量不應(yīng)超過軸承空間的1/3～1/2?？赏ㄟ^軸承座上的注油孔及通道注入，為防止箱內(nèi)的油侵入軸承與脂混合，并防止脂流失，應(yīng)在箱體內(nèi)側(cè)裝擋油環(huán)。

減速器的密封部位有許多，一般有軸處、軸承室內(nèi)側(cè)、箱體結(jié)構(gòu)面等。軸伸處的密封采用氈圈式密封，此種密封結(jié)構(gòu)簡單、價廉、安裝方便。軸承室內(nèi)側(cè)采用檔油環(huán)密封，此種密封能防此過多的油、雜質(zhì)進入軸承室內(nèi)。箱體結(jié)構(gòu)面的密封是在結(jié)合面上涂密封膠來密封。

6.設(shè)計小結(jié)

畢業(yè)設(shè)計是培養(yǎng)我綜合運用所學(xué)理論知識技能來解決實際問題的能力的一個重要環(huán)節(jié)。對我來說，這是一種綜合能力測試的時候。而且我受到老師精心培養(yǎng)和自我實踐能力（包括實際動手能力、查閱文獻與撰寫論文能力等）下，一種自我創(chuàng)新的好機會。

本著對學(xué)業(yè)的總結(jié)及自我的全面檢測，進行了本次畢業(yè)設(shè)計。

此次我畢業(yè)設(shè)計的課題為提升系統(tǒng)的設(shè)計，設(shè)計歷時共50天。畢業(yè)設(shè)計是一種綜合性較強的專業(yè)實踐環(huán)節(jié)，它具知識面寬、學(xué)科廣、綜合性強等特點。它不僅把我大學(xué)所學(xué)的基礎(chǔ)知識及專業(yè)知識有機的聯(lián)系起來，還把書本知識與實踐聯(lián)系起來。通過這次畢業(yè)設(shè)計，我鞏固了以前學(xué)過的知識，提高了查閱資料的能力，使我更認識到畢業(yè)設(shè)計的重要性，從而提高了我理論聯(lián)系實際上的設(shè)計能力和動手能力。為我今后走向工作崗位打下了一定的基礎(chǔ)。

本次設(shè)計在老師的細心指導(dǎo)下完成。由于我本人水平有限，有許多不足之處，還望各位老師指點。在此感謝老師及教育我的其他老師的許多幫助，同時也感謝學(xué)校對我的辛勤培育。

參考文獻

[1] 作者:劉協(xié)舫等編著 《食品機械》 出版日期:2002年03月第1版

[2] 作者:陸振曦《食品機械原理和設(shè)計》出版日期:1995年05月第1版

[3] 作者:宋人楷《食品機械設(shè)備的修理、維護和使用》出版日期:2000年12月第1版

[4] 作者:伍水順《食品機械自動控制》出版日期:1994年04月第1版

[5] 作者:李興國主編《食品機械學(xué)》出版日期:1991年09月第1版

[6] 作者:李基洪編《食品機械原理與使用》出版日期:1988年05月第1版

[7] 作者:胡世超主編《液壓與氣動技術(shù)》出版日期:2008年9月第1版

[8] 作者:趙國增《設(shè)備控制技術(shù)》出版日期:2002年

[9] 作者:楊文華《液空原理》出版日期:1990年08月第1版

[10]作者:叢莊遠《液壓技術(shù)基本理論》出版日期:1989年07月第1版

[11] 作者:盛炳乾《工業(yè)過程測量與控制》出版日期:1994年04月第1版

[12] 作者:蔡正千《熱分析》出版日期:1993年08月第1版

[13] 作者：黎先發(fā) 《綿陽經(jīng)濟技術(shù)高等?？茖W(xué)校學(xué)報》出版日期：2000年第17卷第2期

[14]曾曄昌.工程材料及機械制造基礎(chǔ).北京：機械工業(yè)出版社，1990

致   謝

在本次畢業(yè)設(shè)計過程中，我碰到了很多的問題，考慮總是時不夠全面，在畢業(yè)設(shè)計開始時，進行得不夠順利。在指導(dǎo)老師戴正強的指導(dǎo)和幫助下，在同學(xué)們給予我很大的支持和幫助下，在系時給予我們畢業(yè)班很大的支持和幫助下，考慮到我們的實際問題，使我們的畢業(yè)設(shè)計得以順利和成功的進行。在此對他們表示衷心的感謝。

另外，感謝這四年來培養(yǎng)了我的老師們，在你們的辛勤教育下，使我具備了一定的有關(guān)機械方面知識，為我以后走入社會打下了堅實的基礎(chǔ)。還教會了我將來該怎樣更好的適應(yīng)這個社會。在大學(xué)三年中，我學(xué)到了很多的知識，這些知識將使我受益終生。在此，對培育了我們的老師們再次給予我衷心的感謝。

通過本次畢業(yè)設(shè)計，使我更好的把理論和實踐相結(jié)合了起來。

畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告 課題名稱 巧克力漿提升系統(tǒng)設(shè)計 學(xué) 院 機械學(xué)院 專 業(yè) 機械設(shè)計制造及其自動化 班 級 學(xué) 號 姓 名 指導(dǎo)教師 1 巧克力漿提升系統(tǒng)設(shè)計 1 選題背景及其意義 食品機械 指的是把食品原料加工成食品 (或半成品 )過程中所應(yīng)用的機械設(shè)備和裝置。 在中國，食品機械形成行業(yè)已經(jīng) 20 多年了，但相對于食品工業(yè)，它還是一個新型的發(fā)展中行業(yè)。食品機械發(fā)展的這 20 多年，是世界技術(shù)發(fā)展最快的時期，新技術(shù)不斷在行業(yè)上應(yīng)用，總體發(fā)展很快。但是，這種發(fā)展速度依然無法滿足食品機械工業(yè)發(fā)展的需求。 目前，我國食品機械的發(fā)展任重而道遠、空間廣闊，其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億 元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，我國食品機械面臨的形式越來越嚴峻?，F(xiàn)有食品機械難以滿足市場的需要，更難以滿足是生產(chǎn)現(xiàn) 代 化、一體化要求。為改變現(xiàn)狀、對國外先進食品機械的研究和國產(chǎn)化非常重要。 本課題通過巧克力漿提升系統(tǒng)設(shè)計，掌握文獻查閱方法，培養(yǎng)學(xué)生靈活運用已學(xué)過的機械設(shè)計制造專業(yè)知識，和 現(xiàn) 代 設(shè)計方法獨立解決實際問題的能力，達到畢業(yè)設(shè)計綜合訓(xùn)練的目的。 2 文獻綜述（ 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 ） 內(nèi)外食品機械發(fā)展現(xiàn)狀 食品機械行業(yè)是直接為食品工業(yè)服務(wù)的行業(yè)。食品工業(yè)的迅速發(fā)展依賴于生產(chǎn)食品的裝備 界科學(xué)技術(shù)和食品工業(yè)的迅速發(fā)展又大大推動了食品機械的發(fā)展，如我國 1997 年食品工業(yè)總產(chǎn)值 4741 億元， 利稅總額超 1000 億元，食品機械產(chǎn)值150 億元； 2000 年我國食品工業(yè)的總產(chǎn)值達 7422 億元，利稅達 1760 億元，食品機械產(chǎn)值達 210 億元，這一切都表明食品機械與食品工業(yè)間的重要關(guān)系 [13]。只有提高食品機械的技術(shù)水平，才能生產(chǎn)出更多更好的食品。 我國 食品機械品種少，技術(shù)水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量較差，成套性不強。我國 食品機械行業(yè)是近 20 年才發(fā)展起來的新興工業(yè)， 80 年代以前我國的食品機械品種不足 500 種，到目前我國的食品機械品種有 1700 余種，但絕大部分屬單元操作設(shè)備，成套少，許多工程項目不能成套生產(chǎn)和供應(yīng)裝備，裝備自給率僅為 60%~70%[13]，能供應(yīng)的機械設(shè)備也存在質(zhì)量部穩(wěn)定、壽命短、外觀質(zhì)量差的現(xiàn)象。因此，我國每年需進口大量食品機械，大型食品廠或中外合資企業(yè)仍從國外進口整條生產(chǎn)線，花費了國家大量外匯。 目前，食品機械主要可分為： 制糟食品機械 、煙草機械、飲料加工食品機械、糕點加工食品機械、豆制品加工食品機械、果品加工 食品機械、果蔬保鮮貯藏食品機械、屠宰機械、肉類加工食品機械、乳品加工食品機械這 10 類。 2 此外，我國的食品機械產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，體現(xiàn)在中、低水平的產(chǎn)品重復(fù)生產(chǎn)，供大于求。高新技術(shù)產(chǎn)品上升太慢，供不應(yīng)求。還有少量 40~50 年代水平落后產(chǎn)品和能耗高的產(chǎn)品尚未淘汰。據(jù)統(tǒng)計，我國食品機械有 60%處于 60 年代末 70 年代初的水平， 20%處于 70 年代末 80 年代初的水平，僅有 5%處于 80 年代末 90 年代初的水平 [1]，這些食品機械設(shè)備運行不太穩(wěn)定，生產(chǎn)效率低，能耗高，生產(chǎn)的食品營養(yǎng)和風(fēng)味品質(zhì)難以保證。造成這種狀況的原因是多方面的 ：如我國食品機械行業(yè)起步較晚，研發(fā)力量較薄弱；投入的科研經(jīng)費嚴重不足；食品機械生產(chǎn)企業(yè)對新產(chǎn)品的開發(fā)熱情不高等。 我國食品機械的設(shè)計、制造多采用傳統(tǒng)方式，這樣設(shè)計、制造的周期長、成本高，設(shè)備運行可靠性和穩(wěn)定性差。對于國外較流行的柔性加工系統(tǒng)、 算機集成制造系統(tǒng)），由于技術(shù)等方面的原因，很少用于食品機械的設(shè)計制造。所以我國的食品機械高新技術(shù)的應(yīng)用有待加強 [1]。 反觀國外，食品機械品種繁多，多達 3000 多種，成套性強，設(shè)備外觀質(zhì)量好，壽命長，運行穩(wěn)定。 發(fā)達國家食品機械利用電、光、液、汽相結(jié)合，用計 算機自動檢測、自動調(diào)整、專業(yè)化、連續(xù)化、機械化、自動化程度很高，這樣降低了成本，改善了勞動條件，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。在發(fā)達國家，食品原料加工率一般都在 70%以上，有的高達 92%，而我國僅為 20%~30%[13]。發(fā)達國家之所以能把這么多原料加工成即食方便、品種齊全、質(zhì)量優(yōu)良的食品是靠科技優(yōu)勢、先進的加工工藝和優(yōu)良的機械設(shè)備。同時發(fā)達國家食品生產(chǎn)企業(yè)不斷利用新原理、新技術(shù)、新工藝、新材料，產(chǎn)品質(zhì)量可靠穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化程度都較高，既降低了成本，也提高了產(chǎn)品競爭力。 國外的食品機械向節(jié)能、節(jié)水、省汽、高得 率、無污染和少污染的方向發(fā)展。濃縮、干燥、消毒、分離、粉碎、保鮮單元操作除了傳統(tǒng)的設(shè)備外，相繼采用了新原理、新技術(shù)和新設(shè)備。廣泛采用低溫、低壓設(shè)備，避免物料受高溫破壞和氧化變質(zhì) [5]。 此外，國外的食品機械與包裝機械組合在一條生產(chǎn)線上，采用相應(yīng)的包裝材料，不但保證了食品的內(nèi)在衛(wèi)生和質(zhì)量，延長了保質(zhì)期，而且使食品包裝的外觀更加美麗誘人，提高了食品的競爭性和經(jīng)濟效益。 發(fā)達國家食品機械生產(chǎn)企業(yè)始終把科研隊伍建設(shè)、實驗基地建設(shè)放在至關(guān)重要的地位，重視新產(chǎn)品的開發(fā)，科研開發(fā)費用占企業(yè)銷售額 8%~10%，一些大的集團經(jīng) 過多年的累積，擁有強大的科研隊伍、一流的科研與試驗中心，還擁有用計算機網(wǎng)絡(luò)處理和分析最新技術(shù)與信息的先進手段，因此能夠在很短的時間內(nèi)開發(fā)出適應(yīng)市場需要的新產(chǎn)品，產(chǎn)品升級換代較快。 內(nèi)外食品機械的發(fā)展趨勢 隨著人們的生活水平日益提高，食品工業(yè)的進一步發(fā)展，對食品機械業(yè)提出了更高的要求。除傳統(tǒng)食品工業(yè)外，方便食品、保健食品、功能食品等的蓬勃發(fā)展，必將食品機械的品種更加豐富，同時食品機械設(shè)備系列化、標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，成套性更強， 更少的單機操作。 3 在食品機械企業(yè)生產(chǎn)上，將廣泛采用全自動的制造系統(tǒng)，生產(chǎn)過程程序 化，對生產(chǎn)過程的產(chǎn)品進行在線監(jiān)測，大大降低廢品率。實行自上而下的調(diào)度、數(shù)據(jù)的采集、處理、輸出等計算機管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性。 未來的食品機械式集光、電、聲、磁、化、生等于一體的高技術(shù)高智能產(chǎn)品，其技術(shù)優(yōu)勢主要體現(xiàn)在產(chǎn)品高度自動化、生產(chǎn)效率高、食品資源利用化、產(chǎn)品高度節(jié)能化和高新技術(shù)使用化。利用生物技術(shù)與食品機械相結(jié)合，拓寬了食品機械的應(yīng)用范圍 [5]。這種技術(shù)與傳統(tǒng)的加工技術(shù)相比，裝備不但簡單，加工出來的產(chǎn)品效果也更加好。 3 研究內(nèi)容 克力漿存儲 容 器 用來存儲新鮮的巧克力漿，使之保持一定的溫度和粘度。分為次存儲器和主存儲器。 溫管 連接于主、次存儲器之間，對從次存儲器送來的巧克力漿進行工藝調(diào)溫。 克力泵 用來將主存儲器中的巧克力抽吸至上端，為后面的澆注提供原料。這里，巧克力泵的電機功率為 且可以將巧克力提升 1 米的高度。 道內(nèi)的 流量調(diào)節(jié)裝置 流量調(diào)節(jié)裝置是用于控制管道內(nèi)液體流量的裝置 。 部流動盤 實現(xiàn)將泵里送來的巧克力均勻的涂在糖果上，而且厚度不要太厚。 4 4 研究方案 儲器 圖 1. 保溫缸 設(shè)計巧克力漿存儲容器分為次存儲容器和主存儲容器兩個。次存儲容器主要是用來存放未經(jīng)過調(diào)溫工藝巧克力漿的存儲容器。主存儲容器主要是通過保溫缸 （見圖 1） 來實現(xiàn) 對巧克力漿的保溫。 其中，進水口 2 可灌入熱水保持缸體內(nèi)部溫度，過多的水將從溢水口 1 流出，為了加工過程中的安全考慮，設(shè)置了溢流閥 3，在系統(tǒng)內(nèi)防止缸內(nèi)壓力過大造成設(shè)備損壞，通過溢流閥 3 將多余的巧克力漿送回到次存儲器中。 溫管 5 圖 2. 調(diào)溫管 力管道 從次存儲容器中流過來的巧克力漿需要經(jīng)過調(diào)溫管的冷卻和升溫的調(diào)溫工藝 ，（見圖 2.） 。調(diào)溫管 2 在外部作用下滾動，巧克力漿 1 和調(diào)溫管 2 中的水在其中的各自圓周間隙中流動，通過調(diào)節(jié)水的溫度和管道的滾動，來達到工藝效果。 克力漿泵 巧克力漿泵主要可以用巧克力泵驅(qū)動電機來使其工作。 道內(nèi)流量調(diào)節(jié) 被巧克力泵抽上來的巧克力通過管道，流入下個單元。管道內(nèi)可用調(diào)節(jié)閥來控制巧克力漿的流量。另外，還可以使用 V 型閥， 角閥， 針閥， 蝶閥， 和膜片閥。 部流動盤 6 圖 1） 2） 頂部流動盤通過一個偏心軸的裝置來完成對巧克力漿厚度的控制（見圖 3.）。圖 3為流動盤斷面，在流動盤兩端設(shè)有可供工人操作的把手來控制偏心軸。轉(zhuǎn)動把手時，偏心軸會轉(zhuǎn)動，同時偏心軸是和側(cè)板 2 相切的，這樣側(cè)板 2 在偏心軸的推動下，會饒 固定塊轉(zhuǎn)動，而另一側(cè)的側(cè)板 1 是固定不動的，這樣他們的間隙就會發(fā)生變化，從而達到調(diào)整的目的。 5 進度 計劃 第 1 周 ~第 2 周：任務(wù)布置，英文翻譯，查閱資料 第 3 周 ~第 4 周：擬定恰克利漿提升系統(tǒng)總體設(shè)計方案 第 5 周 ~第 8 周 ： 巧克力漿提升系統(tǒng)設(shè)計 、計算。 第 9 周 ~第 13 周：繪制巧克力漿提升系統(tǒng)裝配圖和零件圖。 第 14 周 ~第 15 周：撰寫設(shè)計說明書初稿。 第 16 周 ~第 17 周：修改及答辯 7 參考文獻 [1] 作者 :劉協(xié)舫等編著 《 食品機械 》 出版日期 :2002年 03月第 1版 [2] 作者 :陸振曦 《食品機械原理和設(shè)計》 出版日期 :1995年 05月第 1版 [3] 作者 :宋人楷 《食品機械設(shè)備的修理、維護和使用》 出版日期 :2000年 12月第 1版 [4] 作者 :伍水順 《食品機械自動控制》 出版日期 :1994年 04月第 1版 [5] 作者 :李興國主編 《食品機械學(xué)》 出版日期 :1991年 09月第 1版 [6] 作者 :李基洪編 《食品機械原理與使用》 出版日期 :1988年 05月第 1版 [7] 作者 :胡世超主編 《液壓與氣動技術(shù)》 出版日期 :2008年 9月第 1版 [8] 作者 :趙國增 《設(shè)備控制技術(shù)》 出版日期 :2002年 [9] 作者 :楊文華 《液空原理》 出版日期 :1990年 08月第 1版 [10]作者 :叢莊遠 《液壓技術(shù)基本理論》 出版日期 :1989年 07月第 1版 [11] 作者 :盛炳乾 《工業(yè)過程測量與控制》 出版日期 :1994年 04月第 1版 [12] 作者 :蔡正千 《熱分析》 出版日期 :1993年 08月第 1版 [13] 作者：黎先發(fā) 《綿陽經(jīng)濟技術(shù)高等?？茖W(xué)校學(xué)報》出版日期： 2000年第 17卷第 2期 [14] 2 993 [15] 2 965 [16] 6 998 8 指導(dǎo)教師意見 指導(dǎo)教師簽名： 年 月 日 9 開題答辯小組意見 1、論文選題： □有理論意義；□有工程背景；□有實用價值；□意義不大。 2、論文的難度： □偏高；□適當(dāng)；□偏低。 3、 論文的工作量：□偏大；□適當(dāng)；□偏小。 4、 設(shè)計或研究方案的可行性：□好； □較好；□一般；□不可行。 5、 學(xué)生對文獻資料及課題的了解程度：□好；□較好；□一般；□較差。 6、 學(xué) 生在論文選題報告中反映出的綜合能力和表達能力： □好；□較好；□一般；□較差。 7、 學(xué) 生在論文選題報告中反映出的創(chuàng)新能力： □好；□較好；□一般；□較差。 8、對論文選題報告的總體評價： □好；□較好；□一般；□較差 （在相應(yīng)的方塊內(nèi)作記號“√”） 建議結(jié)論 評議小組組長簽名： 評議小組組員簽名： 年 月 日