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3~4歲幼兒健康和保健知識(shí)講座,,1,家園共同的目標(biāo)和任務(wù),快樂、健康、少生病 幫助孩子建立良好的飲食習(xí)慣 培養(yǎng)注意力為入學(xué)作準(zhǔn)備,2,新入園兒童秋冬保健重點(diǎn),平衡膳食合理營(yíng)養(yǎng)良好飲食行為 (國(guó)家制訂的兒童膳食指南) 增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防常見疾病 (托幼機(jī)構(gòu)對(duì)兒童健康管理的要求),3,學(xué)齡前兒童膳食指南,1.食物要多樣、谷類為主 2.多吃蔬菜水果 3.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉 4.每天飲奶，常吃大豆及其制品 5.膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料 6.食量與體力活動(dòng)平衡,保證正常體重增長(zhǎng) 7.不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣 8.吃清潔衛(wèi)生未變質(zhì)的食物,4,培養(yǎng)兒童良好的飲食行為,飲食行為是否發(fā)展正常對(duì)小兒的精神、社會(huì)心理發(fā)展有著極為重要的影響； 嬰幼兒時(shí)期的喂養(yǎng)困難不僅損害當(dāng)時(shí)小兒身心健康，還可引起將來在情感、心理、社會(huì)交往、適應(yīng)能力和體質(zhì)發(fā)育方面的不少問題。,5,良好的飲食行為包括：,自己進(jìn)食，規(guī)律進(jìn)餐 食物多樣化 每日運(yùn)動(dòng)，保持適宜體重 養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣,6,小兒的進(jìn)食過程是一個(gè)復(fù)雜的行為,進(jìn)食過程受到生物、心理、社會(huì)各種因素的影響; 與家長(zhǎng)素質(zhì)、觀點(diǎn)、家庭傳統(tǒng)、撫育方法等行為有著特別密切的關(guān)系; 尤其受到親子關(guān)系的影響最大。,7,親子關(guān)系對(duì)喂養(yǎng)的影響,親子關(guān)系指父母與子女之間所形成的交互關(guān)系。 良好順和的親子關(guān)系往往是喂養(yǎng)成功的關(guān)鍵； 而緊張沖突的親子關(guān)系則常常是喂養(yǎng)困難的誘因。,8,三種喂養(yǎng)方式,強(qiáng)迫型喂養(yǎng)— 放任型喂養(yǎng)— 負(fù)責(zé)型喂養(yǎng)—,9,負(fù)責(zé)型喂養(yǎng)的情景要素,情感交流要素：眼神、表情、語言、示范、模仿、鼓勵(lì)、評(píng)價(jià)等。 進(jìn)食環(huán)境要素：餐前準(zhǔn)備、喂養(yǎng)行為、過程環(huán)境、固定位置、專用餐具。,10,早期喂哺的影響,早期喂哺所給予的愛將會(huì)對(duì)孩子一生的感情、精神和身體健康起著深遠(yuǎn)而良好的影響。這個(gè)時(shí)期里孩子獲得的愛和關(guān)心通常決定了他以后的個(gè)性和對(duì)世界的看法。 同樣，持久的飲食習(xí)慣也會(huì)在文化和環(huán)境的影響下在3歲以前逐漸形成為一種相對(duì)固定的模式，持續(xù)影響兒童今后成年的生活習(xí)慣和健康。 根據(jù)早期各個(gè)時(shí)期身心發(fā)展的規(guī)律去喂養(yǎng)，去培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。,11,影響母親喂養(yǎng)行為的相關(guān)因素,文化程度 教育背景 知識(shí)信念 家庭結(jié)構(gòu) 傳統(tǒng)習(xí)俗 健康狀態(tài) 自主狀況,,12,氣質(zhì)與性格的影響,嬰兒氣質(zhì)幾乎與生俱來，安靜型（溫順型）、活潑型、中間型。 極少數(shù)呈緩慢型或難育型各不相等。不同氣質(zhì)哺乳時(shí)的行為反應(yīng)各異。 父母應(yīng)理解嬰兒的氣質(zhì)，并接受其特點(diǎn)，在撫育中避免發(fā)生沖突。,13,預(yù)防厭食的秘訣,一是幫助孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣（鼓勵(lì)他進(jìn)食蔬菜等健康食品） 二是進(jìn)餐時(shí)不可對(duì)孩子責(zé)備和嘮叨； 三是縮短孩子的進(jìn)餐時(shí)間（實(shí)在不想吃了不要勉強(qiáng)，一般每餐時(shí)間30分鐘左右）。,14,3~6歲兒童每日進(jìn)食量參考,糧食175~250克 魚肉禽蛋120~140克 蔬菜150~200克 奶或豆?jié){400~500毫升 豆制品40~50克 水果70克 油10~15克 糖20克,15,怎樣吃才能吃得科學(xué)合理？,谷類食品粗細(xì)搭配吃蔬菜水果要多吃 動(dòng)物食品適量吃 奶類食品天天吃 豆類食品經(jīng)常吃油糖合理吃食鹽限量吃,16,膳食安排合理搭配,米面粗細(xì)糧搭配 糧豆搭配 動(dòng)植物蛋白質(zhì)搭配 葷素搭配 深淺蔬菜搭配 干濕搭配 五色（紅黃綠白黑）搭配 甜咸搭配,17,五色食物,五色即白、黃、紅、綠、黑。 白指大米，是主食，還包括各種雜糧和蔬果，如白薯、山藥、白扁豆、白菜、白蘿卜、白瓜子、白木耳等；,18,,黃指黃豆，包括各類豆制品，還有黃色的水果及蛋類，如黃豆芽、金針菜、南瓜、柿子、柑桔、生姜等； 紅指肉類，紅肉未必比白肉（指魚、雞）差，只是紅肉中脂肪含量高于魚和雞，故不宜多吃;,19,,綠指綠葉蔬菜和水果，每人每天至少吃半斤蔬菜和水果，它能提供人體所需的維生素和纖維素。各種綠葉菜以色深為佳，此外綠豆、茶葉也不可少。 黑指有保健功效的動(dòng)植物，如烏骨雞、甲魚、黑魚、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、黑木耳等。,20,星期一：牛奶，饅頭，蒸雞蛋，拌萵筍 星期二：牛奶，米粥，燒餅，拌黃瓜，醬牛肉 星期三：牛奶，面包，炒豆干絲和胡籮卜絲，煮雞蛋 星期四：牛奶，小籠包，拌海帶白菜絲 星期五： 牛奶，雞蛋煎餅，蔬菜色拉,兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜舉例,21,烹調(diào)組合舉例,如餛飩就能配出數(shù)個(gè)品種： 五味大餛飩:雞毛菜、馬蘭頭、香菇、百頁、夾心肉 六合大餛飩:小白菜、薺菜、腿肉、黑木耳、開洋、香干 七補(bǔ)大餛飩:卷心菜、芹菜、黃芽菜、粉絲、枸杞子、蛋丁，肉糜 八鮮大餛飩:青菜、蘑菇、海帶、胡蘿卜、腐竹、鮮肉、雞蛋、蝦皮,22,平衡膳食合理營(yíng)養(yǎng)要求,營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例合適。必須由多種食物組成，建議每類食物中選2~4種，一日至少要吃10~20種。 保證食物安全。新鮮衛(wèi)生無污染。 科學(xué)的烹調(diào)加工。應(yīng)最大限度地減少營(yíng)養(yǎng)素的損失并保持食物良好的感官性狀。 合理的進(jìn)餐制度和良好的飲食習(xí)慣。,23,上呼吸道感染（感冒）的主要特點(diǎn),呼吸道感染在集體兒童中很常見，一般最多見的是上呼吸道感染，指鼻、鼻竇、咽、喉部的感染 大一些兒童表現(xiàn)為咳嗽、鼻塞等局部癥狀為主， 90%以上為病毒引起。,24,人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有多少種？,40種以上 六大類,25,兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素,蛋白質(zhì) 生命的“根源” 脂肪 熱能的“倉庫” 碳水化合物 熱量的“加油站” 礦物質(zhì) 人體代謝的“管家” 維生素 生命活動(dòng)的“動(dòng)力” 水 生命的“源泉” 膳食纖維 胃腸“清道夫”,26,膳食纖維—胃腸“清道夫”,促進(jìn)腸蠕動(dòng)，通便解毒作用 控制體重，預(yù)防肥胖 防止腸癌及心血管疾病 來源于粗糧、豆類、蔬菜、水果,27,看護(hù)人特別提醒,幫助孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣；應(yīng)努力為孩子建立起這樣一種有規(guī)律的進(jìn)餐方式，并訓(xùn)練他對(duì)用餐的注意力 進(jìn)餐是體現(xiàn)對(duì)孩子愛和關(guān)心的時(shí)刻，不可用來責(zé)備和嘮叨; 縮短孩子的進(jìn)餐時(shí)間可以增加他們進(jìn)餐的興趣。實(shí)在不想吃了也不要勉強(qiáng)（一般每餐時(shí)間30分鐘左右）。,28,訓(xùn)練用餐的注意力,看護(hù)人應(yīng)努力為孩子建立起這樣一種有規(guī)律的進(jìn)餐方式，并訓(xùn)練他對(duì)用餐的注意力 不允許他帶著玩具邊吃邊玩，更不可以邊吃邊看電視，中間可以給他一些自由，站起來一下再回到餐桌上吃。,29,父母必須作出好榜樣,父母與家庭成員都應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)到，要使孩子從小養(yǎng)成健康文明的飲食習(xí)慣，自己必須作出好榜樣，也要改變?cè)鹊牟涣忌罘绞剑喝缤硭砥穑怀栽绮?，零食偏食或?jié)日暴飲暴食。 父母是孩子的啟蒙老師，孩子的模仿性強(qiáng)，家長(zhǎng)的行為舉止、進(jìn)餐方式都會(huì)潛移默化地影響孩子。,30,秋冬防病關(guān)鍵詞,科學(xué)穿衣 開窗通風(fēng) 勤于洗手 補(bǔ)足水分 適當(dāng)鍛煉,平衡膳食 睡眠充足 預(yù)防免疫 飲食衛(wèi)生 公共場(chǎng)所,31,,秋冬季節(jié)管理好衣、食、住、行,32,幼兒秋冬季節(jié)穿衣技巧,穿三層，早晚應(yīng)比白天多加一件衣服。 便于孩子戶外活動(dòng)時(shí)在太陽下奔跑、跳躍、做操。 不宜穿著過緊，因?yàn)檫^緊的衣物會(huì)阻礙身體的血液循環(huán)，使局部肢體供血量減少。鞋子應(yīng)以輕便的運(yùn)動(dòng)鞋為主，少穿皮鞋。,33,冬季的飲食原則,首先應(yīng)保證熱能的供應(yīng)?？蛇m當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物來增加熱能。 供應(yīng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。,34,如何吃有講究,合理飲水，保證孩子的飲水量 少吃“上火”食物:大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒及熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等。 限食冷食 中醫(yī)認(rèn)為“寒涼傷脾”。即使在夏天體質(zhì)好的幼兒也不能天天吃冷飲。除了限制冷飲以外，從冰箱拿出的飲料、酸奶最好放置在室溫下15分鐘后食用。,35,為什么要多吃蔬菜水果,蔬菜水果水分多能量低富含植物化學(xué)物質(zhì),是提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源。 礦物質(zhì)包括常量元素（鈣、鈉、氯、鉀等）和 微量元素（鐵、鋅、硒、碘等） 維生素包括脂溶性維生素（VitA、D、E、K）和水溶性維生素（VitB1、B2、B6、B12、C、葉酸等）,36,多讓孩子吃些含維生素豐富的食物,尤其是含維生素A、C多的食物對(duì)預(yù)防上呼吸道感染有幫助。大蒜、蘿卜、土豆、白菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物。 外感風(fēng)寒感冒的幼兒，香菜根加蔥白+生姜+紅糖煎水。 吃蟹的季節(jié)，蟹屬寒性，幼兒的脾胃嫩，不可以多吃。 是藥三分毒，不要把服藥作為預(yù)防幼兒生病的途徑。,37,開窗通風(fēng)保持室內(nèi)空氣的流通,?。弘m然天氣會(huì)逐漸變冷，但在家時(shí)還是要保證一定時(shí)間的開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣的流通。幼兒的被子需要經(jīng)常曬太陽。,38,多帶幼兒去戶外活動(dòng),行：秋天最適合戶外運(yùn)動(dòng)，多帶幼兒到戶外活動(dòng)，多曬太陽，曬太陽可以促進(jìn)提內(nèi)鈣的吸收，同時(shí)也增強(qiáng)幼兒的體質(zhì)。 紫外線作用皮膚獲得維生素D 促進(jìn)免疫功能。,39,上呼吸道感染（感冒）的主要特點(diǎn),呼吸道感染在集體兒童中很常見，一般最多見的是上呼吸道感染，指鼻、鼻竇、咽、喉部的感染 大一些兒童表現(xiàn)為咳嗽、鼻塞等局部癥狀為主， 90%以上為病毒引起。,40,兒童感冒的危害,感冒是一種自限性疾?。?－7天就會(huì)自愈），但幼兒由于體質(zhì)差，容易在普通感冒的基礎(chǔ)上合并細(xì)菌感染而導(dǎo)致高燒、抽筋、甚至肺炎。 醫(yī)院擁擠的環(huán)境中輸液易交叉感染，濫用抗菌素，隱患無窮。 反復(fù)感冒又不產(chǎn)生抗體，如不及時(shí)徹底的治療，病毒很可能侵犯心臟，并累及心肌而患上心肌炎。,,41,上呼吸道感染（感冒）的主要特點(diǎn),呼吸道感染在集體兒童中很常見，一般最多見的是上呼吸道感染，指鼻、鼻竇、咽、喉部的感染 大一些兒童表現(xiàn)為咳嗽、鼻塞等局部癥狀為主， 90%以上為病毒引起。,42,平衡膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)理,多給幼兒吃奶制品、豆制品、魚、肉等高蛋白飲食。 適當(dāng)搭配玉米、全麥面包、小米、黑米等五谷雜糧，以防便秘。 增加富含纖維素的食品，如菠菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、花菜等?？傊?，要葷素搭配，粗細(xì)搭配，做到平衡飲食，才能減少秋冬季發(fā)病。,43,注意薯類及蔬菜的供給,冬天蔬菜的數(shù)量少，品種單調(diào)，其防治方式首先應(yīng)擴(kuò)大食物來源，如綠葉菜少，可適當(dāng)吃些薯類，它們均富含維生素C，維生素B，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。 大白菜、圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐盛。經(jīng)常更換品種，合理搭配。 多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐盛的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。,44,梨和甘蔗的滋補(bǔ)、清熱、降火作用,梨生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌潤(rùn)肺去燥等功效，最合適于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。脾胃虛寒、消化不良不可多食。 甘蔗含有豐盛的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。,45,哪些營(yíng)養(yǎng)素與免疫力有關(guān)？,維生素：在感冒生病時(shí)，體內(nèi)維生素可能被迅速耗盡。尤其是維生素A、B族、C。 鋅：能幫助新皮膚生長(zhǎng)、強(qiáng)化免疫力，病人因需要新細(xì)胞的生成，鋅的需求量也會(huì)增加。 在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒：一是鋅元素能直接抑制病毒增殖；二是鋅能增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能，特別是吞噬細(xì)胞的功能。 蛋白質(zhì)：奶制品、豆制品、魚、肉等高蛋白飲食。,46,防止孩子感冒的幾種食物,富含VA的食物 。冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。 富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動(dòng)物肝、奶類等。 富含鋅的食物 研究表明，鋅元素是不少病毒的“克星”。 富含鋅的食物有牡蠣、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、干果類、谷類胚芽、麥麩、堅(jiān)果及豆類等,47,含維生素D豐富的食品,魚肝油、含脂肪高的海魚、魚卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油奶酪。 維生素D 促進(jìn)免疫功能。,48,大蒜適當(dāng)吃,大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。 尤其吃含脂肪較多的肉類食物時(shí)，吃點(diǎn)糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進(jìn)人體的消化、吸收。,49,感冒防治秘訣個(gè)人衛(wèi)生試試看,1、注意營(yíng)養(yǎng)充足均衡多喝水。 2、保證充足睡眠。 3、早晨冷水洗臉，晚上熱水洗腳。 4、堅(jiān)持勤洗手，飯前要洗手?！?5、鹽水或淡鹽水漱口。 6、堅(jiān)持鍛煉。,50,預(yù)防措施的實(shí)施細(xì)節(jié),及時(shí)添減衣服 孩子出汗后一定要及時(shí)擦干。小秘訣：在孩子的背后墊塊小毛巾。寶寶受涼很大原因是由于晚上睡覺時(shí)蹬被子造成的。最好為其準(zhǔn)備一個(gè)睡袋。 適當(dāng)“冷”鍛煉 用冷水洗臉，可以刺激皮膚血管，增強(qiáng)人體抗寒防病的能力。如果孩子身體條件許可，不妨嘗試讓孩子從夏季開始進(jìn)行冷水浴鍛煉，這對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)非常有好處。另外，在晚上可以讓孩子開窗睡。,51,冷水鍛煉,宜用冷水擦洗以提高幼兒對(duì)冷的適應(yīng)能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗臉、擦身。冷水鍛煉要循序漸進(jìn)，先用與體溫接近的水，然后逐漸降低水的溫度。洗完后用干毛巾擦干。,52,預(yù)防措施的實(shí)施細(xì)節(jié),勤曬被褥 孩子睡覺時(shí)容易出汗，受潮的被褥非常有利于細(xì)菌、病毒的繁殖生長(zhǎng)。而經(jīng)常翻曬被褥，可以讓陽光中的紫外線把病菌殺死，并去除水分濕氣，這對(duì)預(yù)防感冒也非常有益。 營(yíng)養(yǎng)均衡 食品多樣,保證富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素A、C的食物：“魚生火、肉生痰，青菜豆腐保平安。”,53,預(yù)防措施的實(shí)施細(xì)節(jié),多運(yùn)動(dòng) 多陪孩子運(yùn)動(dòng)，如跑步、做操等。早晚多在戶外散步，呼吸新鮮空氣，改善體質(zhì)，提高免疫功能。 做好隔離 家中有人感冒，要注意采取隔離措施。白天，病人最好戴口罩，不要亂吐痰。吃飯時(shí)，最好用專門碗筷。晚上盡可能讓孩子單睡一床。 （一些患兒患了“胃腸型感冒”，首先表現(xiàn)類似于急性腸胃炎的癥狀。包括：腺病毒、流感病毒、環(huán)狀病毒等）。,54,家庭預(yù)防感冒的要點(diǎn),由于感冒無特效藥，家長(zhǎng)做好對(duì)幼兒感冒的預(yù)防工作十分重要，可從以下幾方面入手。 　　(1)重視戶外活動(dòng)。 　　(2)及時(shí)補(bǔ)充維生素A。同時(shí)增加高蛋白飲食，多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜、綠色蔬菜及動(dòng)物肝臟等。 　　(3)避免接觸感冒患者。在家庭中，幼兒的毛巾、碗筷最好單獨(dú)使用，與患者分開。 　 (4)居室內(nèi)注意保持空氣清新流通。,55,感冒防治食療,飲：晚睡前，取蘿卜適量，切片熬湯，加醋少許，趁熱飲有，有良好的防治感冒功效，并助睡眠；煮爛喝湯順氣作用最好。 吃：每天吃大蒜或糖醋蒜1-2頭，可預(yù)防流行性感冒。,56,感冒防治小動(dòng)作,深呼吸：身體直立，兩臂伸直，向前向上逐漸高舉過頭，同時(shí)深吸氣，然后兩臂向兩側(cè)分開，向下慢慢靠攏身旁，同時(shí)深呼氣，如此重復(fù)做深呼吸10次，常做可防止感冒。 拍打胸脯：站在室外，兩腿叉開，兩臂交叉，兩掌交替輪流拍打胸脯各20次，常久練之，對(duì)預(yù)防感冒頗有實(shí)效。,57,中醫(yī)推拿,揉“迎香”宣通肺氣、【穴位位置】在寶寶的小鼻翼外緣，鼻唇溝處。【推拿手法】媽媽用食指和中指在此穴位上輕輕按揉，一般連續(xù)揉30-50次。 ?保護(hù)“天突”穴,58,中醫(yī)推拿,胸腹穴位揉“膻中”【穴位位置】在寶寶的胸骨正中，兩個(gè)小乳頭連線的中點(diǎn)。 【推拿手法】用拇指或中指在寶寶的膻中穴上按揉，一般連續(xù)做50-100次。 ?摩腹，理氣消食；【推拿手法】，媽媽先把手掌搓熱，四指并攏，在寶寶的腹部輕輕按摩5分鐘左右。 【穴位位置】“足三里”穴，一般連續(xù)按揉100次左右。,59,謝 謝！,60,